Yumurta Çorbası (Avsirk) Tarifi
Yumurta Çorbası (Avsirk) Malzemeleri
4 yumurta
2 diş sarmısak
2 kaşık varsa tereyağı yoksa yarım paket margarin olabilir.
Pul biber damak tadına göre ayarlanır.
Tuz, bir çay kaşığı kekik
iki bardak su
Yumurta Çorbası (Avsirk) Yapılışı
Yumurta çorbası tarifimize hemen tarifimize başlayalım.
Yumurtaları çukur bir kapta…
Daha fazla oku...
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi Malzemeleri
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
3 tane rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Yapılışı
Derin çırpma…
Daha fazla oku...
Yayla Çorbası Tarifi
Yayla Çorbası Tarifi Malzemeleri
1 çay bardağı pirinç
6 su bardağı sıcak su
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
Yayla Çorbası Tarifi
Bir tencereye bir çay bardağı pirinç, üç su bardağı sıcak su eklenir.
Kısık…
Daha fazla oku...
Ayva Tatlısı Tarifi
Ayva Tatlısı Tarifi Malzemeleri
1 tane büyük ayva
Yeteri kadar toz şeker
1 su bardağı su
Ayva çekirdekleri
Servis için
Kaymak
Ayva Tatlısı Yapılışı
Ayvayı güzelce yıkayalım ve kabuğunu soyalım. Tam ortasından ayırdığımız ayvanın çekirdeklerini bir tatlı kaşığı ile çıkaralım ve sırt kısmını, tam oturması için düz biçimde…
Daha fazla oku...
Kara Lahana Dolması Tarifi
Malzeme:
2 demet kara lahana
500 gr dana kıyma
1 su bardağı pirinç
maydanoz
3 orta boy kuru soğan
domates püresi
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz, karabiber
Yapımı Şu Şekilde:
İlk olarak kara lahanalar çok iyi yıkanır ve kaynar suda 3-4 dakka kadar haşlıyoruz. Sapları ve sap dibinden itibaren kalın damar olabildiğince bıçakla kesilerek…
Daha fazla oku...
Kuskus Salatası Tarifi
Malzeme:
½ paket kuskus
½ su bardağı yeşil mercimek
2-3 yeşil soğan
3-4 mısır turşusu (salatalık turşusu da olabilir)
1 demet dereotu
1 küçük havuç (kabukları soyulup, rendelenmiş)
3-4 kaşık haşlanmış mısır (konserve)
sızma zeytinyağı
limon suyu
Yapımı Şu Şekilde:
Kuskus, aynı makarna gibi; tuzlu suda, paket…
Daha fazla oku...
Biber Borani Tarifi
Malzemeler:
4-5 adet köy biberi
2 adet kapya biber
1 adet sarı biber
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için ceviz
Hazırlanışı: Biberleri çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın.
Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup biberleri yağda kavurun.
Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın ve kavrulan…
Daha fazla oku...
Peynirli Mısır Unu Çorbası Tarifi
Malzemeler :
2 yemek kaşığı beyaz un
3 yemek kaşığı mısır unu
Yarım dilim beyaz peynir veya lor
Sıvıyağ ve tereyağı
Tuz, pulbiber
Hazırlanışı :
1 litre ye yakın sıcak su hazır bekletilir.
Orta boy tencereye unlar alınır, kısık ateşte yağsız kavrulur. (5 dk.kadar, un kaşığa yapışıncaya kadar)
Önce soğuk suyla un biraz açılır sonra sıcak…
Daha fazla oku...
Ekmek Dolması Tarifi
Malzemeler:
250 gr kıyma veya küçük kıyılmış kuşbaşı et parçalarıTuz, karabiber, tereyağı
Et yada tavuk suyu
Yapılışı:
Fırından alınan özel ekmeğin altı yuvarlak şekilde kesilir. Ekmeğin içi özenle çıkarılır ve çıkarılan bu iç iyice ufalanır. Tereyağını tavada eritip içine kıyma yada etinizi ekleyerek iyice kavurun, tuz ve karabiberi…
Daha fazla oku...
Muzlu Piramit Pasta Tarifi
MALZEMELER;
2-3 paket pötibör bisküvi
2 yemek kaşığı un
1 lt. süt
2-3 adet muz
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı hindistan cevizi
YAPILIŞI;
Önce tencereye sütü koyup içine un, nişasta, şeker ve kakaoyu koyup kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.…
Daha fazla oku...
Sebzeli Kiş Tarifi
Malzeme
Hamur icin:
250 gr Un
Tuz
100 ml su
2 kibrit kutusu büyüklüğünde tereyağ
1 yumurta
İçi için malzeme:
750 gr. Sebze (isteğe göre kabak, ıspanak, pırasa, havuç, .. )
1 paket krema
3 yumurta
Hazırlanışı
Hamur malzemelerin hepsini güzelce yoğur, sonra bir folyoya koyup, buzdolabında 30 dk. beklemeye koy.
Istediğin sebzeleri…
Daha fazla oku...
Türkiye’nin Yemek Siteleri
Hem evde yemek yapmanın artması hem de evde kaldıkça yeni tarifler deneme merakı, kişilerin yeni tarif arayışlarına girmelerine neden oldu.
Daha fazla oku...
Damat Paçası Tarifi
Damat paçası hamur işi, özellikle de mantı sevenlerin çok beğeneceği bir tarif.
Daha fazla oku...
Mengen Pilavı Tarifi
Malzemeler:
Pilav için:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı margarin
tuz
Harcı İçin:
200 gr kuşbaşı et (tercihen kontrafile ve küçük doğranmış kuşbaşı)
1 adet soğan
1 adet domates
7-8 adet mantar
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
1 avuç ceviz
2 yemek…
Daha fazla oku...
Şaraşura Tarifi
Malzemeler:
1 Çay Bardağı Pirinç
2 Adet Domates
1 Adet Soğan
1 Adet Kapya Biber
2 Adet Çarliston Biber
5-6 Diş Sarımsak
1-2 Dal Maydanoz
½ Çay Bardağı Zeytinyağı
2 Çay Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Tuz
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp tencerede yağ ile birlikte kavuralım. İnce doğradığımız sarımsağı, kapya biberi…
Daha fazla oku...
Düzce Köftesi Tarifi
Düzce köftesi için malzemeler;
• 1 kilo kendinden yağlı döş kıyma
• 100 gram kuru soğan
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 2…
Daha fazla oku...
Öllüğün Körü Tarifi
MALZEMELER
2 kilogram erişte
4 çorba kaşığı yağ
250 gram kıyma
Tuz
YAPILIŞI
Erişte kaynayan suya atılıp pişirilir ve kevgirde süzülür. Tepsiye kavrulmuş kıyma yayılır, üzerine süzülmüş erişteler konularak yağlanıp fırında pişirilir. Ters çevrilerek kare porsiyonlara bölünüp servis yapılır.
Daha fazla oku...
Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler :
6 Su Bardağı Tavuk Suyu veya Et Suyu
4 Su Bardağı Yoğurt
4 Yemek Kaşığı Un
1 Yumurta
Yapılışı :
1.Öncelikle haşlamış olduğunuz et yada tavukları ayrı bir tabağa alın. Haşlama suyunuz önceden yapılmış ve soğuk ise kaynatın.
2.Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı blender yardımı ile karıştırıp, pürüzsüz bir kıvama…
Daha fazla oku...
Sosyete Mantısı Tarifi
Malzemeler :
İç Harcı için;
300 Gr. Orta Yağlı Kıyma
1 Orta Boy Soğan
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
8-10 Dal Maydanoz
Tuz - Karabiber
Ve
3 Adet Yufka
Yapılışı :
Soğanı yemeklik (minicik kare şeklinde) doğrayın, orta ateşte yağ ile birlikte hafifçe sararana kadar kavurun. Kıymayı, salçayı, tuz ve karabiberi ekleyin…
Daha fazla oku...
Sütlü Un Helvası Tarifi
Malzemeler :
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
yarım çay bardağı çam fıstığı (isteğe göre azaltılabilir/arttırılabilir)
Şerbeti için:
3 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
Yapılışı :
1. Un helvasının yapımı için öncelikle bir tencereye süt ve şekeri koyalım. Ocağın altını açalım ve şeker tam eriyinceye kadar sütü…
Daha fazla oku...
Yoğurtlu Tavuk Salatası Tarifi
Malzemeler :
1 tane tavuk göğsü
2 çorba kaşığı mayonez
1 su bardağı yoğurt
Tuz
2 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz
2,3 tane tane karabiber
1 tane soğan
Yapılışı :
Tavuk göğsünü,soğanı,tane karabiberi,tuzu ve üstünü geçecek kadar suyu bir tencereye koyup tavuk haşlanana kadar pişirelim.Pişen tavuğu didikleyip bir kaseye alalım.İçine…
Daha fazla oku...
Sarımsaklı Ekmek Tarifi
Malzemeler:
• 2 yumurta
• Ekmek dilimleri
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tereyağı
• Mihaliç peyniri
Tarifi:
• Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serip, ekmek dilimlerini sıralayın. Her bir dilim üzerine, bıçağın ucu ile bir miktar tereyağı sürün. Bir kase içerisinde ezilmiş sarımsak, kekik ve…
Daha fazla oku...
Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
• 3 tane yumurta, 1 paket vanilin,
• 1 su bardağı şeker,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı mavi haşhaş tohumu
• 1 su bardağı irmik,
• 1,5 su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu
• Revani Şerbeti:
• 2, 5 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu
Tarifi:
Şerbet…
Daha fazla oku...
Etli Bamya Tarifi
Malzemeler:
• Yarım kilo kuşbaşı et,
• 1 kahve fincanı sıvı yağ,
• 2 orta büyüklükte domates,
• 1 adet kuru soğan ve tuz,
• 200 gram bamya (kurutulmuş, konserve)
Tarifi:
• Kurutulmuş bamya kullanılıyorsa, bamyalar 2 saat önceden ılık suyla ıslatılır. İnce doğranmış soğan, yağ ve etler hızlıca karıştırılarak, birkaç dakika hafifçe…
Daha fazla oku...
Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi
Malzemeler:
• 500 gr ıspanak
• 1 çorba kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 1 paket krema
• tuz
Tarifi:
Öncelikle ıspanakları çok iyi yıkayın. İnce ince doğradıktan sonra soğan ve yağ ile birlikte kavurun. Üzerine unu ekleyip, kavurmaya devam edin. Sonra sütü ve suyu ekleyip 15…
Daha fazla oku...
Maş Fasulyesi Salatası Tarifi
Malzemeler:
• 1 su bardağı maş fasulyesi
• 1 demet taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• nar ekşisi
• tuz, kimyon
• zeytinyağı
Önsöz:
Güneydoğu Anadolu mutfağında kullanılan Maş fasulyesi, ufak, yeşil bir fasulye türüdür. Bağırsak düzenleyici, şeker düşürücü, içeriğinde bol protein ve lif bulunur. Hücre yenileyici…
Daha fazla oku...
Koronavirüs’e Karşı Bağışıklığı Güçlendiren Yiyecekler
Bağışıklık Sistemini Güçlendirmek İçin 7 Doğal Öneri
1. Probiyotik Ürünler Tüketin
En iyi ve en doğal probiyotiklerden biri olan yoğurt vücudumuz için oldukça sağlıklıdır. Gün içerisinde tüketeceğiniz kafi miktardaki yoğurt ve kefir gibi probiyotik açıdan zengin besinler bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnç kazanmanızı…
Daha fazla oku...
İbn-i Sina’nın Mucizevi Tarifi
İbn-i Sina’nın pek çok derde şifa olan tarifinin yapılışı
Tarifi
Öncelikle 250 gram inciri önce güzel bir şekilde yıkanır ve süzülür.
Sonra kuşbaşı halinde doğranır.
Doğranmış incirler 1 litre zeytinyağı dolu bir kavanozun içerisine eklenir ve ağzını kapatılıp 5 gün boyunca karanlık bir yerde tutulur.
Bu süre tamamlandıktan sonra…
Daha fazla oku...
Bozbaş Yemeği Tarifi
Malzemeler:
Yarım kilogram kemikli kuşbaşı et
1 su kadehi nohut
1 tane soğan
3 tane patates
1 çay kadehi akışkan yağ
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı silme zerdeçal
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı şeker
Tarifi
–Öncelikle dünden nohutu sıcak su ile nemlendirin.…
Daha fazla oku...
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi
Malzemeleri
1 su bardağı mercimek
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1,5 litre su
Terbiyesi için;
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı süt
Yarım limon suyu
Sosu İçin ;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
Tarifi
Tencereye 2…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Bezelye Tarifi
MALZEMELER
1 kg bezelye
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet dolmalık kırmızı biber
1 adet dolmalık sarı biber
3 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
2 adet kesme şeker
Yarım limonun suyu
Tuz
Üzeri için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Dereotu
HAZIRLANIŞI
Bezelyeleri…
Daha fazla oku...
Cevizli Güllaç Tarifi
Malzemeler:
8 yaprak güllaç
3 su bardağı süt
5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
½ kahve fincanı gül suyu
Yapılışı:
Sütü orta boy bir tencereye döküp kaynatın. Sütün içine tümden kaynamadan önce şekeri ilave edin ve yavaş yavaş eriyene kadar karıştırın. Şeker tamamen eriyince ocaktan alıp bir kenarda…
Daha fazla oku...
Fasulye Piyazı Tarifi
Malzemeler :
1,5 Su bardağı kuru fasulye
2 Orta boy beyaz soğan
2 Orta boy domates
2 Haşlanmış yumurta
10-15 Adet siyah zeytin
2 Sivri biber
3 Yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 Limon suyu
1 Kahve fincanı zeytinyağı
Tuz, Sumak ( mor soğan kullanılacaksa )
Hazırlanışı :
Fasulyeleri ayıklayıp, akşamdan ılık tuzlu suya…
Daha fazla oku...
Portakallı Yer Elması Tarifi
Malzemeler
1 kilo ufak boy yer elması
2 adet portakal
1 adet limon
20 adet arpacık soğan
1/2 demet dereotu
2-3 adet ince taze soğan veya Frenk soğanı
2 yemek kaşığı yabani pirinç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bardak su
1 çay kaşığı tuz
Süslemek için; taze soğan ve dereotu
Tarifi
Yer…
Daha fazla oku...
Bıldırcın Yemeği Tarifi
Malzemeler
4-6 kişilik
8 adet temizlenmiş bıldırcın
100 gram tereyağ
Tuz
Karabiber
2 su bardağı sıcak su
Birlikte servis etmek için pirinç pilavı, turşu, salata ayran
Yapılışı
Bıldırcın eti tavuk etine göre daha aromalı, daha lezzetli bir ettir. Bıldırcınları taze olarak alabilirseniz daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.…
Daha fazla oku...
Çikolata Dolgulu Üçgenler Tarifi
MALZEMELER
70 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
70 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
55 gr pudra şekeri
170 gr un
25 gr kakao
50 gr pötibör bisküvi
Üzeri için gerekli olanlar:
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı pudra şekeri
HAZIRLANIŞI
Öncelikle derin bir karıştırma kabının içine oda sıcaklığında…
Daha fazla oku...
Mutancana Tarifi
Malzemeler: (4 porsiyon için)
Kuzu eti 1,6 gr.
Kızıl üzüm (1 avuç) 75gr.
Arpacık soğanı 100 gr.
Soyulmuş iç badem (1/2 avuç) 50 gr.
İncir (4 adet) 50 gr.
Tereyağı (2,5 çorba kaşığı) 100 gr.
Bal (2 çorba kaşığı) 40 gr.
Tuz (2 çay kaşığı) 10 gr.
Su (2 su bardağı)
Sumak (2 çay kaşığı) 5 gr.
Un (1 çorba kaşığı) 15 gr.
Yapılışı:…
Daha fazla oku...
Bademli Patlıcan Çorbası
Yapılışı
3 adet patlıcan
1 çay bardağı badem
2 çorba kaşığı Teremyağ
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı su
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı et suyu
Tarifi
Bademi, kaynar su ile 20 dakika ıslatın. Daha sonra suyunu süzerek kabuklarını soyun. 2 adet patlıcanı tamamen soyup, dörde…
Daha fazla oku...
Hardallı Izgara Et Tarifi
Malzemeler,
1 kuzu külbastı veya biftek
1 çorba kaşığı ufalanmış bayat ekmek içi
1 çay kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz, kekik, karabiber
Hazırlanışı,
1.Ekmek içi, susam, tuz, kekik ve karabiberi bir kapta harmanlayın.
2.Hardalı fırçayla etin iki tarafına sürüp ekmekli karışıma bulayın.
3.Zeytinyağını…
Daha fazla oku...
Tavuklu Kerevizli Çorba Tarifi
Malzemeleri,
Yaprakları ile beraber bir adet kereviz
100 gr tavuk göğsü
Bir tane soğan
Bir tane havuç
Tuz ve karabiber
Yapılışı ,
Haşladığınız göğüsleri küp halinde doğrayın. Yıkanıp, soyulan sebzeleri de küp şeklinde doğrayın ve kereviz yapraklarını da ince ince dilimleyin. Tencere içini küp şeklinde doğranan tavuk göğsünü,…
Daha fazla oku...
Buğday salatası Tarifi
Malzemeler
200 gr haşlanmış aşurelik buğday
5-6 dal taze soğan
1/2 demet nane
2 kırmızı çarliston biber
4 renkli dolmalık biber veya kavanoz
Nar ekşili sos için;
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı
Buğdayları…
Daha fazla oku...
Fırında Sufle Tarifi
Malzemeler
3 yumurta
Yarım su bardağı șeker
50 gram tereyağ
80 gram çikolata
2 yemek kașığı kakao
Yarım su bardağı un
Tarifi
İlk önce fırınımızı 200 derecede önceden açalım.
Daha sonra yumurta ve şekeri mikserle çırpalım.
Tereyağı eritelim.
Eridikten sonra altını kapatalım.
Çikolataları içine atalım.…
Daha fazla oku...
Şiveydiz tarifi
Malzemeler
2 kilogram taze soğan
2 kilogram taze sarımsak
1 su bardağı nohut
500 gram kuşbaşı koyun eti
3 su bardağı süzme yoğurt
Sıvı yağ
Kuru nane
1 adet yumurta
Karabiber
Tuz
Şiveydiz nasıl yapılır?
Nohutları bir gece önceden ılık su ile ıslatın.
Eti üzerini aşacak kadar su ile tencereye koyun.
Kaynamaya…
Daha fazla oku...
Meksika Fasulyesi Salatası
Malzemeler:
1 adet ufak boy Meksika fasulyesi konservesi, 1 çay bardağı haşlanmış veya konserve mısır, 5-6 dal yeşil soğan, yarım demet dereotu, 2 adet közlenmiş kırmızı biber, 4 adet kornişon salatalık turşusu, zeytinyağı, yarım limon suyu ve tuz.
Yapılışı:
Meksika fasulyesi süzgece konur. Bol soğuk su ile yıkanır ve süzdürülür. Ardından…
Daha fazla oku...
Erişteli Nohut Çorbası Tarifi
Malzemeler:
4 kişilik
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı erişte (varsa ev eriştesi)
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Yapılışı:
Nohut çorbalara çok yakışan bir bakliyattır. Bu nedenle değişik bir nohutlu çorba yapmaya…
Daha fazla oku...
Hünkar Muhallebisi Tarifi
MALZEMELER;
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
1, 5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş antep fıstığı
YAPILIŞI;
Tencereye süt, nişasta ve şeker koyup çırpıcı ile sürekli karıştırılarak muhallebimizi pişirelim.
5 dakika kadar kısık ateşte kaynatalım. Bu sırada…
Daha fazla oku...
Şeftalili Kek Tarifi
MALZEMELER;
4 yumurta
125 gr tereyağı oda ısısında
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 tane şeftali
YAPILIŞI;
Derince bir karıştırma kabına yumuşamış tereyağı ve şekeri mikser ile 5 dk çırpalım,
Sonra teker teker yumurta ilave edip çırpalım ve sütt…
Daha fazla oku...
Bezelye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı et suyu
Dereotu
Tuz karabiber kırmızıbiber
Tarifi
Bezelyeleri haşlayın. Haşlanmış bezelyeleri süzgeçten geçirin. Unu yağda kavurun. Biraz su ilave ederek karıştırın.
Süzdüğünüz bezelyeyi ilave ederek karıştırın. Et…
Daha fazla oku...
Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi
Malzemeler:
5-6 tane patlıcan
2 iri diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber
Hazırlanışı:
Patlıcanları yıkayıp kurulayıp üzerlerine bıçakla hafif çizikler atın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında patlıcanların üzerleri kızarıp yumuşayıncaya kadar közleyin.…
Daha fazla oku...
Çikolatalı Ay Poğaça Tarifi
Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 tam yumurta + 2 yumurta beyazı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 dolu tatlı kaşığı tuz
7-7,5 su bardağı un
İç malzemesi:
Kahvaltılık çikolata kreması
Üzeri için:
2 yumurta sarısı
Yarım tatlı kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı toz şeker
Hazırlanışı:
Çikolatalı ay poğaça…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Ispanak Tarifi
Malzemeler
1 kilo ıspanak
1 adet havuç
2 adet soğan
3 yemek kaşığı pirinç
2 adet kesme şeker
1,5-2 su bardağı su
Zeytinyağı
Tuz
Nasıl Hazırlanır?
Zeytinyağlı ıspanak yapmak için öncelikle bir adet havucun kabuklarını soyun ve halka halka doğrayın. Soğanların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Teflon tavanın…
Daha fazla oku...
Patates Salatası Tarifi
Malzemeler
4 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
¾ çay bardağı zeytinyağı
3-4 dal taze soğan
8-9 dal maydanoz
Tuz
Nasıl Hazırlanır?
Tencerenin içerisine su koyun, biraz kaynatın. Patatesleri tencereye alıp haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin. Maydanozları…
Daha fazla oku...
Fındıklı Helva Tarifi
Malzemeler
250gr tereyağ
1,5 su bardağı iri çekilmiş fındık
3 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı
Fındıklı helva yapmak için öncelikle 1,5 su bardağı fındığı iri kalacak şekilde rondadan geçirin. 250 gr tereyağını eritin ve içine rondadan çekmiş olduğunuz fındıkları ilave edip kısık ateşte kavurmaya başlayın. 2-3…
Daha fazla oku...
Patatas Bravas Tarifi
Malzemeler
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük boy soğan
2 diş sarımsak
225 gram domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 çat kaşığı toz kırmızı biber
Bir tutam şeker
Kıyılmış maydanoz
900 gram patates
Nasıl Hazırlanır?
3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın. Üzerine kıyılmış soğanı ilave edip, kavurun. Sarımsağı,…
Daha fazla oku...
Kedi Dili İle Pasta Tarifi
Kedi dili bisküvi evde kolayca tatlı ve pasta yapmak isteyenlerin kurtarıcılarından.
Daha fazla oku...
Tuzlu Kurabiye Tarifi
Her kadının mutlaka tarif defterine eklemesi gereken bir tuzlu kurabiye tarifini sizlerle paylaşıyoruz
Daha fazla oku...
Enginarlı Yaprak Sarma Tarifi
Malzemeleri
4 adet enginar çanağı
1 çay bardağı pirinç
1 orta boy soğan
1 avuç dere otu
1 tatlı kaşığı limon suyu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
250 gr asma yaprağı
1-2 diş sarımsak
Tarifi
Enginar çanaklarını küçük küçük küpler halinde doğruyoruz. Pirinci yıkıyoruz.…
Daha fazla oku...
Badem Göz Tatlısı Tarifi
Şerbetli tatlı tarifleri içinde gerçekten çok kolay yapılan ve hiç uğraşmadan verilen şekli ile herkesin favori tatlısı
Daha fazla oku...
Cevizli Kahve Tarifi
Malzemeler
6-7 adet ceviz
1 tatlı kaşığı kahve
3 tatlı kaşığı damla çikolata
2 top vanilyalı dondurma
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı vanilya
2 tatlı kaşığı bal
Cevizli Kahve Nasıl Yapılır
Cevizler blenderda çekilir
Süt, ceviz, vanilyalı dondurma eklenip çekilir
Kahve, bal ve damla çikolata eklendikten sonra…
Daha fazla oku...
Havuçlu Nuraniye Salatası Tarifi
Malzemeleri:
5 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım demet taze soğan
3 adet rendelenmiş kabak
2 adet rendelenmiş havuç
2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
1,5 su bardağı süzme yoğurt
Hazırlanışı:…
Daha fazla oku...
Berliner Tarifi
Malzemeleri:
Hamuru İçin:
380 gram un(3 su bardağı)
180 mili litre süt (oda sıcaklığında)(1 su bardağı)
50 gram şeker(2.5 yemek kaşığı)
1 paket instant maya
40 gram yumuşak tereyağı(2 yemek kaşığı)
3 adet yumurta sarısı
1 çimdik tuz
İçi İçin:
2 su bardağı çilek marmelatı
Üzeri İçin:
2-3…
Daha fazla oku...
Zarf Böreği Tarifi
Malzemeleri:
2 yufka
4 yemek kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yumurta
100 gram süzme peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 avuç doğranmış maydanoz
Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu…
Daha fazla oku...
Nar Ekşili Börülce Salatası Tarifi
Malzemeler :
1 su bardağı kuru börülce
6 adet yeşil soğan
10 adet biberli yeşil zeytin
1 tutam maydanoz, dereotu
3 çorba kaşığı nar ekşisi
zeytinyağı, tuz
Yapılışı :
Akşamdan börülceyi ıslatın. Güzelce yıkadıktan sonra bir tencerede haşlayın. Piştikten sonra soğuk su dökerek soğutun ve bir süzgece alıp suyunu iyice süzmesini sağlayın.…
Daha fazla oku...
Oba Çorbası Tarifi
Farklı bir çorba tarifi arayışta olanlar için,Geleneksel Türk lezzetlerinden olan Oba Çorbasının en pratik tarifi
Daha fazla oku...
Nişasta Helvası Tarifi
Malzemeleri
125 gr. nişasta
200 gr. tereyağı
400 gr. şeker (tam dolu olmayan iki bardak)
50 gr. iç badem
2,5 bardak su
Tarifi
Yağ bir tencerede kızdırılıp, içine şeker de katılarak kaynatılır.
Nişasta 2 - 2,5 bardak kadar suda ezilerek boza gibi olup, tenceredeki yağlı şekere, karıştıra karıştıra ilâve edilerek…
Daha fazla oku...
Bamya Çorbası Tarifi
Malzemeler
1 büyük boy kuru soğan
6 yk ayçiçek yağı
2 tatlı kaşığı domates salçası (tercihe göre biber salçası)
300 gr dana eti
150 gr çiçek bamya (kurutulmuş)
1 buçuk litre su (et suyunu hazırlamak için)
2 yk taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Tarifi
İpe dizilmiş kurutulmuş çiçek bamyalarını ovalayarak…
Daha fazla oku...
Kazak Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler
4 adet haşlanmış yumurta sarısı
250 gr oda ısısında margarin
1 fincan toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 fincan toz şeker
1 yemek kaşığı tepeleme kakao
Yapılışı
Haşlanmış yumurta sarıları, margarin ve toz şekeri krema halini alana kadar mikserle çırpıyoruz. Kabartma tozunu ve unu azar azar…
Daha fazla oku...
Puf Böreği Tarifi
MALZEMELER;
Hamur için;
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2.5 su bardağı un
İÇ HARCI;
Maydanoz
Peynir
Kızartmak için Sıvı yağ
YAPILIŞI;
Derince bir yoğurma kabına hamur için olan…
Daha fazla oku...
Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi
Malzemeler
►1 kg kereviz
►1/2 kg süzme yoğurt
►1/2 havuç
►2 tane patates
►2 diş sarımsak
►Zeytin yağ
Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi:
Kereviz, patates ve havuçları haşlayalım. Haşlanmış sebzelerin kabuklarını soyup rendeleyelim. 2 diş sarımsağımızı da az tuzla döverek ekleyelim.
Süzme yoğurt ya da normal yoğurt ile…
Daha fazla oku...
Yoğurtlu Brokoli Salatası
Malzemeler:
Yarım kilogram brokoli
1,5 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tere yağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı nane
Pul biber, kara biber
Hazırlanışı:
Brokoliyi bir kapta haşlayın. Sarımsakları yoğurdun içine rendeleyin ve soğuyan brokolinin üstüne bol miktarda dökün. Ardından tavada tereyağ ve…
Daha fazla oku...
Kadayıf Kasesinde Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
200 g kadayıf
1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
Muhallebisi için;
Yarım litre süt
1 çay bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı Un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım paket toz krem şanti
3 yemek kaşığı labne
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Fırınınızı önceden 200°C ye ayarlayın ve…
Daha fazla oku...
Çeşminigar Çorbası Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağı su veya et suyu
Bir buçuk su bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
1/4 limonun suyu
2 çorba kaşığı tereyağ ve sıvıyağ
2 adet küçük boy soğan
1 çorba kaşığı un, tuz
Arzuya göre üzerine:
2 dilim ekmek
1 çorba kaşığı tereyağı…
Daha fazla oku...
Keşkek Yemeği Tarifi
Malzemeler;
1 Kilo dövülmüş buğday.
1 Çay bardağı dermason fasulye.
5 Tane tavuk baget.
2 Tane soğan
50gr Tereyağı
1 Çorba Kaşığı pulbiber
1 Çay kaşığı kırmızı tozbiber.
Tuz.
Yapılışı;
Buğdayları ve fasulyeleri iyice yıkıyoruz. Derin bir tencere içine buğday, fasulye ve tavuk bagetleri koyup üzerine kaynamış su ilave ediyoruz. Su…
Daha fazla oku...
Sirkeli Pırasa Tarifi
Malzemeler;
1 kilo pırasa
4 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Sosu İçin;
5 diş sarımsak
1 çay bardağı sirke
Yapılışı;
Pırasaları yıkayıp 4 parmak kalınlığında kesin. Ardından kestiğiniz parçaları ikiye bölüp haşlayın. Diğer tarafta yumurtaları bir kaba koyup çırpın. Pırasalar haşlandıktan sonra süzüp biraz soğutun.…
Daha fazla oku...
Jent Tatlısı Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı kavrulmuş ve öğütülmüş buğday
8 yemek kaşığı eridilmiş tereyağı
200 gram bisküvi
350-400 gram süt reçeli
100 gram kuru üzüm
Tarifi
Sade buğday olsa onu kavurmalıyız. Sonra kahve değirmeninde öğütmeliyiz.
Önce bisküvitlerimizi un haline gelene kadar öğütürük. Öğütülmüş bisküvitlerimize buğday ve…
Daha fazla oku...
Afyon Övmesi Tarifi
MALZEMELER
1 adet ekmek hamuru (afyon ekmeği için hazırlanmış), 480 gr un, 100 gr haşhaş, 1 çay kaşığı karbonat, 150 gr tereyağı
HAZIRLANIŞI
Afyon ekmeği tarifinde anlatıldığı gibi hazırlanan hamur, karbonatla karıştırılmış un ilavesiyle tekrar yoğurulur. Yaklaşık bir parmak şeklinde kalınlığı olacak şekilde yassıltılır. Üzerine yağla…
Daha fazla oku...
Sira Seli Tarifi
Malzemeler
4 su bardağı un
1.5 su bardağı su
Yarım kg yoğurt
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kırmızı pul biber
Nasıl Yapılır?
Unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp tuz ve su ilave ederek yoğurun.
Hamurdan bezeler koparıp orta kalınlıkta yufkalar açın. Yufkaları…
Daha fazla oku...
Şifalı Kış Sebzeleri Çorbası Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı nohut, akşamdan ıslatılmış
1 adet havuç, küp doğranmış
1 adet kapya biber, küp doğranmış
1 adet patates, küp doğranmış
1 dilim bal kabağı (100 g kadar)
10-12 adet ıspanak kökü, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ince kıyılmış
2 litre su
Taze zencefil, yarım ceviz büyüklüğünde ve ince kıyılmış
1…
Daha fazla oku...
Gelin Çantası Tatlısı Tarifi
Malzemeler
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağı
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
1 kahve fincanı şeker
krem şanti (arasında kullanmak için)
Yapılış
Yukarıda belirttiğimiz malzemelerden krem şanti hariç hepsini bir kaba alıp iyice çırpalım.…
Daha fazla oku...
Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi
Malzemeler
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
3 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
1 adet patates (orta küp şeklinde doğranmış)
1 adet havuç (orta küp şeklinde doğranmış)
2 adet orta boy pancar (yıkanmış, temizlenmiş, orta küp şeklinde doğranmış)
1 tatlı…
Daha fazla oku...
Ev Yapımı Pizza Tarifi
Malzemeler
100 gram eritilmiş tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Baharatları isteğinize göre seçebilirsiniz. (kekik, karabiber, kırmızı biber, zerdeçal)
Pizzanın içine ekleyeceğiniz malzemeleri isteğinize göre…
Daha fazla oku...
Safranbolu Bükmesi Tarifi
Safranbolu Bükmesi İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
- Kavrulmuş Kıyma
- Ispanak
-Kuru soğan
-Maydanoz
-Karabiber
-Tuz
Safranbolu Bükmesi Nasıl Yapılır?
Ispanak ayıklanır, yıkanır, yaprak kısımları ince doğranır. İçine ince doğranmış soğan, kuru kıyma, maydanoz, tuz, karabiber ilave edilerek karıştırılır. Pide hamuru ince…
Daha fazla oku...
Kıymalı Kömbe Tarifi
Malzemeler:
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar su
İç harcı için:
250 gram kıyma
4 soğan
150 gram tereyağı
Sıvıyağ
Tuz
karabiber
Yapılışı:
Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.
Daha sona hamura ılık su ilave edin ve hamuru iyice özleşene kadar yoğurun.
İç harcı için 4 adet…
Daha fazla oku...
Rus Salatası Tarifi
Malzemeler:
1 çay bardağı havuç (küp doğranmış)
1 adet patates
1 çay bardağı bezelye
5 adet kornişon turşu
2 çorba kaşığı mayonez
Tuz
Yapılışı:
Bezelyeleri, küp doğranan patates ve havuçları haşlıyoruz.
Bir kaba alıp üzerine kornişon turşuları doğrayıp mayonezini ve tuzu katıp harmanlıyoruz.
Mayonez ağır geliyo diyenler 1 kaşık mayonez…
Daha fazla oku...
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
5 su bardağı süt
9 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
50 gram margarin
Hindistan cevizi
Tarçın
Yapılışı:
Soğuk sütün içerisine irmiği, şekeri koyun ve kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra içerisine vanilya ve margarini ekleyin.
Hafif ıslattığınız borcama dökün.
Üzerine tarçın…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi
Malzemeler:
– 1/2 Brüksel Lahanası
– 1 Tane Büyük Soğan
– 2 Tane Havuç
– 3 Diş Sarımsak
– 1 Yemek Kaşığı Salça
– 1/2 Limon
– 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
– 1 Avuç Pirinç
– 2 Tane Şeker
– Tuz
– 1 Kırmızı Biber
Hazırlanışı:
Lahananın sararmış taraflarını ve saplarını temizleyin.
Yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı salçayla beraber…
Daha fazla oku...
Gelin Pastası Tarifi
Malzemeleri
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ıslatmak için:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 paket krem şanti
üstü için göz kararı hindistan cevizi
Gelin Pastası Nasıl Yapılır?
1- Önce kek için yumurtaları ve şekeri mikserle çırpıyoruz.…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
1 kilodan fazla dolma biber
1 baş soğan
2 çorba kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı tuz
1 paket dolmalık fıstık
1 paket kuş üzümü
1 çorba kaşığı şeker
bol nane
pulbiber
Karabiber ve sumak
1 su bardağı su
Ağzını kapatmak için
3 domatas,…
Daha fazla oku...
Pelmeni Etli Mantı Tarifi
Malzemeler
8-10 kişilik
Hamur için
1 yumurta
½ bardak su
½ fincan süt
3-4 su bardağı elenmiş un
½ çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hamuru kıvırmak için ekstra un
Dolgu için
1 kilo kıyma
3 adet doğranmış soğan
4 diş sarımsak, kıyılmış
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
Pelmeni…
Daha fazla oku...
Havuç ve Zencefilli Grip Çorbası Tarifi
Soğuk havalarda şifa niyetine içebileceğiniz, içinizi ısıtacak Zencefilli Havuç Çorbası tarifi.
Daha fazla oku...
Nohut Salatası Tarifi
Malzemeler
Bir su bardağı haşlanmış nohut
Bir adet domates
Bir orta boy soğan
Bir adet kırmızıbiber
Bir dolmalık yeşil biber
Üç yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Maydanoz
Taze nane
Kırmızı pul biber
Tuz
Nohut Salatası Tarifi
Nohudu bir güzel haşlayın.
Soğanın kabuklarını soyarak piyazlık olarak…
Daha fazla oku...
Patlıcan Dilimleri Tarifi
Malzemeler
Dört adet patlıcan
Altı adet sivri biber
Beş adet domates
İki orta boy soğan
Altı diş sarımsak
Mısır yağı
Zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı karabiber
Patlıcan Dilimleri Tarifi
Patlıcanları alacalı olarak doğruyoruz ve üç parçaya bölüyoruz.
İçlerini çıkararak…
Daha fazla oku...
Tam Buğday Ekmeği Tarifi
Malzemeler
3 su bardağı tam buğday unu
10 gr toz maya
İki diş sarımsak
250ml ılık su
Bir çay bardağı ılık light süt
İki yemek kaşığı taze kekik
Tuz
2-3 yemek kasığı yulaf ezmesi
İki yemek kaşığı ekstra light süt
Tam Buğday Ekmeği Tarifi
Geniş bir kaba un, tuz ve mayayı harmanlayarak ılık su ve süt ekleyip…
Daha fazla oku...
Dilber Dudağı Tarifi
Dilber Dudağı Tatlısı için malzemler
Açmak için:
2 yemek kaşığı nişasta
Hamuru için:
1 adet yumurta,
1,5 yemek kaşığı yoğurt,
1 tutam tuz,
1/2 yemek kaşığı sirke,
1/2 su bardağı süt,
2,5 su bardağıelenmiş baklavalık un,
İç için:
100 gramfındık içi,
1 adetyumurta sarısı,…
Daha fazla oku...
Sütlü Badem Çorbası Tarifi
MALZEMELER
2 su bardağı süt
4 su bardağı su
Bir buçuk çorba kaşığı irmik
5 çorba kaşığı ince kıyılmış badem
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
Öncelikle 2 su bardağı sütü kaynatın. Kaynayan süte, 4 su bardağı suyu ilave edin. Tekrar kaynatıp, önce irmik, sonra bademi ekleyin. Tuz ve karabiberi katın. 20…
Daha fazla oku...
Patatesli Pırasa Çorbası
Malzemeler
700 gram patates
500-700 gram pırasa sadece beyaz kısmı yeşil yaprakları eklemeyin
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz karabiber
7 bardak su sebze suyu veya tavuk suyu
Yarım ya da çeyrek bardak krema
Maydonoz ya da frenk soğanı chives
Tarif
Pırasaları bol su ile yıkayın , ve biraz suda bekletin.…
Daha fazla oku...
Çikolatalı Brownie Tarifi
Malzemeler
2 adet avokado
Yarim bardak agave şurubu
2 tatlı kaşığı vanilya özü
100 gram bitter çikolata eritilmiş
2 adet yumurta
Yarim bardak kakao tozu
Yarım bardak badem unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı çikolata ufak parçalara bölünmüş
BROWNIE ÜSTÜ İÇİN
1 çay bardağı agave şurubu
1 çay bardağı…
Daha fazla oku...
Tahinli Piyaz Tarifi
Malzemeler
1 konserve ya da pişmiş kuru fasulye
1 limon suyu
3 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sızma zeytintagi
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
karabiber
1 tutam maydonoz
1 orta boy kırmızı soğan
Tarif
Tüm sıvı sos malzemelerini…
Daha fazla oku...
Burma Baklava Tarifi
MALZEMELER:
30 adet baklava yufkası
250 gr tereyağı
4 su bardağı (300-350 gr) ceviz
ŞERBET İÇİN:
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
7-8 damla limon suyuYAPILIŞI:
Öncelikle şerbetimizi yapıyoruz. Şeker ve suyu ocağa alarak, arada karıştırarak kaynatıyoruz.
Limon suyunu da ilave ederek 7-8 dakika kaynatıyoruz ve…
Daha fazla oku...
Altın Süt Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı zerdeçal tozu
Bir tutam karabiber
Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Bir tutam öğütülmüş kakule (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı (isteğe bağlı)
Tarif
Tüm malzemeleri bir araya getirin. Bir karıştırıcınız yoksa, malzemeleri bir…
Daha fazla oku...
Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
1,5 Kg süt
1 Su bardağı pirinç
2,5 Su bardağı su
3 Silme yemek kaşığı pirinç unu
2 Su bardağı toz şeker
Üzeri için tarçın veya hindistan cevizi
Sütlaç tarifi:
Bir tencerede 2,5 su bardağı su ve 2,5 su bardağı sütü karıştırın.
Ayıklayıp yıkadığınız pirinçleri ekleyin ve pirinçler uzayıp, pişinceye kadar…
Daha fazla oku...
Pirinç Salatası Tarifi
Malzemeler:
Pirinç
Sıcak su
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Yeşil biber
Taze soğan
Maydonoz
Dereotu
Mısır
Kornişon turşu
Tarifi:
Pirinçleri isterseniz suda haşlayarak, isterseniz de pilav yaptığınız şekilde hazırlayabilirsiniz ama yağını az koyun.
İçine koyacağınız malzemeleri istediğiniz büyüklükte…
Daha fazla oku...
Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi
Malzemeler:
Yarım su bardağı bulgur
2 su bardağı su
2 tane orta büyüklükte havuç
1 litre süt
2 çorba kaşığı tereyağı
2 silme çorba kaşığı un
Üzeri için yarım demet doğranmış maydanoz
kırmızı biber, karabiber ve tuz
Tarifi:
Bulguru yıkayıp tencereye alın ve üzerine suyu ekleyip kaynaması için ocağa alın.…
Daha fazla oku...
Kuşkonmazlı Enginar Tarifi
Malzemeler
4 enginar (kabukları ayıklanmamış)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 su bardağı sıcak su
8 kuşkonmaz
1 çay bardağı süt
50 gr krem peyniri
Tuz
Kuşkonmazlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır ?
Enginar mevsimi gelmişken, mis gibi bir kuşkonmazlı enginar tarifi paylaşmadan…
Daha fazla oku...
Şam Tatlısı Tarifi
Malzemeler
Yarım yemek kaşığı margarin
Yarım kilo irmik
2 su bardağı süt
1,5 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
1 kase dövülmüş ceviz
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1-2 damla limon
Hatay Şam Tatlısı Nasıl Yapılır ?
Cam fırın kabı yarım kaşık margarinle iyice yağlanır, Tatlı için…
Daha fazla oku...
Patlıcan ÇorbasıTarifi
Malzemeler
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
1 kavanoz Sera közlenmiş patlıcan
3 diş sarımsak (kıyılmış)
3 su bardağı süt (soğuk)
4 su bardağı su
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı muskat (rendelenmiş)
Servis için;
1 dal taze biberiye…
Daha fazla oku...
Fırında Sütlaç Tarifi
Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
2 su bardağı su
Yarım su bardağı süt (nişastayı açmak için)
Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır? Yapılışı
Fırında sütlaç için öncelikle pirinci haşlayalım. Pirinçleri güzelce…
Daha fazla oku...
Bulgur Çorbası Tarifi
Bulgur Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağı
Bulgur Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğanı yemeklik doğrayın.…
Daha fazla oku...
Babagannuş Tarifi
Babagannuş Tarifi İçin Malzemeler
3 adet büyük boy patlıcan
3 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet sarı biber(isteğe bağlı)
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Babagannuş Tarifinin Püf Noktası
Közlenmiş patlıcanları daha…
Daha fazla oku...
İzmir Bomba Tatlısı Tarifi
İzmir Bomba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
300 gram çikolata kreması
İzmir Bomba Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Tatlınızı yapmaya başlamadan önce fırınınızı en yüksek derecede açın. Fırın tepsinine pişirme kağıdı yayın.…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Tarifi
Malzemeler
1 kg patlıcan
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
3 soğan
3 domates
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
1 kahve fincanı kuş üzümü
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı karabiber
1 demet nane
Yarım demet maydanoz
Yarım dmet dereotu
10 kiraz…
Daha fazla oku...
Fındıklı Çikolatalı Kek Tarifi
Fındıklı Çikolatalı Kek Malzemeleri
150 gr tereyağı
150 gr bitter çikolata
4 adet yumurta
1 tutam tuz
⅔ su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
⅔ su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
⅔ su bardağı dövülmüş fındık
Fındıklı Çikolatalı Kek Yapılışı:
Tereyağını tavaya alıp eritin. Bitter çikolatayı ilave edip…
Daha fazla oku...
Mantarlı Tavuk Çorbası Tarifi
Malzemeler:
– 1 adet tavukgöğsü(tek parça)
– 1 çorba kâsesi mantar
– 1 adet domates
– 1 adet kuru soğan
– 1 tutam maydanoz
– 2 çorba kaşığı un
– 1 su bardağı süt
– Su
– Tuz
– Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Tavukgöğsünü yıkayıp bir tencereye koyup üzerine bolca su döküyoruz. Ocağa alıp tavuk etimizi haşlıyoruz. Haşladığımız tavuğu soğutup küp…
Daha fazla oku...
Tavuklu Karalahana Sarması Tarifi
Malzemeler:
1 kilo karalahana( karadeniz lahanası)
2 adet soğan
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
yarım su bardağı ayçiçekyağı
yarım kilo küp küp doğranmış tavuk göğsü
tuz
karabiber
nane
kimyon
Hazırlanışı:
Lahana yapraklarını haşlayın soğutun ve ortadan ikiye ayırın. Sıvıyağı salçayı soğanı kavurun sonra içine…
Daha fazla oku...
Un Helvası Tarifi
Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.)
1 su bardağı sıvı yağ.
Şerbeti için;
2 buçuk su bardağı su
1 buçuk su bardağı toz şeker.
Un Helvası Yapılışı
Öncelik olarak helvamızın şerbetini hazırlamak için,toz şeker ve su tencereye koyup kısık ateşte erimeye bırakıyoruz.…
Daha fazla oku...
Yozgat Böreği Tarifi
Malzemeler:
Yarım kilogram ıspanak
1 baş kuru soğan
100 gram pastırma
1 adet domates
1 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta, karabiber
yarım kilogram yufka
kızartamak için sıvıyağ
Yapılışı:
Ispanağı temizleyip, yıkadıktan sonra, su koymadan, kısık ateşte haşlayın.
Haşladığınız ıspanağı hafifçe ezin.
Bu arada bir tavaya margarini alın.…
Daha fazla oku...
Patatesli Kol Böreği Tarifi
Malzemeler :
1 çay bardağı Sıvıyağ
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Şeker
1 paket Kuru Maya
2 su bardağı Ilık Süt
6 su bardağı Un 850 – 900 gr
İç Harcı için :
2 Kg Patates
100 ml Sıvıyağ
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Kırmızı Pulbiber
1 çay kaşığı Karabiber
Üzeri için :
2 tane Yumurta Sarısı…
Daha fazla oku...
İşkembe Çorbası Tarifi
MALZEMELER
300 gr işkembe
2 Çorba kaşığı margarin
2 Çorba kaşığı un
TERBİYESİ İÇİN
3 adet yumurta
3 Kahve fincanı sirke
6 Diş sarmısak
1 adet limon
Kırmızıbiber
Tuz
HAZIRLANIŞIÖncelikle işkembeyi bol su ile iyice yıkıyoruz. Derin bir kapta bol su koyarak işkembeyi haşlayın. İşkembeler piştikten sonra ufak ufak…
Daha fazla oku...
Telli Gelin Tatlısı Tarifi
Malzemeler;
1,5 -2 su bardağı kavrulmuş kadayıf ( içine 1 su bardağı yeterli oluyor,üzerine koymak istemezseniz fazlasına gerek yok arkadaşlar)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kase iri dövülmüş fındık içine ( dışına ekstra koyabilirsiniz.)
Muhallebisi için;
7 su bardağı süt ( 200 ml bardak )
1 su bardağı toz şeker ( 250 ml )
1…
Daha fazla oku...
Süt Helvası Tarifi
Malzemeler:
-100 gr tereyağı
-1 litre süt
-1 su bardağı un
-1.5 su bardağı şeker
-1 adet yumurta sarısı
-1 paket vanilya
Yapılışı:
Yarım litre süt ile şekeri bir tencerede eriyene kadar karıştırıyoruz. Eridikten sonra sütün geri kalanını ve içine yumurta sarısını ilave ediyoruz. Karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp…
Daha fazla oku...
Etimek Salatası Tarifi
Etimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Tereyağı
Tuz
Yumurta
Patates
Sarımsak
Yoğurt
Havuç
Mayonez
Konserve haşlanmış garnitür
Pancar
Etimek
Etimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Yoğurt ve mayonezi karıştırın ve içine dövülmüş sarımsağı ilave edin. Haşlanmış garnitürlerin sularını süzün ve yoğurtlu sosa…
Daha fazla oku...
Cantık Tarifi
Cantık Tarifi İçin Malzemeler
2 yumurta (sarıları kullanılmayacak)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kaşık toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaş maya
2 su bardağı ılık su
Yeterince kadar un
İç malzemesi
300gr. kıyma
4 adet sivri biber
1 irice soğan
3 adet domates
1 yemek kaşığı dolusu
biber salçası
Tuz, karabiber
Cantık…
Daha fazla oku...
Terbiyeli Etli Çorba Tarifi
Etli Çorba Malzemeleri
500 gr dana veya kuzu eti
1 Adet küçük kuru soğan
Yeterince su
3 diş sarımsak
Terbiyesi için:
3 Tepeleme yemek kaşığı yoğurt
2 Tepeleme yemek kaşığı un
1 Yumurta sarısı
Üzeri için:
1 Tepeleme yemek kaşığı tereyağ (arttırılabilir)
Toz kırmızı biber
Terbiyeli Etli Çorba Yapımı…
Daha fazla oku...
Radika Salatası Tarifi
Radika Mezesi Nasıl Yapılır
500 gr radika-karahindiba
Zeytinyağı
Limon suyu
2-3 Diş sarımsak
Tuz
İsteğe göre biberli yeşil zeytin
Karahindiba Salatası
Radikaları köklerini kesip, temizledikten sonra bolca yıkayın.
Tencereye bol su doldurup kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya biraz serpin ve radikaları atın ve 7-8…
Daha fazla oku...
İrmikli Revani Tatlısı Tarifi
Revani Tatlısı Malzemeleri
4 Adet yumurta (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı şeker
1 Su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 Su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 Buçuk su bardağı irmik
1 Su bardağından 1 parmak eksik un
1 Paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
4 Bardak su
3 Bardak şeker
1 Tatlı…
Daha fazla oku...
Yumurta Salatası Tarifi
Malzemeler
-6 haşlanmış yumurta
-Yarım demetten biraz fazla maydanoz
-5 dal yeşil soğan
-1 tatlı kaşığı kuru nane
-1 tatlı kaşığı pul biber
-1 tatlı kaşığı tuz
-Yarım limon
-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yumurta salatası Tarifi
Yumurtaları katı haşlayın. 4-5 parçaya dilimleyin.
Maydanoz ve yeşil soğanları doğrayıp üstüne dökün.…
Daha fazla oku...
Bezelye Çorbası Tarifi
Bezelye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri:
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı et suyu
Dereotu
Tuz karabiber kırmızıbiber
Bezelye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı:
Bezelyeleri haşlayın. Haşlanmış bezelyeleri süzgeçten geçirin. Unu yağda kavurun. Biraz su ilave ederek karıştırın.…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tarifi'nin Malzemeleri:
Su 2 1/2 su bardağı - 500 gr
Tuz 2 tatlı kaşığı - 12 gr
Limon suyu 2 yemek kaşığı - 20 gr
Kereviz 6 orta boy - 3 kg
Soğan 6 orta boy - 360 gr
Zeytinyağı 1/2 su bardağı - 100 gr
Pirinç 1 su bardağı - 180 gr
Havuç 1 orta boy - 100 gr
Şeker 1 tatlı kaşığı - 4 gr
Dereotu 2/3 demet - 25 gr…
Daha fazla oku...
Gül Böreği Tarifi
Gül Böreği Tarifi için Malzemeler
(4 Kişilik)
4 yufka
tuz, karabiber
pulbiber
yarım kilo kıyma
1 demet maydanoz
Harcı için
yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
Börek Tarifi
Kıymaları suyunu çekene kadar pişirin maydanozu ve baharatıda katın. Harc malzemelerini de karıştırın. Yufkaları üst…
Daha fazla oku...
Cevizli Tavuk Çorbası Tarifi
Cevizli Tavuk Çorbası Malzemeleri
2 adet tavuk baget
iri çekilmiş 1,5 çay bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
2 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
Cevizli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
1- Bir tencerede 3 su bardağı suyla tavuk bageti haşlayın. Didikleyin. Suyunu da süzgeç…
Daha fazla oku...
Semizotu Salatası Tarifi
Malzemeler:
1 demet semiz otu
1 adet sogan
2 adet domates
yarım demet maydanoz,
1/2 çay bardağı zeytinyağı,
2 yemek kaşığı sirke,
2 yemek kaşığı limon suyu,
tuz
Yapılışı:
Bir demet semizotunun yapraklarını ayıklayıp bol suyla yıkayın. Salata kasesine alın. 1 adet soganı piyazlık doğrayıp tuzla ovun. 2 adet dometes doğrayın. Yarım demet…
Daha fazla oku...
Tuzsuz Nafiye Tarifi
MALZEMELER
250 gr tereyağı yada margarin
2 yumurta sarısı içine akı dışına
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker(yarımda olur)
1 silme çay kaşığı tuz
1 kabartma tozu 4-4. 5 su bardağı un
Susam dışına
YAPILIŞI
Oda sıcaklığındaki tereyağına un hariç bütün malzemeleri koyup karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin kulak memesi olana…
Daha fazla oku...
İncir Tatlısı Tarifi
Çok severek meyvesini tükettiğiniz incirle enfes bir tarif hazırlamaya ne dersiniz?
Daha fazla oku...
Nohut Piyazı Tarifi
Yapımı için malzemeler
1,5 su bardağı haşlanmış ya da konserve nohut
Çeyrek çay kaşığı kimyon
1,5 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı süzme yoğurt (çok kıvamlıysa sulandırın)
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 adet kuru soğan
1 tatlı…
Daha fazla oku...
Andaloz Çorbası Tarifi
Andaloz Çorbası İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
7 su bardağı su
3 yemek kaşığı pirinç
Yeteri kadar tuz
Maydanoz
Andaloz Çorbası Tarifi
Şifa kaynağı çorbamızı yapmak için ilk olarak ğirinci suda yumuşayana kadar haşlayalım.
Tereyağını tencerede eritip unu…
Daha fazla oku...
Meyveli Mangnolia Tarifi
Malzemeler:
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
½ su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 su bardağı krema
2 paket bisküvi
1 su bardağı orman meyveleri (frambuaz, böğürtlen, çilek, frenk üzümü)
Yapılışı:
Süt, şeker, vanilin, mısır nişastası, un ve yumurta sarısını bir…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Malzemeler;
1 kg taze fasulye
2 adet soğan
3 diş sarımsak
4 yemek kaşı zeytiğnyağı
1 yemek kaşığı salça veya 3 adet domates
Tuz
Fasulyeler ayıklanır ve yıkanır. İstenilen boyda kesilir. Yağda 8-10 dk kavrulur. Salça ve rendelenmiş domates katılır. Sarımsaklar doğranıp tencereye ilave edilerek biraz daha kavrulur. Domates…
Daha fazla oku...
Ton Balıklı Salata Tarifi
Malzemeler
1 kutu ton balığı
1 küçük kıvırcık yada marul
Kırmızı lahana
1 domates
1 adet salatalık
Limon
Tarif
Domates, salatalık,kıvırcık ve kırmızı lahanayı doğrayın. Malzemeleri karıştırarak servis tabağına alın. Ton balığını didikleyerek malzemenin üzerine yerleştirin. Limonunu sıkarak servis yapın.
Daha fazla oku...
Şekerpare Tarifi
Kolay ve lezzetli şekerpare tarifi ve bu tarif için ihtiyacınız olan tüm malzemeler yer alıyor!
ŞEKERPARE MALZEMELERİ
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı margarin
2,5 fincan pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta
1 kahve fincanı badem
2 bardak toz şeker
2 su bardağı su
ŞEKERPARE…
Daha fazla oku...
Reyhanlı Çilekli Smoothie Tarifi
Malzemeler
5-6 adet Çilek
1 adet Şeftali, dilimlenmiş ve donmuş
1 adet Muz
2-3 yaprak Fesleğen
4-5 yaprak Reyhan
2-3 adet Tane karabiber
1 ölçü kabı Buz
Hazırlanışı
Çileklerin yeşil kısımlarını ayıklayıp Blender'a yerleştirin. Şeftali dilimlerini ekleyin. Muzu kabaca doğrayıp ilave edin.
Fesleğen ve…
Daha fazla oku...
Pancar Salata Tarifi
Malzemeler
100 g Karalahana
8 adet Ufak boy pancar, sapları ve yaprakları üzerinde
2 adet Mor havuç
2 adet Minik şalgam ya da turp
2 adet Greyfurt
2 yemek kaşığı Filizlenmiş maş fasulyesi
2-3 dal Taze nane
2-3 dal Kereviz yaprağı
2-3 dal Frenk soğanı
2 yemek kaşığı Elma sirkesi
80 ml Zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı Haşhaş tohumu
Tuz,…
Daha fazla oku...
Somun Ekmek Tarifi
Evde Somun Ekmek İçin Malzemeler;
-6 su bardağı un
-2.5 su bardağı ılık su
-Yarım su bardak ılık süt
-1 paket maya
-3 tatlı kaşığı toz şeker
-2 tatlı kaşığı tuz
Evde Somun Ekmek Nasıl Yapılır?
-Bir kap içerisine su , süt , maya ve toz şekeri alıp iyice karıştırın ve biraz bekletin.
-Sonrasında tuzumuzu da ekleyip unu…
Daha fazla oku...
Samsades Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı su
3 su bardağı un
1 çay kaşığı kadar tuz
İç dolgusu İçin:
4 yemek kaşığı lor peyniri
1 buçuk yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı toz tarçın
Şerbeti İçin:
2 buçuk su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
3-4 damla limon suyu
Samsades Tarifi…
Daha fazla oku...
Fasulye Çorbası Tarifi
Fasulye Çorbası Malzemeleri
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
1 diş sarımsak
2 buçuk su bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 su bardağı tavuk suyu (ya da su)
2 su bardağı su
1 bağ ıspanak
1 yemek kaşığı limon suyu
Fasulye Çorbası Nasıl Yapılır?
Bir tencerede soğanları sıvı yağ ile soteleyin.…
Daha fazla oku...
Herle Aşı Çorbası Tarifi
Malzemeler
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı yarma
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 litre et suyu
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Besin Değerleri
Tarif
Bir gece önceden ıslatılan yarma, kaynamakta olan 1 litre et suyuna ilave edilip 25-35…
Daha fazla oku...
Laz Helvası Tarifi
Malzemeler
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
1 paket vanilin
Hazırlanışı
Tatlımızı yapmak için uygun büyüklükte bir tencereye süt, vanilya, yumurta sarısı, irmik, şeker ve sütü alalım. Tüm malzemeyi hiç topak kalmayacak şekilde tel çırpıcı ile çırpalım. Eğer…
Daha fazla oku...
Arnavut Böreği Tarifi
Malzemelerimiz
– 8 servis kaşığı un
– Biraz tuz
– Biraz sirke(Arzuya göre konulabilir. hamur biraz daha kıyır kıyır oluyor benim değimimle)
-1 paket katı yağ (Tabi hepsini kullanmayacağız)
-1 su bardağı sıvı yağ
İç harcı
– yarım kilo pırasa ya da ıspanak
– 3 kaşık yoğurt (katı olursa daha güzel olur)
– arzuya göre karabiber, kırmızı…
Daha fazla oku...
Acılı Ezme Tarifi
Malzemeler
3 tane domates
1 bağ taze soğan
1 bağ maydonoz
1 tepeleme yemek kaşığı acı biber salçası ( tatlı biber salçası da kullanabilirsiniz)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi ( limon suyu da konulabilir)
Tuz
Yapılışı
Yeşilliklerimizi temizleyip yıkıyoruz. Kesme tahtasında çok ince doğruyoruz.…
Daha fazla oku...
Kerevizli Pırasa Tarifi
Malzemeler
4 tane pırasa
2 baş kereviz
2 tane havuç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 tane domates
1 tane soğan
1 kaşık salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1 buçuk limon
Tuz
Yapılışı
Tam bir kış yemeği, çok sık yaptığım sağlıklı bir yemek. Pırasalarımızı temizleyip, yıkayıp doğruyoruz. Havuçlarımızı da soyup, yıkayıp…
Daha fazla oku...
Alman Pastası Tarifi
Malzemeler;
Hamuru için:
2 yumurta
6 bardak un (650 gram)
3 yk tereyağı (150 gram)
1 bardak ılık su (200 gram)
30 gr yaş maya (ya da 1 paket kuru maya)
1 bardak toz şeker (bir parmak eksik)
Kreması için:
250 ml süt
100 gr toz şeker (1 çay bardağı)
1 yumurta
1 buçuk yk nişasta
Yarım paket vanilya
25 gr…
Daha fazla oku...
Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi
Malzemeler;
-1.5 kaşık tereyağ
-8 tane mantar
-2 diş sarımsak
-1 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-2 dal taze kekik
-70 gr kaşar peynir
Fırında Kaşarlı Mantar Hazırlanışı;
-Tereyağımızı bir tavada eritip mantarları sapları ile ilave edip soteleyelim. Sarımsakları halka gibi doğrayıp mantarlarla beraber 3 dakika…
Daha fazla oku...
Aşık Lokması Tarifi
Malzemeler
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
Yarım bardak dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Aldığı kadar un
Yapılışı
Oda sıcaklığında bekleyen margarinin üzerine pudra şekeri, kabartma tozu ve nişastayı ekleyin ve yoğurmaya…
Daha fazla oku...
Mereng (Beze) Tarifi
Mereng (Beze) Tarifi İçin malzemeler
2 yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
3 damla limon suyu
Yarım tutam tuzlu
Mereng (Beze) Nasıl Yapılır
Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Sarıları yumurta akına bir damla zeka bulaştırmamaya uyarı edin. Ayırdığınız sarıları diğer bir yemekte uygulamak üzere saklayın.
Toz şekeri…
Daha fazla oku...
Sütlü Sebzeli Mısır Çorbası Tarifi
Sütlü Sebzeli Mısır Çorbası Tarifi İçin malzemeler
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı mısır
1 adet ince rendelenmiş havuç
1 adet ince doğranmış kapya biber
2 su bardağı süt
Yeterince su (kıvama göre 2-3 bardak) (et yada tavuk suyu da koyulabilir)
Tuz
Karabiber
Üzeri…
Daha fazla oku...
Elmalı ve Zencefilli Kek Tarifi
Elmalı ve zencefilli kek Tarifi İçin malzemeler
3 elma
3 yumurta
¾ su bardağı toz şeker
¾ su bardağı süt
¾ su bardağı ayçiçek yağı
50 g tereyağı (eritilmiş)
2 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
2.5~3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Elmalı ve zencefilli kek Nasıl…
Daha fazla oku...
Pekmezli Balkabağı Tatlısı Tarifi
Pekmezli balkabağı tatlısı Tarifi İçin malzemeler
2 kg arınmış bal kabağı
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pekmez
Üzeri için:
1 kase iri çekilmiş ceviz içi
Pekmezli balkabağı tatlısı Nasıl Yapılır
Bal kabağını yıkayıp istediğiniz gibi dilimleyin. Tabanı düz ve geniş bir tencereye sıralayın. Üzerine toz şekeri…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri
500 gr. taze barbunya
1 adet soğan
1 adet havuç
2 adet patates
3 adet domates
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı su
4 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
Tuzlu
Karabiber
Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınınca soğanları ekleyip yumuşatın, havucu ekleyin kavurun, patatesi…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Patates Sarması Tarifi
Zeytinyağlı patates sarması hazırlanışı ve malzemeleri
Daha fazla oku...
Katmer Babukko (Urfa) Tarifi
Malzemeler:
500 gram un
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Paket margarin veya(tereyağı)
500 gram yoğurt
5,6 Diş sarmısak
Su
Yapılışı:
Un, tuz ve su ile yumuşak ele yapışmayacak kıvamda hamur yapın.
Mandalina büyüklügünde bezelere ayırın.
Bezeleri oklavayla çok ince olmayan yufkalar şeklinde açın.
Bir tavada yağı eritin, erimiş yağdan kaşıkla alıp…
Daha fazla oku...
Höşmerim Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
(4-6 Kişilik)
75 gram Margarin
500 gram Taze Tuzsuz Peynir veya Taze Tatlı Lor Peyniri
2 Yemek Kaşığı Un
150 gram Toz Şeker (2/3 su bardağı)
Yapılışı:
Unu hafif ateşte karıştırarak açık pembe renk alıncaya kadar kavurun.
Yağı peynir ite karıştırın.
Kavurduğunuz una ekleyin.
10 dakika karıştırarak pişirin.
Toz şekeri ilave…
Daha fazla oku...
Kivili Kek Tarifi
Malzemeler
115 gr ufalanmış fındık
175 gr tereyağı
175 gr toz şeker
60 ml krema
30 ml limon suyu
2 yumurta
115 gr un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için :
Kivi dilimleri
Pudra şekeri
Kivili Kek Nasıl Yapılır ?
İlk önce kek kalıbınızı yağlayın.Ufalanmış fındık, tereyağı, toz şeker,…
Daha fazla oku...
Cimcik Aşı Tarifi
MALZEMELER
Hamur için: 2 adet yumurta
2 su bardağı su
Aldığı kadar un
Tuz
Haşlamak için: Sıvıyağ ve tuz
Üzerine: Sarmısaklı yoğurt
Tereyağı, pulbiber
YAPILIŞI
Öncelİkle hamur malzemesini yoğurun. Hamurdan iri bezeler koparıp, yufkalar açın. Oklava ile iki yanından sarıp, parmak genişliğinde kesin. Küçük parçalar halinde çapraz…
Daha fazla oku...
Kuşkonmazlı Enginar Tarifi
Malzemeler
4 enginar (kabukları ayıklanmamış)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 su bardağı sıcak su
8 kuşkonmaz
1 çay bardağı süt
50 gr krem peyniri
Tuz
Kuşkonmazlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır ?
Enginar mevsimi gelmişken, mis gibi bir kuşkonmazlı enginar tarifi paylaşmadan…
Daha fazla oku...
Brüksel Lahanası (Zeytinyağlı) Tarifi
Malzemeler
1 kutu Brüksel lahanası
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet soğan
1 havuç
5-6 yaprak kurutulmuş domates
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 portakalın suyu
Brüksel Lahanası (Zeytinyağlı) Nasıl Yapılır ?
Soğanı yemeklik doğrayın. Havucu da iri küpler halinde doğrayın. Kuru…
Daha fazla oku...
Madımak Yemeği Tarifi
Akşam yemekleri için uygundur. Yemek oldukça doyurucudur. Misafirlerinize değişik lezzetler sunmak için deneyebilirsiniz.
Daha fazla oku...
Lor Peyniri Salatası Tarifi
Lor Peyniri Salatası nasıl yapılır, resimli Lor Peyniri Salatası yapımı yapılışı, pratik Lor Peyniri Salatası tarifi.
Lor Salatası Malzemeleri
150 gram lor peyniri
2 yeşil biber
2 domates
Marul
Yarım limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
►Lor Peynirli Salata Nasıl Yapılır?
1) Lor peyniri parçalanarak bir kaseye konulur.
2)…
Daha fazla oku...
Sağlıklı Smoothie Tarifleri
Kendimizi sağlıklı yaşama adadığımız şu günlerde zihnimizde tek sual var. Smoothie nasıl yapılır? Meyve, sebze, baharat benzer biçimde aklına gelebilecek sağlıklı besinlerin smoothie makinesinde veya mixer'de karıştırılmasıyla ortaya rengarenk sağlıklı içecekler çıkıyor. Hem çok leziz, aynı zamanda çok besleyici olan bu içecekler vücudun gereksinim…
Daha fazla oku...
Toros Salatası Al Köz-Al Göz Tarifi
Toros Salatası (Al Köz-Al Göz) Malzemeleri Nelerdir? (4 Kişilik)
3 adet közlenmiş patlıcan
3 adet kırmızı, etli biber
3 adet soğan
½ demet nane (ince kıyılmış)
½ demet maydanoz (ince kıyılmış)
½ demet fesleğen (ince kıyılmış)
3 diş sarımsak
1 kahve fincanı sirke
1 kahve fincanı erik ekşisi veya limon suyu
2 kahve…
Daha fazla oku...
Limonlu Parfe Tarifi
Tatlımız sonunda tadından yenmiyor. Limonlu parfe tarifi son derece pratiktir.
Daha fazla oku...
Pratik Kek Tarifi
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Arzuya göre limon kabuğu ya da ceviz taneleri
Yapılışı
Yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla krema haline gelene kadar çırpın. Süt, yağ ve rendelenmiş limon kabuğunu…
Daha fazla oku...
Havuçlu Trator Tarifi
Malzemeler
6 adet havuç
Zeytinyağı
6 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Üzeri için:
Pulbiber
Sıvıyağ
Yapılışı
Zeytinyağını tavaya alın yağ ısınınca rendelenmiş havuçları tavaya alarak zeytinyağı ile kavurun.
Yumuşayan havuçları tavadan başka bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.
Yoğurdu…
Daha fazla oku...
Tavuk Suyu Çorba Tarifi
Tavuk suyuna çorba olarak da bilinen tavuk suyu çorbası tarifi en şifalı çorba
Daha fazla oku...
Yulaflı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
1 adet olgun muz
6 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu
4 adet ceviz
40 gram bitter çikolata
1/2 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
Yapılışı:
1 adet olgun muzu karıştırma kabına alıp çatalla ezin. Keçiboynuzu ununu ekleyip karıştırın. Yulaf ezmesi ve iri kıyılmış cevizleri de ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş…
Daha fazla oku...
Portakallı Kereviz Tarifi
Yapması da oldukça kolay olan bu lezzetin işte tarifi:
Malzemeler:
2 orta boy kereviz
2 küçük boy havuç
1 orta boy soğan
2 adet sıkmalık portakal
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1/4 demet dereotu
Yapılışı:
Soğanları yemeklik doğrayın. Tencereye zeytinyağı koyup soğanları şeffaflaşana kadar kavurun. Havuçları soyup ince halkalar halinde…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Tatlı Patates Tarifi
MALZEMELER
1 kg. tatli patates
200 gram yer elması
1 adet portakal
1 adet havuç
12 adet arpacık soğan
1 tatli kaşığı tuz
1 tatli kaşiğı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Üzerine sepmek için;
1 tutam maydanoz
1 adet çubuk tarçın
2 adet defne yaprağı
HAZIRLANIŞI;…
Daha fazla oku...
Göceli Yoğurt Çorbası Tarifi
Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri
İki yemek kaşığı un
Bir yumurtanın sarırsı
İki su bardağı yoğurut
Dört bardak ılık su
Yarım çay bardağı göce
Tuz
Tereyağı, pul biber ve nane
Göceli Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı
İlk olarak göce haşlanır. Bir kap içerisinde un, yoğurt ve yumurta çırpılır. Ilık su katılarak karıştırılar. Bu…
Daha fazla oku...
Bezelye Salatası Tarifi
Malzemeler
* 2 kutu bezelye konservesi
* 1 küçük kutu mısır konservesi
* 1 kase haşlanmış pirinç
* 1 tane haşlanmış küp küp doğranmış havuç
* 1 kase doğranmış kornişon turşu
* 2 tane küçük küçük doğranmış kırmızı biber
* 1 demet incecik doğranmış yeşil soğan
* 1 demet dereotu
* 1 demet taze nane
* 1 demet maydanoz
* 1 demet tere
* 1…
Daha fazla oku...
Ekmek Böreği Tarifi
Ekmek Böreği Tarifi için Malzemeler
7 dilim esmer ekmek
150 gram rendelenmiş peynirSos İçin;
1 su bardağı yoğurt
100 gram eritilmiş tereyağı
70 gram ezine peyniri
4 adet yumurta
Ekmek Böreği Yapılışı
İlk olarak tepsiye yağlı kağıt serin ve dilimlenmiş ekmekleri dizin. Daha sonra eritilmiş tereyağı içerisine yumurta koyarak…
Daha fazla oku...
Minestrone Çorbası Tarifi
MALZEME
2 parça noddle veya çubuk makarna
1 su bardağı konserve Meksika Fasulyesi
1ad soğan
1 su bardağı İglo karışık tatlı biber
1 çay bardağı iglo taze fasulye
1 çay bardağı İglo tatlı mısır
1 ad kabak
1 ad havuç
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı ay çiçek yağı
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
Havuç ve…
Daha fazla oku...
Sarımsaklı Ekmek Tarifi
Malzemeler
Kişi sayınıza göre ekmek dilimleri (bu ekmekler istediğiniz çeşit olabilir)
sarımsak
zeytinyağı
kekik
Hazırlanışı
ekmekleri dilimleyerek fırın tepsimize diziyoruz. Başka bir kap içerisinde ezdiğimiz sarımsakları, zeytinyağını kekiği ekliyoruz.(Zeytinyağımızın iyi bir yağ olması ekmeklerimize ayrı bir lezzet katacaktır.) daha sonra…
Daha fazla oku...
Fırın Sütlaç Tarifi
Malzemeler
2 litre soğuk süt
1,5 çay bardağı pirinç
3 ufak parça damla sakızı
1 kahve fincanı pirinç unu
1 yumurta sarısı
2,5 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı
2 litre süt ile pirinçleri hafif yumuşayana kadar kaynatın, kaynayan sütten az bir miktarını ayırıp damla sakızlarını bu sütte eriterek tekrar karışıma katın.Pirinç ununu ayrı…
Daha fazla oku...
Çin Böreği Tarifi
Malzemeler
6 yufka
1 yumurta sarısı
2 hindi göğüs eti.(800 gr.)
6 taze soğan
60 gr. arpacık soğanı
Köri kızartmak için sıvı yağ
2 diş sarımsak
100 gr. havuç
1 demet maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Toz zencefil
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
Hindi etinin derisini yüzüp minik küplere kesin. Taze soğanları ayıklayıp yıkadıktan…
Daha fazla oku...
Semizotu Çorbası Tarifi
Malzemeler
400 gr semizotu
1 ortaboy rendelenmiş patates
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanış
Zeytinyağında patates ve semizotunu bir kaç dakika pişirin. Sıcak suyu katın ve kaynamaya başlayınca blenderdan geçirin. 15 dakika kadar kaynatın. Çorbanız koyu olursa bir miktar daha sıcak su ilave edin.
Daha fazla oku...
Meftune Tarifi
Malzemeler
350 gr parça kuzu eti
2 orta boy soğan
2 orta boy domates
3 orta boy patlıcan
2-3 sivri biber
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kızartmak için:
Ayçiçeği yağı
Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dörde kesin. Tekrar ortadan keserek tuzlu suda yarım saat bekletin. Tereyağını tencerede…
Daha fazla oku...
Çökertme Kebabı Tarifi
Malzemeler
4 kişilik
1 kilo julien doğranmış et
1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için
8 orta boy patates
Sosu için
2 bardak Yoğurt
2 diş Sarımsak
1 tutam Tuz
Salçalı sos
1 yemek kaşığı Tereyağı
2 yemek kaşığı Sıvı yağ
Yarım çay…
Daha fazla oku...
Kartofcın-Kartofgun Tarifi
MALZEMELER (3 adet Kartofcın/Kartofgun için)
Hamur Fermentesi için Gerekli Malzemeler
Yarım Fincan Ilık Su (İsteğe göre arttırılabilir)
1 paket kuru maya
3 Yemek Kaşığı Un
2 çay kaşığı şeker
Hamur için Gerekli Malzemeler
1,2kg Un
Tuz
İç İçin Gerekli Malzemeler
1kg Peynir
5 Orta Boy Patates
HAZIRLANILIŞI
Malzemeler bir kaba…
Daha fazla oku...
Chırdıgış Tarifi
İçindekiler
Buğday unu: 1 Kg
Tuz: Yeteri kadar
Su: 10 SB (2 SB hamur için)
Sarımsak: 1 Baş
Tavuk: 1 OB
Yapılışı
1- Tavuk temizlenir, tütsülenir, yıkanır, haşlanır ve etler ayrı bir kaba alınır, suyu ocakta bekletilir.
2- Un, su ve tuz ile yoğurulur; kulak memesi yumuşaklığında hamur tutulur.
3- Hamur parçalara ayrılıp oklava…
Daha fazla oku...
Elma Püreli Kek Tarifi
Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı şeker (dilerseniz azaltabilirsiniz)
2 su bardağı un (kabınızın boyutuna göre değişiklik gösterebilir)
yarım su bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı elma püresi
yarım su bardağı çekirdeksiz üzüm
yarım su bardağı fındık ya da fındık içi
1 çorba kaşığı kakao (dilerseniz…
Daha fazla oku...
Guriz Yemeği Tarifi
Malzemeler
500 gr çiriş otu
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet domates
1 çay bardağı su
Tuz
Karabiber
Guriz Yemeği Nasıl Yapılır ?
Çiriş otu ile yapılan sağlıklı ve faydalı bir sebze yemeği ile karşınızdayız...
öncelikle çiriş otunu ayıklayın ve sirkeli suda bekletip…
Daha fazla oku...
Yoğurtlu Barbunya Tarifi
MALZEMELER
500gr taze barbunya
1 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
Barbunyanın kabuklarını ayıklayın.
Barbunyaları tencereye koyup üzerini geçecek kadar sıcak su doldurun.…
Daha fazla oku...
Laz Böreği Tarifi
Yufka Hamuru İçin :
un
süt
su
az miktarda tereyağı ve sıvıyağ
bir tutam tuz
Muhallebi İçin :
süt
şeker
buğday unu
az tuz
yumurta
Şerbeti İçin:
su
toz şeker
limon suyu
Laz Böreği Nasıl Hazırlanır?
İyice yoğrulup bir süre dinlendirilen hamurundan tepsinin büyüklüğüne göre baklava yufkası…
Daha fazla oku...
Tabule Salatası Tarifi
Malzemeler Listesi
250 gram ince bulgur
yarım demet taze nane
yarım demet maydanoz
birkaç dal taze zahter (isteğe göre)
1 çay kaşığı toz tarçın
yarım çay kaşığı toz yeni bahar
1 domates
yarım demet taze soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
yarım limon suyu
marul yaprakları
tuz
Tabule Salatası Tarifi
İlk…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Kırmızıbiber Dolması
Malzemeler:
4 adet kırmızıbiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1/2 çay kaşığı salça
1 çay kaşığı nane
3 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet limon suyu, tuz
Yapılışı:
Kırmızı biberi ayıklayıp yıkayın. Zeytinyağını tencereye alın.…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Yeşil Elma Dolması
Malzemeler:
4 adet yeşil elma
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
3 adet soğan
1 kahve fincanı pirinç
4-5 dal maydonoz
4-5 yaprak nane
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
Yapılışı
Rendelenmiş soğanları, fıstıklarla birlikte zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.…
Daha fazla oku...
Su Böreği Tarifi
Malzemeler:
3 tane yumurta,
Yarım çay bardağı süt,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
Tuz,
Un,
İç harcı için:
300 gr beyaz peynir,
1 tutam maydanoz,
40 gr tereyağı
Hazırlanışı:
Derin kaba yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve unu koyarak güzel bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzdan 8 eşit parça koparıp beze yapın. Biraz dinlendirdikten…
Daha fazla oku...
Soslu İsveç Köftesi Tarifi
Malzemeler:
500 gr kıyma,
1 tane soğan,
2 diş sarımsak,
1 tane yumurta,
2 dilim bayat ekmek içi,
1 yemek kaşığı un,
Yarım su bardağı süt,
1 tutam maydanoz,
Karabiber,
Kimyon,
Yenibahar,
Tuz,
Sosu için:
1 yemek kaşığı nişasta,
1 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı tereyağı,
300 ml sıcak et suyu,
2 yemek kaşığı krema,
Karabiber,
Tuz,…
Daha fazla oku...
Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi
Malzemeler:
5 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 adet küp şeker büyüklüğünde taze zencefil
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Kabuğunu soyduğunuz havuçları ve kuru soğanı birer cm. büyüklüğünde yemeklik…
Daha fazla oku...
Elmalı Kek Tarifi
Elmalı Kek Tarifi için malzemeler
3 tane, elma
3 tane, yumurta
1,5 çay fincanı, tozşeker
yarım paket, margarin yarım su bardağı, süt
1 paket, kabartma tozu
1 paket, vanilya
1 tane, limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı, üzüm
2 yemek kaşığı, fındık
2 çay fincanı, un
1 tatlı kaşığı, tarçın
Tarifi
Karıştırma kabına şekeri alalım (şekerden 2…
Daha fazla oku...
Fırında Patates Dolması Tarifi
Fırında Patates Dolması Tarifi için malzemeler
8 tane patates (orta boy )
350 gram, kıyma
250 gram, mantar
2 tane, sivribiber
1 tane, soğan
7-8 dal maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 tane domates
Üzeri için domates
2 çay fincanı su+1 yemek kaşığı salça
3 Yemek kaşık sıvıyağ
Karabiber, pulbiber, tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Fırında…
Daha fazla oku...
Cevizli Kek Tarifi
Cevizli Kek Malzemeleri
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ceviz içi
1,5 su bardağı beyaz un
Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Açık sarı bir renk…
Daha fazla oku...
Bulgurlu Peynirli Börek Tarifi
Malzemeler :
Ustasından un ölçüsü
1/2 su bardağı sıvıyağ
3 yumurta / Tuz / Ilık su
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı kırıklı koyun peyniri
2 orta boy soğan
2 sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kuru nane, pul biber
Susam, çörek otu
2 yumurtanın sarısı
1/2 su bardağı yoğurt
Sıvıyağ ( hamuruna, harcına ve…
Daha fazla oku...
Bıldırcın Kebabı Tarifi
Beyaz et yemeyi seviyorsanız,kahvaltıda yumurtasını da yediğimiz bıldırcın kebabını da seveceğinizi düşünüyoruz.
Daha fazla oku...
Yoğurtlu Dip Sos Tarifi
Malzemeler:
• 1 Kase Süzme Yoğurt
• 1 Tatlı Kaşığı Nane
• 1 Çay Kaşığı Pul Biber
• 1 Adet Sarımsak
• Tuz
Yapılışı:
Yoğurt, nane, tuz, biber, ve ezilmiş sarımsağı karıştıralım sosumuz hazırdır afiyet olsun!
Daha fazla oku...
Dereotlu Havuç Tarator Tarifi
Malzemeler:
2 Adet Havuç
6 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
3-4 Dal Dereotu
2-3 Diş Sarımsak
½ Çay Kaşığı Tuz
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Yapılışı:
Havuçları soyup yıkadıktan sonra rendenin iri tarafı ile rendeleyip, tavaya koyduğumuz yağda soteleyelim ve soğutalım. Bu arada sarımsaklı yoğurt hazırlayıp, soğuyan havuçlarla…
Daha fazla oku...
Tantuni Tarifi
Tantuni malzemeleri
500 gr kuzu eti yada tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
3 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet lavaş ekmeği
Lavaşları kendiniz yapmak isterseniz Lavaş tarifi
Tantuni tarifi
Öncelikle…
Daha fazla oku...
Sarımsaklı Köfte Tarifi
Anadolu mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan sarımsaklı köfte Fellah köftesi tarifi
Daha fazla oku...
Kabak Böreği Tarifi
Kabak Böreği Malzemeleri Nelerdir?
1 kg yufka
1 kg bal kabağı
1 kase şeker
1 su bardağı
Sıvıyağ
Şerbeti İçin
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
KabakTatlısı Böreği Nasıl Yapılır?
Kabaklar rendelenir. Yağlanan yufkaların içine kabak döşenir ve şeker serpilir. kabak koyulan yufkalar rulo halinde sarılır. Bu şekilde…
Daha fazla oku...
Ekşi Elmalı Kek Tarifi
MALZEMELER
2 ekşi elma
1 paket labne peynir
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
2 çay kaşığı tarçın
Yarım paket vanilya
1 paker kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker + 2 yemek kaşığı toz şeker
Çay kaşığının ucu ile tuz
Yapılışı
Mikser ile labne peynir, 1 su bardağı toz şeker ve svıyağ iyice…
Daha fazla oku...
Ev Yapımı Pekmezli Simit Tarifi
Malzemeler:
- 270 gr ılık su
- 500 gr un
- 10 gr yaş maya veya 2 çay kaşığı instant maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı su
- 2 su bardağı susam
Hazırlanışı
Un, su, tuz, maya ve şekeri derin bir kapta karıştırın. Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun.…
Daha fazla oku...
Şıhıl Mahşi Tarifi
Şıhıl Mahşi İçin Malzemeler;
1 kilo kabak
250 gram kıyma
1 adet soğan
Karabiber
Tuz
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 paket dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Yoğurt
Sarımsak
Şıhıl Mahşi Yapılışı:
Kıyma az yağda pişirilir.Dolmalık fıstık ve soğan eklenir.Sırayla diğer malzemelerde…
Daha fazla oku...
Kış Salatası Tarifi
Kış salatası Malzemeler ;
Yarım kg brokoli
Yarım kg karnabahar
1 kutu konserve mısır
2 tane havuç
1 tane kırmızı biber
1 tane limon
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar sıvı yağ
Dereotu
Ben birazda minik süt misirlardan kullandım.
Hazırlanışı ;
Kırmızı biberimizi güzelce yıkayıp, ayıklayıp şerit halde kesiyoruz.…
Daha fazla oku...
Püreli Bonfile Tarifi
Püreli Bonfile Malzemeleri:
6 dilim bonfile veya antrikot
3 tane kuru soğan (piyazlık doğranmış)
3 tane kırmızı kapya biber (jülyen doğranmış)
Patates püresi için:
3 tane patates
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber
Patatesler haşlanır ve ezilir. Süt ile açılır, içerisine tuz ve karabiber eklenip kenara alınır.
Üzeri…
Daha fazla oku...
Beyti Kebabı Tarifi
Beyti Kebabı İçin Gerekli Malzemeler
Lavaş icin;
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım paket yaş maya
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Köftesi için;
Bildiğiniz veya beğendiğiniz köfte tarifini orta yağlı kıyma ile hazırlayabilirsiniz yada bizim tarifimiz için;…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Fava Tarifi
Malzemeler
1,5 Su bardağı Kuru Bakla
6 Su bardağı Sıcak
1 adet Büyük boy Kuru soğan
4 Yemek kaşığı Zeytinyağı
1/2 çay bardağı Taze sıkılmış portakal
1- Yemek kaşığı Toz şeker
1 Tat kaşığı Tuz
Tarif
Püf Noktası
Bol suda yıkadığınız kuru baklayı, daha kısa sürede pişmesi için bir gece önceden suda bekletin.Favanın…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Güveçte Ayvalı Hindi Tarifi
Malzemeler
500 gr Hindi Göğüs eti
2 adet Ayva
7-8 adet Arpacık soğan
2 Diş sarımsak
1 Çay bardağı Nar ekşisi
1 çay bardağaı Süt
2-3 adet Karanfil
1/2 Çay bardağı Zeytinyağı
Yeteri kadar Tuz
Yeteri Kadar Karabiber
Tarif
Güveçte Ayvalı Hindi Nasıl Yapılır?
Ayvaları soyun ve küp küp doğrayın. Hindi etlerini de…
Daha fazla oku...
Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
135 gr badem
3 adet yumurta akı
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
3 damla limon suyu
Yapılışı:
135 gram badem robotta çekilip yarısı tencereye alınır. Tencere ocağın küçük gözüne koyulur. Bademlerin üzerine 3 adet yumurtanın akı ve 1 su bardağı şeker eklenir. Kısık ateşte yaklaşık 13 dakika, şeker eriyene kadar devamlı…
Daha fazla oku...
Tayland Usulü Muz Kızartması Tarifi
Malzemeler:
2 adet muz
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım bardak su
Yarım bardak süt
2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
Bal, dondurma, çikolata sos
Hazırlanışı:
Süt, su, vanilya, un ve kabartma tozunu yayvan bir kapta karıştırın. Muzları dörde bölüp önce nişastaya sonrada bu…
Daha fazla oku...
Urfa Ciğer Kebabı Tarifi
Urfa Ciğer Kebabı İçin Gerekli Malzemeler:
1 kilogram taze kuzu karaciğeri
250 gram kuzu kuyruk yağı
1 yemek kaşığı Şanlıurfa Biberi
10 gram tuz
Odun kömürü
Ciğer kebabı şişleri
Sunumunda:
Közlenmiş taze biber
Kuru soğan
Maydanoz
Nane
Açık ekmek (lavaş) ya da yufka ekmek (sac ekmeği),
Limon…
Daha fazla oku...
Tatar Hamuru Çorbası Tarifi
Tatar Hamuru Çorbası Malzemeleri Nelerdir?
4 su bardağı erişte
4 su bardağı su
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
Tuz
Tatar Hamuru Çorbası Nasıl Yapılır?
Dört su bardağı kadar su kaynatılır, mercimekler ayrı bir kapta haşlanarak tuz ve erişteler ile…
Daha fazla oku...
Sebzeli Babil Kuzu Yahnisi
Kimse Babillerin bu yemekleri nasıl yaptığını ve ne kadar sürede pişirdiğini kesin olarak bilmiyor. Krallara ve soylulara hazırlanan yemeklerin lezzetli olacağını düşünüyoruz.
Daha fazla oku...
Tarhana Çorbası Tarifi
Tarhana Çorbası Tarifi ’nin Malzemeleri:
3 yemek kaşığı toz Tarhana
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Et Suyu ya da Tavuk Suyu(İsteğe Göre Bulyonu)
1 Çay Kaşığı Nane
Tuz
1 Çay Kaşığı Kırmızı biber
Tarhana Çorbası Yapılışı:
1 çorba kaşığı tereyağını tencereye atıp, eritin. 1 çorba kaşığı salçayı tencereye…
Daha fazla oku...
Fırın Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
750 gram süt (4 su bardağına yakın)
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çimdik tuz
Yapılışı:
Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın sütü, şekeri ve bir çimdik tuzu ekliyoruz. Kaynamaya başladığında biraz…
Daha fazla oku...
Isırgan Otu Kavurması
Isırgan otu kavurması, sağlığımıza sayısız fayda sağlayan bitkiler arasında ilk sıralarda yer alan ısırgan, tıp alanında da kullanılmaktadır.
Lezzetçiler için denenmiş sağlıklı ve pratik Isırgan Otu Kavurması tarifi.
Malzemeler:
• 1 bağ ısırgan otu
• 1 orta boy soğan
• 2 adet domates
• 2 kaşık tereyağı
• 2 kaşık zeytinyağı
Isırgan Otu…
Daha fazla oku...
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Yemeklerinize bu güzel mercimek çorbası tarifi ile başlamak istemez misiniz?
Daha fazla oku...
Arnavut Ciğeri Tarifi
Pratik Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır? Püf noktaları nelerdir? Kolay Arnavut Ciğeri'nin resimli tarifi burada!
Arnavut ciğeri için gereken malzemeler
Yarım kilogram koyun karaciğeri
Yarım su bardağı un
1.5 yemek kaşığı kırmızı biber
Tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
Kızartmak için bol sıvı yağ
Servis için:
soğan,sumak,maydonoz…
Daha fazla oku...
Kuzu Kulağı Yemeği Tarifi
Kuzu Kulağı Yemeği Kullanılan Malzemeler
* 2 Demet Kuzukulağı
* ¾ Su Bardağı Bulgur
* ½ Su Bardağı Zeytinyağı
* 1 Tatlı Kaşığı Silme Domates Salçası
* 1 Soğan
* Yeteri Kadar Tuz
* Yeteri Kadar Kırmızı Toz/Pul Biber
Kuzu Kulağı Yemeği Hazırlanış Tarifi
Soğan yemeklik doğranır.
Bulgur bir kaba konur, soğan,…
Daha fazla oku...
Şifa Hasta Çorbası Tarifi
Malzemeler
1 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet rendelenmiş havuç
1 çorba kaşığı tel şehriye
Tuz, karabiber
Terbiyesi için:
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 adet yumurta sarısı (İsteğe bağlı )
Tavuk suyu için:
4 adet tavuk baget
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
2 lt. su
Yapılışı
Tavuk bagetler…
Daha fazla oku...
Etli Türlü Yemeği Tarifi
Etli Türlü Yemeği Malzemeleri
1 adet patlıcan
1 adet kabak
2 adet çarliston biber
8-10 adet taze fasulye
1 adet kapya biber (kırmızı biber)
2 adet patates
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
200 gr. kuşbaşı kuzu eti
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Etli Türlü Yemeği Nasıl Yapılır?
1- Düdüklü tencerenizin içine…
Daha fazla oku...
Bonfile Sarma Tarifi
Malzemeleri:
4 küçük bonfile
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
4 adet mantar
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 adet küçük pide
2 çorba kaşığı domates sosu
Birkaç dal maydanoz
Bonfile Sarma Tarifi'nin Yapılışı:
Bonfileleri et tokmağıyla döverek inceltin. Soğan ve mantarları kibrit çöpü biçiminde doğrayın. Tereyağının yarısını…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi
Kışın vücudumuza faydaları olan sebzelerden biridir kereviz.
Malzemeler
6 adet orta boy kereviz
Yarim limon suyu
1 tatli kasigindan az un
2 adet havuç
150 gr. arpacik sogani
Yarim su bardagi zeytinyagi
2 adet patates
1 tatli kasigi seker
Tuz
Hazırlanışı:
Unu, limonu ve bir su bardagi suyu bir kapta karistirin. Kerevizleri soyup,…
Daha fazla oku...
Mısır Çorbası Tarifi
Malzemeler:
Çorbalık mısır, barbunya fasulye (mısırdan daha az) yağ, soğan, kemikli et, tuz
Yapılışı: Çorbalık mısır ve barbunya bir akşam önce bir kapta soğuk suyla ıslatılır. Ertesi gün içine su ilave edilerek biraz haşlanması sağlanır. Daha sonra ayrı bir tencerede kavrulan kemikli et haşlanan bu karışıma eklenir ve pişirmeye devam…
Daha fazla oku...
Kestaneli İç Pilav Tarifi
Türkiye'nin en mutlu şehir ünvanını yıllardır koruyan Sinop'un en nefis lezzetlerinden.
Daha fazla oku...
Omaç Çorba Tarifi
Malzemesi :
Un, 1 yumurta, su, tereyağı, yoğurt, nane, kırmızı pul biber.
Hazırlanışı :
Tencerede su kaynatılır. Ayrı bir kapta un küçük topaklar halinde elle ovularak kaynayan suya azar azar bırakılır. Top olmaması için sürekli karıştırılır. Pişme kıvamına gelince su içine yoğurt ilave edilir. Ateşten alındıktan sonra üzerinde eritilmiş…
Daha fazla oku...
Şibitli Tavuk Tiridi
Malzemeleri;
1 büyük tavuk,
5 lt. su ,
yeteri kadar tuz ,
5 yemek kaşığı tereyağı ,
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ,
2 kg un ,
½ kg süzülmüş katı yoğurt ,
1 baş sarımsak
Hazırlanışı:
Tavuğun Hazırlanışı; temizlenip yıkanmış tavuk, büyükçe tencereye konulup su ve tuz ilave edilerek, pişinceye kadar kaynatılır.…
Daha fazla oku...
Sıkıcık Çorbası Tarifi
Malzemeleri;
1 su bardağı ince bulgur ,
3 yemek kaşığı tarhana ,
1 yemek kaşığı un ,
½ fincan kuru nane ,
1 çay kaşığı karabiber ,
1 büyük kuru soğan ,
½ paket et suyu ,
1 yemek kaşığı salça ,
2 diş sarımsak ,
1 kase yoğurt
Hazırlanış:
İnce bulgur bir kabın içerisinde, bir çay bardağı sıcak su gezdirilerek…
Daha fazla oku...
Tosunum Böreği Tarifi
Malzemeleri;
1 şişe maden suyu ,
1 yumurta ,
1 çorba kaşığı yoğurt ,
1 çay bardağı zeytinyağı ,
tuz ,
1 adet margarin ,
haşhaş ,
aldığı kadar un
Hazırlanışı:Hamur yoğrulur ve 8 parçaya bölünür. Her parça bir tabak büyüklüğünde açılarak yağlanır ve katlanır. Buzdolabında 1 saat bekletilir. Her parça açılır, 4 parçaya…
Daha fazla oku...
Beğendili Kebap Tarifi
Beğendi Malzemeleri
Bostan Patlıcan 3 adet
Tereyağı 100 gr
Kaşar Peyniri 50 gr
Süt 100 gr
Un 50gr
Muskat Cevizi
Şeker
Tuz
Kebap Malzemeleri
Jülyen doğranmış dana bonfile 500 gr.
Soğan 1 adet
Sarı ve Kırmızı biber birer adet
Kültür mantarı 15 adet
Tereyağı
3 çorba kaşığı soya sosu
…
Daha fazla oku...
Yoğurtlu Turp Salatası Tarifi
Yoğurtlu Turp Salatasının Yapılışı
Malzemeler:
3 orta boy siyah turp
bir kase yoğurt
3-4 diş sarımsak
Yapılışı:
Turpları rendeden geçir,tuzla ov çıkan suyu dök.
Diğer taraftan bir kase yoğurdun içine sarımsakları rendele. Hazırlanan bütün malzemeleri birbirine karıştır. Salatamız servise hazırdır, isteğe göre üzerine saf…
Daha fazla oku...
Helle Çorbası Tarifi
Helle Çorbası Malzemeleri Nelerdir?
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı pirinç
• Kara biber
• 5 su bardağı su
Helle Çorbası Nasıl Yapılır?
2 Yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağında kavrulur. 5 su bardağı soğuk su eklenir. Bir başka kapta bol suda haşlanmış bir çay bardağı pirinç hazırlanan meyaneye…
Daha fazla oku...
Yüksük Çorbası Tarifi
Yüksük Çorbası Tarifi için malzemeler
Haşlanmış nohut ( bir kase kadar )
Bir kase un,
1 adet soğan,
1 Adet yumurta,
2 Yemek kaşığı domates salçası,
3 Yemek kaşığı limon suyu,
Biber salçası,kimyon, karabiber, kuru nane, 2 yemek kaşığı tereyağ ve tuz,
1 litre su
Mantı için ;
50 gram yağsız kıyma
Köfteler için;
100…
Daha fazla oku...
Bulgurlu Yeşil Salata
MALZEMELER
1 su bardağı bulgur
Marul
Maydanoz
Taze soğan
Dereotu
Nane
Limon suyu
Tuz
YAPILIŞI
Bulguru ocakta makarna haşlar gibi pişirelim, suyunu süzelim ve bir kenarda bekletelim.
Marul, maydanoz, dereotu ve taze soğan doğranır bulgura eklenir. Limon, zeytinyağ, tuz arzu edilirse nar ekşisi ilave edilip, servis yapılır.
Afiyet…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı İç Bakla Yemeği
MALZEMELER:
1 kilo taze iç bakla
2 adet orta boy kuru soğan
2-3 adet taze biber
1/2 limon suyu
1/2 çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Su (yemeğin üzerini örtecek kadar)
YAPILIŞI:
Baklaları yıkayıp suyunu süzeriz. Kuru soğanları temizleyip, yıkadıktan sonra piyaz…
Daha fazla oku...
Palamut Köftesi Tarifi
Malzemeler
1 palamut
3 soğan
2 orta boy patates
Yarım demet maydanoz
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
1 kahve fincanı kuşüzümü
2 yumurta1 çorba kaşığı yenibahar
1 çorba kaşığı un
Kızartma için sıvıyağ
Galeta unu
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Palamutu temizleyin. İyice yıkayıp süzgece alın. Soğanları soyun. 1 bütün soğan ve balığı tuzlu…
Daha fazla oku...
Kağıtta Hamsi Tarifi
Malzemeler;
1 kilo hamsi, 1 su bardağı mısır unu, yarım su bardağı buğday unu, tuz, kızartmak için sıvıyağ ve yağlı kağıt.
Hazırlanışı;
Hamsileri tuzlayıp mısır unu ve buğday unu ile iyice harmanlayın. Yağlı kağıda biraz sıvı yağ sürün. Hamsileri tavaya dizer gibi dizin. Üzerine bir iki kaşık daha yağ gezdirin. İkinci yağlı kağıdı üzerine…
Daha fazla oku...
Ayrelli Yemeği Tarifi
Malzeme ( 4 Kişilik )
Ayrelli (Kuşkonmaz) ülkemizde kışın özellikle de şubat ayından sonra ovalarda çıkan bir sebze türüdür. Bulunması ve toplanması oldukça zahmetlidir. Günümüzde rahatlıkla marketlerde bulabileceğiniz bu sebze, vitamin değeri olarak oldukça yararlıdır.
1 Bağ Ayrelli
4 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
2 Yemek…
Daha fazla oku...
Kolakas Yemeği Tarifi
KOLAKAS YEMEĞİ
MALZEME:
1 Büyük boy Kolakas
Yarım kilo tavuk veya kırmızı et
1 büyük kaşık salça
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
1 limon
YAPILIŞI:
Kolakasın üst kısmı patates soyar gibi soyulur. Kuru bir havlu yardımı ile iyice silinir. Kolakas yıkanmaz. Yıkanınca sümüksü bir hal alır. Bu yüzden kolakası yıkamayınız. İyice…
Daha fazla oku...
Molehiya Yemeği Tarifi
MOLEHİYA MALZEMESİ
1 kg kurutulmuş Molehiya
Yarım kg tavuk veya kuzu eti
1 adet büyük soğan
3-4 adet orta boy domates
1 çorba kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Tuz
Sarımsak
MOLEHİYA YAPILIŞI
Molehiyalar yıkanıp bir süre sıcak suda bekletilir. Su soğumaya başlayınca molehiyaları suyunu sıkılarak sudan alınınız. Bir kapta…
Daha fazla oku...
Ezmeli Kebap Tarifi
Halep İşi Ezmeli Kebap için Malzeme Listesi
2 kilo domates
500 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvıyağ
Pul biber
Karabiber
Tuz
Halep İşi Ezmeli Kebap Yapılışı ve Püf Noktaları
Kebaba başlarken ilk iş domatesleri fırına…
Daha fazla oku...
Patates Püreli Et Yahni
Malzemeler
400 gr. Dana Kuşbaşı
10 Adet Arpacık Soğanı
2 Adet Yeşil Sivri Biber
2 Adet Kırmızı Biber
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
Sıvıyağ
Karabiber, Tuz, Biberiye
Hazırlanışı
Eti yıkayıp, çok az su ekledikten sonra suyunu çekip et iyice yumuşayana kadar pişirin. Biraz yağ ekleyip kavurun. Ayıklayıp bütün…
Daha fazla oku...
Portakallı Somon Tarifi
Malzemeler
2 Parça Kılçıksız Somon
1 Adet İnce Halka Doğranmış Pırasa
1 Çorba Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi ve 1 Adet İnce Doğranmış Portakal
1 Portakalın Suyu
1 Adet Julyen Doğranmış Havuç
1 Tatlı Kaşığı Tepeleme Nişasta
Yeteri Kadar Tarhun, Kırmızı Biber, Tuz
Hazırlanışı
Havuçları, tavada kızdırdığımız yağda hafifçe kavuralım.…
Daha fazla oku...
Karnıyarık tarifi
Malzemeler
4 adet orta boy patlıcan
250 gr. kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet büyük boy domates
2 adet yeşil sivribiber
¼ demet maydanoz
1 tatlı kaşığı silme tuz (damak zevkinize göre değişebilir)
½ çay kaşığı karabiber
Kızartmak için
Sıvıyağ
Sosu İçin
1 yemek kaşığı dolusu domates…
Daha fazla oku...
Soya Soslu Tavuk Tarifi
Malzemeler
1 Adet Tavuk Göğsü (300 gr.)
2 Çorba Kaşığı Soya Sosu
2 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
1 Paket Kabartma Tozu
Yeteri Kadar Tuz, Karabiber
Hazırlanışı
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayalım. Soya sosu, nişasta, kabartma tozu, tuz ve karabiberi derin bir kapta karıştırın. Tavuk etlerini bu sosun içinde 2-3 saat bekletin. Yalnız soya sosu…
Daha fazla oku...
Ispanaklı Rulo Börek Tarifi
Hazırlama Süresi : 30 Dakika
Pişme Süresi : 15-20 Dakika
4 Kişilik
Hamur Malzemesi
2 su bardağı un
1 yumurta sarısı
3-4 çorba kaşığı su
100 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri
100 gr. tereyağı (dışarıda beklemiş)
1 tatlı kaşığı tuz
İç Malzemesi
500 gr. ıspanak
100 gr. Lor peynir
1 çorba kaşığı…
Daha fazla oku...
Nevzine Tatlısı Tarifi
Son yılların en sevilen tatlılarından biri nevzine.
Hazırlama Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25-30 dakika
16 dilim
Malzemeler
5 su bardağı un
1 yumurta
5 yemek kaşığı tahin
½ su bardağı sıvıyağ
250 gr. tereyağı (dışarıda beklemiş)
½ bardak su
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbeti için
2 su bardağı…
Daha fazla oku...
Balkabağı Çorbası Tarifi
Hazırlama Süresi : 15 Dakika
Pişirme Süresi : 20-25 Dakika
4 Kişilik
Malzemeler
500 gr. balkabağı
1 adet patates
1 adet kuru soğan
1 adet portakalın suyu
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6 bardak tavuk suyu
Damak zevkinize göre tuz ve karabiber…
Daha fazla oku...
Mayonezli Tavuk Salatası Tarifi
Malzemeler
350 Gr. Haşlanmış ve Didilmiş Tavuk Göğüs
3-4 Dal İnce Doğranmış Taze Soğan
3-4 Adet İnce Doğranmış Sivri Biber
5 Adet Halka Doğranmış Kornişon Turşu
½ Demet İnce Kıyılmış Dereotu
1 Avuç Elle Kırılmış Ceviz
1 Diş Dövülmüş Sarımsak
4 Yemek Kaşığı Mayonez
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
½ Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Çay…
Daha fazla oku...
Piyaz Tarifi
Malzemeler
1,5 Bardak Kuru Fasulye (Akşamdan ıslatılmış)
1 Adet Soğan
½ Demet İnce Kıyılmış Maydanoz
2 Kaşık Siyah Zeytin
1 Adet Haşlanmış Yumurta
Sosu İçin
Zeytinyağı
Sirke
Limon Suyu
Pul Biber, Tuz
Hazırlanışı
Akşamdan ıslattığımız fasulyelerin suyunu değiştirip, yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Suyunu süzdükten sonra üzerine 3-4…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Güneydoğunun eşsiz lezzetlerindendir Kuru Dolma.
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Malzemeler
500 gr. taze barbunya
2 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
½ su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolusu salça
2 adet kesme şeker
Tuz (ölçüsü damak zevkinize göre)
Üzeri için
10-15 dal saplarından ayıklanmış ve ince kıyılmış maydanoz.
Yapılışı
Barbunyaları ayıkladıktan sonra tencereye alın ve üzerini…
Daha fazla oku...
Zeyinyağlı Yaprak Sarması
Malzemeler
½ Kg. Yaprak
3 Su bardağı pirinç
1 bardak sıvıyağ
3-4 adet kuru soğan
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı dolma baharı
½ çay kaşığı tarçın
1 paket kuş üzümü
1 paket dolmalık fıstık
Sızma zeytinyağı
Hazırlanışı
Soğanları yemeklik doğrayın. Sıvıyağda fıstıklarla birlikte…
Daha fazla oku...
Kayseri Yağlaması Tarifi
Malzemeler
1 paket hazır lavaş
500 gr kıyma.
3-4 adet orta boy soğan.
5 veya 6 diş sarımsak (kıymalı harcın içine)
4 adet sivri biber.
3 kırmızı biber
3 adet orta boy domates.
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı…
Daha fazla oku...
Patates Salatası Tarifi
Malzemeler
6-7 adet orta boy patates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet yeşil soğan
Bir avuç taze nane ( isteğe bağlı )
1 tane havuç
Tuz
Zeytinyağı
Karabiber
Toz kırmızı biber
Pul biber
1/2 limon
Tarif
Patatesler yıkanıp haşlanmak üzere tencerede alınır .
Ocağa alınan patatesler haşlanırken…
Daha fazla oku...
Limon Cheesecake Tarifi
Limon Cheesecake Tarifi İçin malzemeler
Tabanı için:
2 paket bisküvi
120 gr eritilmiş tereyağı
Çeyrek su bardağı süt
Sosu için:
1 limon suyu ve rendesi
1 bardak su
Yarım su bardağı şeker
1 Yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Çeyrek çay kaşığı zerdeçal
Dolgu için:
400 gram labne peyniri
2 paket krema…
Daha fazla oku...
Süt Helvası Tarifi
Kazandibinin atası olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
100 gram tereyağı
1 su bardağı un
Yapılışı:
Sütün yarısını ve şekerin tamamını bir tencereye boşaltıp ocağa koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra ocağın altını kapatın, daha fazla ısınmasın. Kalan…
Daha fazla oku...
Karides Güveç
Malzemeler:
200 gram ayıklanmış karides
100 gram tereyağı
4 iri diş sarımsak
Üzerine kaşar rendesi
Yapılışı:
Karidesleri ister kendiniz ayıklayın ister ayıklanmış satın alın. İçlerindeki bağırsaklarını da mutlaka temizleyin. İyice yıkayıp kurulayın. Tavanızı ocağa koyup tereyeğını eritin. Sarımsakları yağın içine rendeleyip biraz kavurun.…
Daha fazla oku...
Ezogelin Çorbası
Unsuz, tereyağsız ama çok da lezzetli. Türk mutfağının klasik lezzetlerinden olan Ezogelin Çorbasını bir de böyle deneyin.
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 Türk kahvesi fincanı bulgur
1/2 Türk kahvesi fincanı pirinç
1 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
Kimyon…
Daha fazla oku...
Paçanga Böreği
Malzemeler
Yufka- 1 adet
Pastırma- 100 gram
Kaşar Peynir- 100 gram rendelenmiş
Domates- 2 adet
Yeşil Biber- 1 adet
Sıvı yağ (Kızartmak için)
Nasıl Yapılır?
İç harcı için biberi küçük parçalar halinde, domatesi ise küp küp doğrarız. Bir tavaya hazırladığımız biber domates ve pastırmayı ekleyip sıvı yağda birkaç dakika soteleriz.…
Daha fazla oku...
Biber Dolması Tarifi
Malzemeler
10 tane dolmalık biber
250 gr kıyma
Yarım su bardağı pirinç
Yarım demet maydonoz
1 tane soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane domates
1 yemek kaşığı salça
Pul biber, tuz, karabiber
Yapılışı
İlk önce biberlerin saplarını çıkarın. İçini güzelce temizleyin. Kıymayı, maydonozu, rendelediğiniz domatesi, sıvı yağını,…
Daha fazla oku...
Makaron Tarifi
Makaronlarımızı hazırlarken bisküvi (kurabiye) ve krema (sos) için iki ayrı malzeme listesi yaparak tarife başlayabiliriz.
Bisküvi (Kurabiye) için;
100 g yumurta akı
100 g antep fıstığı (isteğe bağlı)
150 g pudra şekeri
50 g toz şeker
1 pinçik tuz
Krema (sos) için;
200 g beyaz çikolata
100 g krema
100 g antep fıstığı…
Daha fazla oku...
Lazanya Tarifi
Malzemeler:
12 adet lazanya hamuru (marketlerden bulabilirsiniz)
3 su bardağı kaşar peyniri
Yarım kg kıyma
2 adet havuç
5-6 adet orta boy mantar
3 diş sarımsak
1 orta boy soğan
5 orta boy domates rendesi
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Beşamel Sos;
4 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
4,5 su bardağı süt
Yapılışı;
Bolonez…
Daha fazla oku...
Çilekli Magnolia Tarifi
Porsiyon: 6-8 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişme süresi: 10 dakika
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker (klasik küçük bardak)
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday olabilir)
2 yemek kaşığı un
1 litre süt
1 paket vanilya
1 paket çiğ krema (200 ml)
1 paket bebe bisküvisi (ben kalan kurabiyelerimi çektim robottan)…
Daha fazla oku...
İstiridye Mantar Tarifi
Malzemeler:
300 gr istiridye mantarı
1 adet sarı dolmalı biber
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
Yapılışı:
İstiridye mantarlarının odunsu kısımlarını bıçak yardımıyla ayıklayın. Yıkayın ve bir bez…
Daha fazla oku...
Trileçe Tarifi
Malzemeler :
Tri-LeçeKeki için ;
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı toz fındık veya badem
5 yemek kaşığı tepeleme un
Not : Her yumurta için 1’er kaşık un ve toz fındık şeklinde ölçüde değişiklik yapabilirsiniz.
Şerbeti için ;
Trilece1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 paket süt kreması (…
Daha fazla oku...
Tekirdağ Köfte Tarifi
Tekirdağ köftesi, uzun ve aşamalı yoğurma süresi olan nefis bir köftedir. Malzemelerin birbiriyle özleşmesine müsaade edilir. Özellikle, çalışan ev hanımları için büyük kolaylıktır. Tekirdağ köftesi ve yanında pilavla, mükemmel bir akşam yemeği menünüz hazırdır.
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika…
Daha fazla oku...
Limonlu Sufle
Malzemeler:
3 yemek kaşığı Un
3/4 su bardağı süt
1/3 su bardağı toz şeker
4 yumurta sarısı
5 yumurta beyazı
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı limon kabuğu
1 yemek kaşığı limon suyu
Bir çimdik tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Pudra şekeri (serpmek için)
Hazırlanışı:
1. Fırınınızı 200 derecede ısıtmaya…
Daha fazla oku...
Helvalı Brownie
Malzemeler:
1 Su bardağı Un
1/4 Su bardağı kakao
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı tereyağ
1 Su bardağı toz şeker
1 Tatlı kaşığı vanilya
2/3 su bardağı bitter çikolata (erimiş)
350 g tahin helvası
Hazırlanışı:
Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.…
Daha fazla oku...
Sucuklu Tava Böreği
Malzemeler:
Yufka Hamuru için;
2,5 su bardağı Un
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İç Harç için;
100 g sucuk
1 adet sivri biber
1 adet domates
Tuz –Karabiber
100 g kaşar peynir
Börek Sosu için;
2 yumurta
1/3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Yufka hamuru…
Daha fazla oku...
Sinop Mantısı Tarifi
Yapımı her ne kadar zahmetli olsa da nefis lezzet için kollarınızı sıvayın işte Sinop mantısı. tarifi...
SİNOP MANTISI İÇİN GEREKEN MALZEMELER
Hamuru için:
2 adet yumurta
2 su bardağı su
Aldığı kadar un
İçi için:
1 adet soğan
400 gram kıyma
1 tatlı kaşığı karabiber
Haşlamak için:
Zeytinyağı
Tuz
Su
Sosu için:
3 diş…
Daha fazla oku...
Isırgan Otu Çorbası
Tarifte yer alan ısırgan besleyici özelliğini arttırmakla kalmıyor tadına da tat katıyor.
Isırgan çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler:
*Bir bağ ısırgan otu
*Bir litre sıcak su
* Üç yemek kaşığı mısır unu
*Beş diş sarımsak
*Bir yemek kaşığı domates salçası
*Bir yemek kaşığı tereyağı
*İki yemek kaşığı sıvı yağı
*Tuz ve pul…
Daha fazla oku...
Sarımsak Çorbası
Malzemeler:
20 diş sarımsak,
4 su bardağı tavuk suyu,
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 su bardağı krema,
2 yemek kaşığı un,
1 tane limon,
Tuz,
Nane
Hazırlanışı:
Sarımsakları soyup sirkeli ve tuzlu suda 10 dakika bekletin. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp un kokusu çıkana kadar kavurun. Sarımsakları…
Daha fazla oku...
Fileyfle Mıtkuka Tarifi
İsmi Arapça. Domatesli,soğanlı bir yiyecek manasında. Görüntüsü ezmeye benzese de lezzet olarak çok farklı. Farklı kılan içine konulan baharatlar. Özellikle et, kebap ve ızgaraların yanında lavaş ekmeği ile birlikte muhteşem bir uyumu var. Biraz eksi sevenler azıcık nar ekşisi de ekleyebilirler ama bu şekilde olunca yöresel lezzetinden farklı…
Daha fazla oku...
Zeytinli Ve Süzme Yoğutlu Meze Tarifi
Bereketli doğası sayesinde binlerce çeşit tarif bulabilirsiniz. Bugün sizlere damakları serinletici, ister kahvaltıda ister akşam yemeğinde sofralara Akdeniz rüzgarları estirecek zeytinli ve süzme yoğurtlu meze tarifimizi paylaşacağız.
Malzemeler:
Süzme yoğurt
İstege göre sarımsak
Fesleğen
Nane
Naturel Sızma Zeytinyağı
Dilimli…
Daha fazla oku...
Haçapuri Tarifi
Malzemeler;
1 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı su
1 küçük paket toz maya( 1 paket instens toz maya)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 kg kaşarla karışık köy peyniri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
3-4 yemek kaşığı tereyağ
1 kg un
Hazırlanışı;
Bir kabın içine 1 su bardağı sıvıyağ, 4 su bardağı…
Daha fazla oku...
Mısır Ekmeği
Karadeniz'de mısır, öğütülerek un haline geldikten sonra kullanılmaktadır. Yörede mısır ekmeğine "lazut ekmeği" de denilmektedir. Ekmeğin lezzetinde unun elde ediliş biçimi nasıl önemli bir unsursa daha da önemlisi ekmeğin "Pileki"de ve odun ateşinde pişirilmesidir.
Malzemesi :
- Mısır unu
- Sıcak su
- Tuz
Yapılışı : Hamur…
Daha fazla oku...
Çerkes Tavuğu
Çerkez Tavuğu İçin Gerekli Malzemeler Nlerdir?
1 bütün tavuk
3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
8 diş sarımsak
5 ince dilim bayat ekmek
3 su bardağı dövülmemiş ceviz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı sıvıyağ
yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Çerkez Tavuğu Nasıl Hazırlanır?
Tavuğu…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Malzemeleri:
300 gram asma yaprağı
Bir su bardağı pirinç
İki adet domates
Yarım demet maydonoz
İki adet kuru soğan
İki adet sarımsak
Bir çorba kaşığı salça
Üç çorba kaşığı zeytinyağı
Karabiber, Tuz
Bir su bardağı su
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Yapılışı:
Asma yaprağı taze ise 3 veya 4…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
Malzemeler:
500 gr taze barbunya (ayıklanmış)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 soğan(yemeklik doğranmış)
3 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 havuç (küp doğranmış)
3-4 domates (kabuksuz, yemeklik doğranmış)
2 tatlı kaşığı toz şeker
yeteri kadar tuz
yeteri kadar su
servisten önce;
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2…
Daha fazla oku...
Gerdaniye (Osmanlı Saray Mutfağı )
Et ve şekerin birbiriyle buluştuğu, Edirne mutfağının unutulmaya yüz tutmuş bir et yemeğidir Gerdaniye. Şimdilerde pek yapılmayan, daha çok konsept restaurantlarda farklı dokunuşlar ile görülen bu yemeğe Osmanlı saray mutfağında rastlarız. Bu durum Edirne’nin İstanbul’un fethinden önce Osmanlı’ya hemen hemen bir asıra yakın zaman boyunca başkentlik…
Daha fazla oku...
Balık Çorbası Tarifi
Balık çorbası elbette her balıktan yapılabilir ancak : Kırlangıç, İskorpit, Adabeyi (Lipsoz), Öksüz, Trança’nın kafası, Küçük boy Lagos lezzetini en iyi veren balıklardır. Siz Beyaz etli her balıkla da Çorba yapabilirsiniz. Sonuçta yukarıda bahsedilen balıkları her an bulmak pek mümkün olmayabilir. Tavsiyemiz Balık alırken Levreği fileto…
Daha fazla oku...
Bakla Yemeği Tarifi
Vitamin ve mineral açsından zengin olan bu yemek en yaygın yemeklerimizdendir. Bakla yapılışı ile yörelere göre çeşitlilik gösterse de vereceğimiz tarif genel itibari ile yapılan bir bakla tarifidir.
Zeytinyağlı deyince akla gelen bin bir çeşit lezzetli yemeklerden birisidir bakla. Özellikle bahar mevsiminde tazecik tanelerinden yapacağınız bir…
Daha fazla oku...
Havuçlu Kek
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı havuç rendesi (Orta büyüklükte 2 havuç)
1 su bardağı kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2-2,5 su bardağı un
1,5 paket kabartma tozu
1,5-2 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı:
Önce yumurta ve şekeri çırpın. Ardından yağ, süt, havuç, ceviz,…
Daha fazla oku...
Pancake Tatlısı
Malzemeler:
1 su bardağı un
½ su bardağı su
½ su bardağı süt
1 adet yumurta
Bir tutam tuz
Bir tutam toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yağlamak için
1 çorba kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Pancake için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Küçük bir tavayı yarım çay kaşığı kadar tereyağı ile yağlayın.Tava ısınınca…
Daha fazla oku...
Soya Soslu, Tavuklu Kereviz
1 adet tavuk göğüs eti
2 adet saplı kereviz
1/2 adet soğan
4 yemek kaşığı soya sosu
2 çay kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/4 çay kaşığı zencefil tozu
1.5 yemek kaşığı iri öğütülmüş karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Soya Soslu, Tavuklu Kereviz Nasıl Yapılır?
Tavuğu…
Daha fazla oku...
Şekerbura Tarifi
4.5 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı instant maya
180 gram tereyağı (eritilmiş)
1/2 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz (çekilmiş)
1 çay kaşığı kakule (dövülmüş)
Şekerbura Nasıl Yapılır?
Bir kabın içerisine süt ve mayayı…
Daha fazla oku...
Dovga Çorbası Tarifi
Dovga (Azeri Yoğurt Çorbası) için Malzemeler:
1 adet yumurta 1,5 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı pirinç 3 su bardağı yoğurt 6 su bardağı su 1 bardak haşlanmış nohut 1/2 demet ispanak 1/2 demet nane 1/2 demet dereotu tuz
Dovga (Azeri Yoğurt Çorbası) Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Yumurtayı, unu, pirinci, yoğurdu bir tencerede iyice karıştırınız…
Daha fazla oku...
Kereviz Salatası Tarifi
Malzemeler:
1 orta boy kereviz
8 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
8 adet ceviz
Tuz
Yapılışı:
Kerevizi soyup rendeleyin. Yoğurt, tuz ve sarımsak rendesiyle karıştırın. Cevizleri bıçak yardımıyla dişe gelir büyüklükte parçalayıp salataya ekleyin. Bu tarif 4 porsiyonluktur ve 1 porsiyonu yaklaşık 110 kaloridir. Afiyet olsun.
Diyetisyen…
Daha fazla oku...
Sıcak Tahin Helvası Tarifi
Malzemeler:
150 g tahin helvası
1/2 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Tahin helvasını küp küp doğrayıp bir karıştırma kabına alın. Üzerine sütü ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin. Limonu da koyup ister çatalla ezin ister blendırdan geçirin. Isıya dayanıklı kaplara porsiyonlayıp önceden ısıtılmış…
Daha fazla oku...
Kazandibi Tarifi
Saray mutfağından sofralarımıza uzanan bir lezzet kazandibi tarifi
Malzemeler
7 su bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
4 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1,5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı
7 su bardağı sütü, 3 tepeleme yemek…
Daha fazla oku...
Napolyon Pasta Tarifi
Malzemeler
Kreması için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 vanilya
1 paket toz kremşanti
Pasta tabanı için
4 adet milföy hamuru
Hazırlanışı
Sütü bir tencereye alın ve üzerine şekeri ve unu ekleyerek karıştırıp ocağın altını açın. iyice karıştırın ki pütürler kalmasın.…
Daha fazla oku...
Rosto Köfte Tarifi
Malzemeler
KÖFTE İÇİN -
dana kıyma - 500 gr
bayat ekmek - Çeyrek
yumurta - 1 adet
Tuz - 1 tatlı kaşığı
Kara biber - 1 çay kaşığı
Yağlı kağıt - 2 adet
SOSU İÇİN -
margarin - 2 yemek kaşığı
un - 1 yemek kaşığı
Domates Salçası - 2 yemek kaşığı
su - 2 su bardağı
Tuz - yarım tatlı kaşığı
PÜRE…
Daha fazla oku...
Hamsi Buğulama Tarifi
Hamsinin en klasik ama en lezzetli tariflerinden hamsi buğulama… Küçük balık yiyemeyenlerin bile bayılacağı bu hamsi buğulama tarifini deneyin.
Malzemeler
Yarım kilo hamsi
2 orta boy soğan
2 orta boy domates
1 limonun suyu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Hazırlanışı
Hamsileri ayıklayın, yıkayıp, süzün.
İri halka…
Daha fazla oku...
Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi
Pastırmalı Kuru Fasulye Malzemeleri
Yarım kilo kuru fasulye,
150 – 200 gram kalın kestirilmiş pastırma,
1 orta boy kuru soğan,
2 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı domates salçası,
Yarım su bardağı domates konservesi,
3 – 4 diş sarımsak,
tatlı kaşığı ile biraz tuz, pul biber.
Lezzetli bir …
Daha fazla oku...
Kayseri Mantısı Tarifi
Malzemeler:
2 Su Bardağı Un , 1 Çay Bardağı Su , 1 Yumurta , 1 Çay Kaşığı Tuz , 1 Kase Yoğurt , 2 Diş Sarımsak , 1 Yemek Kaşığı Salça , 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
İç Harç Malzemesi:
200 gr. Kıyma , 1 Adet Soğan , 1 Çay Kaşığı Karabiber , 1 Çay Kaşığı Pul Biber , 1 Çay Kaşığı Tuz
Kayseri mantısının diğer etli mantılardan farkı, büküm şekli ve…
Daha fazla oku...
Şırdan Tarifi
Malzemeler:
4 adet şırdan
3 su bardağı pirinç
3 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Nasıl yapılır?
Kasaptan aldığınız şırdanı içini temizledikten sonra her iki yüzünü de önce soğuk sonra sıcak suyla defalarca yıkayın.…
Daha fazla oku...
Soğan Çorbası
Soğan çorbası, hem sağlıklı ve virüslere karşı etkili ve de fazla malzeme gerektirmeden kolayca hazırlanabilecek bir çorba. Siz de soğan çorbasının nasıl yapıldığını merak ediyorsanız bu tarifi uygulayabilirsiniz. İşte soğan çorbası tarifi
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi için Malzemeler
500 g Haşlanmış Barbunya
½ su bardağı Zeytinyağı
1 adet Soğan
1 adet orta boy Patates
1 adet Havuç
2 yemek kaşığı Doğanmış Domates
1 çay kaşığı Toz Şeker
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Toz Kırmızı Biber
Yapılışı
1- Soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağı ile…
Daha fazla oku...
Leziz Humus Tarifi
Humus Tarifi için Malzemeler
2 su bardağı haşlanmış Nohut
½ su bardağı Zeytinyağı
7 yemek kaşığı Tahin
5 diş Sarımsak
1 adet Limonun Suyu
5 yemek kaşığı Su
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Tuz
ÜZERİ İÇİN:
½ çay bardağı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
Domates
Yapılışı
1- Haşlanmış nohutların…
Daha fazla oku...
Lepsi tarifi
Malzemeler (4 Kişilik)
1kg. Kemikli dana eti
1 Adet kuru soğan
2 Yemek kaşığı toz biber
1 Bardak pirinç
Yeteri kadar tuz
12 Bardak su
Hzırlanışı;
Kemikli et 10 bardak sıcak suda kaynatılır ve biriken köpüğü alınır. İnce kıyılmış soğan yağ ile kavrulur ve et suyuna eklenir. Toz biber de et suyuna eklenir. Kemikli et piştikten sonra pirinç…
Daha fazla oku...
Sinop Nokulu Tarif
Malzemeler:
Un, su, tuz, maya, yağ, soğan, kıyma, tuz, karabiber (kıymalı için)
Yapılışı: Un, su, tuz karışımıyla kulak memesi yumuşaklığında mayalı bir hamur yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır. Diğer tarafta ince doğranmış soğanlar yağla sararıncaya kadar kavrulur. İçine yine başka bir tencerede önceden kavrulmuş kıyma ilave edilir.…
Daha fazla oku...
İçli Tava – Sinop Yöresi
1 kg hamsi
250 gr pirinç
1 baş soğan
200 gr tereyağı (ya da arzuya göre sıvı yağ )
1/2 bardak su
2 yumurta
maydanoz
nane
tuz, karabiber
İçli Tava Yapılışı:
Hamsiler ayıklanır ve kılçıkları çıkarılır. (Eğer kılçıkları kolay çıksın isteniyorsa hamsi bir gün dinlendirilmelidir). Diğer tarafta soğanlar yağda sarartılıp…
Daha fazla oku...
Boşnak Mantısı Tarifi
Malzemeler
Hamur için:
Yarım kg un
1 adet yumurta
Yarım kahve fincanı sıvıyağ
Yeterli miktarda ılık su
Bir tutam tuz
İç malzeme için:
250 gram yağsız kıyma
1 adet soğan,
tuz,
karabiber
Üzeri için:
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Boşnak Mantısı Yapılışı
HAMUR için unu derin bir kaba alın. Yumurta, sıvıyağ ve tuz ilave edin. Kulak memesi…
Daha fazla oku...
Kağıt Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı için malzemeler
1 Kg. Kuzu Eti
4 adet Soğan
1 Baş Sarımsak
150 Gr. Kuyruk Yağı
Tuz
Tane Karabiber
Taze Kekik
Kağıt Kebabı yemek tarifi
Kuyruk yağını ve kuzu etini doğrayın. Geniş bir kaba alın. Soğanları, sarımsakları, kekiği de doğrayıp karıştırın. Tuzunu ve karabiberi de katıp harmanlayın. Yağlı kağıt…
Daha fazla oku...
Hamsikoli
Hamsikoli veya Hamsili ekmek (Ardeşen Lazcası: Kapçoni cari,Hopa Lazcası: Kapça mçkudi), hamsi, mısır unu, zeytinyağı ve çeşitli sebzelerle yapılan bir yemektir. Rize başta olmak üzere Doğu Karadeniz'de tüketilir.
Malzemeler
Hamsi
Pazı
Taze soğan
Taze nane
Mısır unu
Sıcak su
Tuz
Yapılışı
Hamsiler, kafaları koparılarak ve kılçıkları…
Daha fazla oku...
Ziron (Siron) Tarifi
Doğu Karadeniz mutfağının enfes lezzetlerinden ziron (siron) lehçe farklılıklarıyla isim olarak başka şekilde anılır; sinor, silor, ziron şeklinde.
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı Taze Fasulye Malzemeleri
1/2 kg. taze fasulye
1 su bardağı domates rendesi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır?
Taze fasülyeleri güzelce temizleyip doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını koyun. Üstüne soğan ve…
Daha fazla oku...
Güveç Tarifi
Güveç Tarifi Malzemeleri
1.5 kg kuzu kol
1 paket arpacık soğan
1 baş sarımsak
4 adet yeşil biber
1.5 çorba kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağ veya 2 kaşık kuyruk yağ
1 su bardağı su
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Güveç Tarifi Yapılışı
Kuzu kol…
Daha fazla oku...
Revani Tarifi
Revani Ne Demek? "Revani" Türk Dil Kurumu Büyük Türkçe Sözlüğünde "irmik, yumurta ve tereyağıyla yapılan, piştikten sonra üzerine şeker şerbeti dökülen bir tatlı." olarak geçiyor.
Daha fazla oku...
Lebeniye Çorbası
Malzemeler:
250 Gr Kıyma
1 Adet Küçük Soğan
½ Çay Kaşığı Kırmızı Biber
½ Çay Kaşığı Karabiber
½ Çay Kaşığı Nane
½ Çay Kaşığı Tuz
2 Yemek Kaşığı Un
½ Su Bardağı Nohut
½ Çay Bardağı Pirinç
2 Litre Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Terbiyesi İçin:
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Un
1 Adet Yumurta Sarısı
Üzeri…
Daha fazla oku...
Fırında Sebzeli Tavuk
Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi için Malzemeler
1 adet büyük boy tavuk
2 -3 adet havuç
5-6 adet orta boy patates
5-6 adet mantar
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
Biraz tuz
Biraz Karabiber
1 çorba kaşığı toz kırmızı biber
Biraz pul biber
Biraz sıvıyağ
Fırında Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır
Sebzeleri yıkayıp…
Daha fazla oku...
İstim Kebabı Tarifi
600 gr Kuzu kuşbaşı
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 Çorba Kaşığı Karabiber
1/2 adet Limon
200 gr Arpacık soğanı
200 gr Patlıcan
50 gr Dolmalık biber
1/2 bardak Zeytinyağı
200 gr Domates
30 gr Tereyağı
1 bardak Su
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 tatlı kaşığı Karabiber
1/2 demet Maydanoz
İstim Kebabı Tarifi'nin Yapılışı:
Ön hazırlık olarak…
Daha fazla oku...
Tahinli Piyaz
MALZEMELER;
2 su bardağı kuru fasulye
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 tutam maydanoz
2 adet haşlanmış yumurta
SOSU İÇİN;
3 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye
1 çay bardağı tahin
3 diş sarımsak
1 kahve fincanı elma sirkesi
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kimyon
Tuz
…
Daha fazla oku...
Ton Balıklı Salata Tarifi
Peki ya bu bol malzemeli salata için gereken malzemeler neler?
200 gr ton balık
1 adet marul
1 adet kırmızı soğan
2 adet domates
2 adet yeşilbiber
1 adet salatalık
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1diş sarımsak
Konserve mısır
Fesleğen
Karabiber
Tuz
Ton Balık Salata Adı Adım Hazırlanışı
Salata malzemelerinin…
Daha fazla oku...
Zeytinyağlı Enginar Yemeği
Malzemeler
6 adet ayıklanmış enginar
2 adet taze sıkılmış limon suyu
1 adet havuç
1 adet patates
1 su bardağı bezelye
1 adet kuru soğan
1 limon suyu
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
4-5 dal dereotu
Yapılışı
Enginarlı limonlu suya atın. Patates ve havuçları yıkayıp soyduktan sonra küp…
Daha fazla oku...
Fit Muffin Tarifi
Farklı malzemeler ilave ederek de hazırlayabileceğiniz Fit bir muffin tarifi.
Daha fazla oku...
Terbiyeli Tavuk Çorbası
Nefis ötesi bir çorba bu tavuk çorbası.Yapımı kolay,yaz,kış içilebilen, hafif,lezzetli ve en sık yapılan çorba.Eğer gerçek köy tavuğundan yapılırsa,hastaya şifa bir çorba olur kendisi.
Daha fazla oku...
Çerkes Mantısı (Psihalive)
Malzemeler
1 kilogram un
1 adet yumurta
Ilık su
Tuz
İç malzemesi için:
1 kilogram patates
1 adet büyük boy kuru soğan
½ çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı pul biber
Üzeri için:
1 paket tereyağı
Kırmızı pul biber
Yoğurt
Sarımsak
Hazırlanışı
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.…
Daha fazla oku...
Beyti Kebab Tarifi
Lavaş ekmeğine şiş kebab sarılarak yapılan nefis beyti kebabı nı evde yufkayla kolay şekilde yapabilirsiniz.
Daha fazla oku...
Bazlama Tarifi ve Yapılışı
Türk mutfağında özellikle Anadolu’da undan yapılan bir ekmek türüdür. Bazı yörelerde bazlama denmesine rağmen bazı yörelerde farklı isimlerle de telaffuz edilmektedir. Geleneksel olarak odun ateşinde, sapla sac üzerinde pişirilir, ancak teknolojinin gelişmesinden dolayı ocakta teflon tavada yada tüplü sacda pişirilir. Pişen bazlamanın üzerine…
Daha fazla oku...
Ezme Havuç Çorbası Tarifi ve Yapılışı
Havuç içerdiği A vitamini ile gözler açısından oldukça faydalı bir kök sebzedir. Salatalarda sıklıkla kullanılan havuç diğer yemeklerle birlikte de güzel sonuçlar vermektedir. Başlı başına havucun ana malzeme olarak kullanıldığı yemeklerden biri ezme havuç çorbası tarifidir.
Malzemeler ve Yapılışı:
Bu yemek için ön hazırlık olarak 1 adet soğanı…
Daha fazla oku...
Tırtıl Kurabiye Tarifi ve Yapılışı
Gerekli Malzemeler: tırtıl kurabiyeler yapabilmek için; margarin yağ (1 paket) 125 gr. Pudra şekeri kabartma tozu(1 paket) yumurta (1 tane) sıvı yağ (5 yemek kaşığı) kakao (2 yemek kaşığı) ve yeterince un hazırlamak gerekir.
Karışımı hazırlamak üzere aldığımız kabımıza yumuşamış margarin yağı koyulmalı ve pudra şekeri ilavesiyle iyice…
Daha fazla oku...
