Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Popüler Yazılar

Nohut Piyazı Tarifi

Yapımı için malzemeler 1,5 su bardağı haşlanmış ya da konserve nohut Çeyrek çay kaşığı kimyon 1,5 yemek kaşığı tahin 2 yemek kaşığı süzme yoğurt (çok kıvamlıysa sulandırın) 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı tuz 1 adet kuru soğan 1 tatlı…
Daha fazla oku...

Andaloz Çorbası Tarifi

Andaloz Çorbası İçin Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası 7 su bardağı su 3 yemek kaşığı pirinç Yeteri kadar tuz Maydanoz Andaloz Çorbası Tarifi Şifa kaynağı çorbamızı yapmak için ilk olarak ğirinci suda yumuşayana kadar haşlayalım. Tereyağını tencerede eritip unu…
Daha fazla oku...

Meyveli Mangnolia Tarifi

Malzemeler: 4 su bardağı süt 3 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı un 1 yumurta sarısı ½ su bardağı toz şeker 1 paket vanilin 1 su bardağı krema 2 paket bisküvi 1 su bardağı orman meyveleri (frambuaz, böğürtlen, çilek, frenk üzümü) Yapılışı: Süt, şeker, vanilin, mısır nişastası, un ve yumurta sarısını bir…
Daha fazla oku...

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler; 1 kg taze fasulye 2 adet soğan 3 diş sarımsak 4 yemek kaşı zeytiğnyağı 1 yemek kaşığı salça veya 3 adet domates Tuz Fasulyeler ayıklanır ve yıkanır. İstenilen boyda kesilir. Yağda 8-10 dk kavrulur. Salça ve rendelenmiş domates katılır. Sarımsaklar doğranıp tencereye ilave edilerek biraz daha kavrulur. Domates…
Daha fazla oku...

Ton Balıklı Salata Tarifi

Malzemeler 1 kutu  ton balığı 1 küçük kıvırcık yada marul Kırmızı lahana 1 domates 1 adet salatalık Limon Tarif Domates, salatalık,kıvırcık ve kırmızı lahanayı doğrayın. Malzemeleri karıştırarak servis tabağına alın. Ton balığını didikleyerek malzemenin üzerine yerleştirin. Limonunu sıkarak servis yapın.
Daha fazla oku...

Şekerpare Tarifi

Kolay ve lezzetli şekerpare tarifi ve bu tarif için ihtiyacınız olan tüm malzemeler yer alıyor! ŞEKERPARE MALZEMELERİ 2 su bardağı un 3 çorba kaşığı margarin 2,5 fincan pudra şekeri 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2,5 yemek kaşığı irmik 1 adet yumurta 1 kahve fincanı badem 2 bardak toz şeker 2 su bardağı su ŞEKERPARE…
Daha fazla oku...

Reyhanlı Çilekli Smoothie Tarifi

Malzemeler 5-6 adet Çilek 1 adet Şeftali, dilimlenmiş ve donmuş 1 adet Muz 2-3 yaprak Fesleğen 4-5 yaprak Reyhan 2-3 adet Tane karabiber 1 ölçü kabı Buz Hazırlanışı Çileklerin yeşil kısımlarını ayıklayıp Blender'a yerleştirin. Şeftali dilimlerini ekleyin. Muzu kabaca doğrayıp ilave edin. Fesleğen ve…
Daha fazla oku...

Pancar Salata Tarifi

Malzemeler 100 g Karalahana 8 adet Ufak boy pancar, sapları ve yaprakları üzerinde 2 adet Mor havuç 2 adet Minik şalgam ya da turp 2 adet Greyfurt 2 yemek kaşığı Filizlenmiş maş fasulyesi 2-3 dal Taze nane 2-3 dal Kereviz yaprağı 2-3 dal Frenk soğanı 2 yemek kaşığı Elma sirkesi 80 ml Zeytinyağı 1/2 tatlı kaşığı Haşhaş tohumu Tuz,…
Daha fazla oku...

Somun Ekmek Tarifi

Evde Somun Ekmek İçin Malzemeler; -6 su bardağı un -2.5 su bardağı ılık su -Yarım su bardak ılık süt -1 paket maya -3 tatlı kaşığı toz şeker -2 tatlı kaşığı tuz Evde Somun Ekmek Nasıl Yapılır? -Bir kap içerisine su , süt , maya ve toz şekeri alıp iyice karıştırın ve biraz bekletin. -Sonrasında tuzumuzu da ekleyip unu…
Daha fazla oku...

Samsades Tarifi

Malzemeler 2 su bardağı su 3 su bardağı un 1 çay kaşığı kadar tuz İç dolgusu İçin: 4 yemek kaşığı lor peyniri 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı toz tarçın Şerbeti İçin: 2 buçuk su bardağı su 2 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı toz tarçın 3-4 damla limon suyu Samsades Tarifi…
Daha fazla oku...

Fasulye Çorbası Tarifi

Fasulye Çorbası Malzemeleri 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan 1 diş sarımsak 2 buçuk su bardağı haşlanmış kuru fasulye 2 su bardağı tavuk suyu (ya da su) 2 su bardağı su 1 bağ ıspanak 1 yemek kaşığı limon suyu Fasulye Çorbası Nasıl Yapılır? Bir tencerede soğanları sıvı yağ ile soteleyin.…
Daha fazla oku...

Herle Aşı Çorbası Tarifi

Malzemeler 1 çay bardağı pilavlık bulgur 1 çay bardağı yarma 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 litre et suyu 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Besin Değerleri Tarif Bir gece önceden ıslatılan yarma, kaynamakta olan 1 litre et suyuna ilave edilip 25-35…
Daha fazla oku...

Laz Helvası Tarifi

Malzemeler 1 litre süt 1,5 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta sarısı 1 su bardağı un Yarım su bardağı irmik 1 paket vanilin Hazırlanışı Tatlımızı yapmak için uygun büyüklükte bir tencereye süt, vanilya, yumurta sarısı, irmik, şeker ve sütü alalım. Tüm malzemeyi hiç topak kalmayacak şekilde tel çırpıcı ile çırpalım. Eğer…
Daha fazla oku...

Arnavut Böreği Tarifi

Malzemelerimiz – 8 servis kaşığı un – Biraz tuz – Biraz sirke(Arzuya göre konulabilir. hamur biraz daha kıyır kıyır oluyor benim değimimle) -1 paket katı yağ (Tabi hepsini kullanmayacağız) -1 su bardağı sıvı yağ İç harcı – yarım kilo pırasa ya da ıspanak – 3 kaşık yoğurt (katı olursa daha güzel olur) – arzuya göre karabiber, kırmızı…
Daha fazla oku...

Acılı Ezme Tarifi

Malzemeler 3 tane domates 1 bağ taze soğan 1 bağ maydonoz 1 tepeleme yemek kaşığı acı biber salçası ( tatlı biber salçası da kullanabilirsiniz) Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım çay bardağı nar ekşisi ( limon suyu da konulabilir) Tuz Yapılışı Yeşilliklerimizi temizleyip yıkıyoruz. Kesme tahtasında çok ince doğruyoruz.…
Daha fazla oku...

Kerevizli Pırasa Tarifi

Malzemeler 4 tane pırasa 2 baş kereviz 2 tane havuç 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 tane domates 1 tane soğan 1 kaşık salça 1 çay bardağı zeytinyağı 1 buçuk limon Tuz Yapılışı Tam bir kış yemeği, çok sık yaptığım sağlıklı bir yemek. Pırasalarımızı temizleyip, yıkayıp doğruyoruz. Havuçlarımızı da soyup, yıkayıp…
Daha fazla oku...

Alman Pastası Tarifi

Malzemeler; Hamuru için: 2 yumurta 6 bardak un (650 gram) 3 yk tereyağı (150 gram) 1 bardak ılık su (200 gram) 30 gr yaş maya (ya da 1 paket kuru maya) 1 bardak toz şeker (bir parmak eksik) Kreması için: 250 ml süt 100 gr toz şeker (1 çay bardağı) 1 yumurta 1 buçuk yk nişasta Yarım paket vanilya 25 gr…
Daha fazla oku...

Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi

Malzemeler; -1.5 kaşık tereyağ -8 tane mantar -2 diş sarımsak -1 çay kaşığı tuz -1 çay kaşığı karabiber -2 dal taze kekik -70 gr kaşar peynir Fırında Kaşarlı Mantar Hazırlanışı; -Tereyağımızı bir tavada eritip mantarları sapları ile ilave edip soteleyelim. Sarımsakları halka gibi doğrayıp mantarlarla beraber 3 dakika…
Daha fazla oku...

Aşık Lokması Tarifi

Malzemeler 1 paket margarin 1 paket kabartma tozu 1su bardağı pudra şekeri Yarım su bardağı nişasta Yarım bardak dövülmüş ceviz 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın Aldığı kadar un Yapılışı Oda sıcaklığında bekleyen margarinin üzerine pudra şekeri, kabartma tozu ve nişastayı ekleyin ve yoğurmaya…
Daha fazla oku...

Mereng (Beze) Tarifi

Mereng (Beze) Tarifi İçin malzemeler 2 yumurta 2 kahve fincanı toz şeker 3 damla limon suyu Yarım tutam tuzlu Mereng (Beze) Nasıl Yapılır Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Sarıları yumurta akına bir damla zeka bulaştırmamaya uyarı edin. Ayırdığınız sarıları diğer bir yemekte uygulamak üzere saklayın. Toz şekeri…
Daha fazla oku...

Sütlü Sebzeli Mısır Çorbası Tarifi

Sütlü Sebzeli Mısır Çorbası Tarifi İçin malzemeler 3 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı mısır 1 adet ince rendelenmiş havuç 1 adet ince doğranmış kapya biber 2 su bardağı süt Yeterince su (kıvama göre 2-3 bardak) (et yada tavuk suyu da koyulabilir) Tuz Karabiber Üzeri…
Daha fazla oku...

Elmalı ve Zencefilli Kek Tarifi

Elmalı ve zencefilli kek Tarifi İçin malzemeler 3 elma 3 yumurta ¾ su bardağı toz şeker ¾ su bardağı süt ¾ su bardağı ayçiçek yağı 50 g tereyağı (eritilmiş) 2 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil 1 tatlı kaşığı tarçın 2.5~3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Elmalı ve zencefilli kek Nasıl…
Daha fazla oku...

Pekmezli Balkabağı Tatlısı Tarifi

Pekmezli balkabağı tatlısı Tarifi İçin malzemeler 2 kg arınmış bal kabağı 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı pekmez Üzeri için: 1 kase iri çekilmiş ceviz içi Pekmezli balkabağı tatlısı Nasıl Yapılır Bal kabağını yıkayıp istediğiniz gibi dilimleyin. Tabanı düz ve geniş bir tencereye sıralayın. Üzerine toz şekeri…
Daha fazla oku...

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri 500 gr. taze barbunya 1 adet soğan 1 adet havuç 2 adet patates 3 adet domates 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası 3 su bardağı su 4 yemek yemek kaşığı zeytinyağı Tuzlu Karabiber Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınınca soğanları ekleyip yumuşatın, havucu ekleyin kavurun, patatesi…
Daha fazla oku...

Katmer Babukko (Urfa) Tarifi

Malzemeler: 500 gram un 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Paket margarin veya(tereyağı) 500 gram yoğurt 5,6 Diş sarmısak Su Yapılışı: Un, tuz ve su ile yumuşak ele yapışmayacak kıvamda hamur yapın. Mandalina büyüklügünde bezelere ayırın. Bezeleri oklavayla çok ince olmayan yufkalar şeklinde açın. Bir tavada yağı eritin, erimiş yağdan kaşıkla alıp…
Daha fazla oku...

Höşmerim Tatlısı Tarifi

Malzemeler: (4-6 Kişilik) 75 gram Margarin 500 gram Taze Tuzsuz Peynir veya Taze Tatlı Lor Peyniri 2 Yemek Kaşığı Un 150 gram Toz Şeker (2/3 su bardağı) Yapılışı: Unu hafif ateşte karıştırarak açık pembe renk alıncaya kadar kavurun. Yağı peynir ite karıştırın. Kavurduğunuz una ekleyin. 10 dakika karıştırarak pişirin. Toz şekeri ilave…
Daha fazla oku...

Kivili Kek Tarifi

Malzemeler 115 gr ufalanmış fındık 175 gr tereyağı 175 gr toz şeker 60 ml krema 30 ml limon suyu 2 yumurta 115 gr un Yarım çay kaşığı kabartma tozu Üzeri için : Kivi dilimleri Pudra şekeri Kivili Kek Nasıl Yapılır ? İlk önce kek kalıbınızı yağlayın.Ufalanmış fındık, tereyağı, toz şeker,…
Daha fazla oku...

Cimcik Aşı Tarifi

MALZEMELER Hamur için: 2 adet yumurta 2 su bardağı su Aldığı kadar un Tuz Haşlamak için: Sıvıyağ ve tuz Üzerine: Sarmısaklı yoğurt Tereyağı, pulbiber YAPILIŞI Öncelİkle hamur malzemesini yoğurun. Hamurdan iri bezeler koparıp, yufkalar açın. Oklava ile iki yanından sarıp, parmak genişliğinde kesin. Küçük parçalar halinde çapraz…
Daha fazla oku...

Kuşkonmazlı Enginar Tarifi

Malzemeler 4 enginar (kabukları ayıklanmamış) 1 çay bardağı zeytinyağı 1 limonun suyu 1 su bardağı sıcak su 8 kuşkonmaz 1 çay bardağı süt 50 gr krem peyniri Tuz Kuşkonmazlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır ? Enginar mevsimi gelmişken, mis gibi bir kuşkonmazlı enginar tarifi paylaşmadan…
Daha fazla oku...

Lor Peyniri Salatası Tarifi

Lor Peyniri Salatası nasıl yapılır, resimli Lor Peyniri Salatası yapımı yapılışı, pratik Lor Peyniri Salatası tarifi. Lor Salatası Malzemeleri 150 gram lor peyniri 2 yeşil biber 2 domates Marul Yarım limon 2 yemek kaşığı zeytinyağı ►Lor Peynirli Salata Nasıl Yapılır? 1) Lor peyniri parçalanarak bir kaseye konulur. 2)…
Daha fazla oku...

Sağlıklı Smoothie Tarifleri

Kendimizi sağlıklı yaşama adadığımız şu günlerde zihnimizde tek sual var. Smoothie nasıl yapılır? Meyve, sebze, baharat benzer biçimde aklına gelebilecek sağlıklı besinlerin smoothie makinesinde veya mixer'de karıştırılmasıyla ortaya rengarenk sağlıklı içecekler çıkıyor. Hem çok leziz, aynı zamanda çok besleyici olan bu içecekler vücudun gereksinim…
Daha fazla oku...

Toros Salatası Al Köz-Al Göz Tarifi

Toros Salatası (Al Köz-Al Göz) Malzemeleri Nelerdir? (4 Kişilik) 3 adet közlenmiş patlıcan 3 adet kırmızı, etli biber 3 adet soğan ½ demet nane (ince kıyılmış) ½ demet maydanoz (ince kıyılmış) ½ demet fesleğen (ince kıyılmış) 3 diş sarımsak 1 kahve fincanı sirke 1 kahve fincanı erik ekşisi veya limon suyu 2 kahve…
Daha fazla oku...

Pratik Kek Tarifi

Malzemeler 3 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Arzuya göre limon kabuğu ya da ceviz taneleri Yapılışı Yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla krema haline gelene kadar çırpın. Süt, yağ ve rendelenmiş limon kabuğunu…
Daha fazla oku...

Havuçlu Trator Tarifi

Malzemeler 6 adet havuç Zeytinyağı 6 yemek kaşığı yoğurt Tuz Üzeri için: Pulbiber Sıvıyağ Yapılışı Zeytinyağını tavaya alın yağ ısınınca rendelenmiş havuçları tavaya alarak zeytinyağı ile kavurun. Yumuşayan havuçları tavadan başka bir tabağa alın ve soğumaya bırakın. Yoğurdu…
Daha fazla oku...

Yulaflı Kurabiye Tarifi

Malzemeler: 1 adet olgun muz 6 yemek kaşığı yulaf ezmesi 2 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu 4 adet ceviz 40 gram bitter çikolata 1/2 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı Yapılışı: 1 adet olgun muzu karıştırma kabına alıp çatalla ezin. Keçiboynuzu ununu ekleyip karıştırın. Yulaf ezmesi ve iri kıyılmış cevizleri de ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş…
Daha fazla oku...

Portakallı Kereviz Tarifi

Yapması da oldukça kolay olan bu lezzetin işte tarifi: Malzemeler: 2 orta boy kereviz 2 küçük boy havuç 1 orta boy soğan 2 adet sıkmalık portakal 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz 1/4 demet dereotu Yapılışı: Soğanları yemeklik doğrayın. Tencereye zeytinyağı koyup soğanları şeffaflaşana kadar kavurun. Havuçları soyup ince halkalar halinde…
Daha fazla oku...

Zeytinyağlı Tatlı Patates Tarifi

MALZEMELER  1 kg. tatli patates  200 gram yer elması  1 adet portakal 1 adet havuç  12 adet arpacık soğan  1 tatli kaşığı tuz  1 tatli kaşiğı toz şeker  1 çay bardağı zeytinyağı  2 diş sarımsak  Üzerine sepmek için;  1 tutam maydanoz  1 adet çubuk tarçın  2 adet defne yaprağı  HAZIRLANIŞI;…
Daha fazla oku...

Göceli Yoğurt Çorbası Tarifi

Göceli Yoğurt Çorbası Malzemeleri İki yemek kaşığı un Bir yumurtanın sarırsı İki su bardağı yoğurut Dört bardak ılık su Yarım çay bardağı göce Tuz Tereyağı, pul biber ve nane Göceli Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı İlk olarak göce haşlanır. Bir kap içerisinde un, yoğurt ve yumurta çırpılır. Ilık su katılarak karıştırılar. Bu…
Daha fazla oku...

Bezelye Salatası Tarifi

Malzemeler * 2 kutu bezelye konservesi * 1 küçük kutu mısır konservesi * 1 kase haşlanmış pirinç * 1 tane haşlanmış küp küp doğranmış havuç * 1 kase doğranmış kornişon turşu * 2 tane küçük küçük doğranmış kırmızı biber * 1 demet incecik doğranmış yeşil soğan * 1 demet dereotu * 1 demet taze nane * 1 demet maydanoz * 1 demet tere * 1…
Daha fazla oku...

Ekmek Böreği Tarifi

Ekmek Böreği Tarifi için Malzemeler 7 dilim esmer ekmek 150 gram rendelenmiş peynirSos İçin; 1 su bardağı yoğurt 100 gram eritilmiş tereyağı 70 gram ezine peyniri 4 adet yumurta Ekmek Böreği Yapılışı İlk olarak tepsiye yağlı kağıt serin ve dilimlenmiş ekmekleri dizin. Daha sonra eritilmiş tereyağı içerisine yumurta koyarak…
Daha fazla oku...

Minestrone Çorbası Tarifi

MALZEME 2 parça noddle veya çubuk  makarna 1 su bardağı  konserve Meksika Fasulyesi 1ad soğan 1 su bardağı İglo karışık tatlı biber 1  çay bardağı  iglo taze fasulye 1 çay bardağı  İglo tatlı mısır 1 ad kabak 1 ad havuç 2 yemek kaşığı  domates salçası 1 yemek  kaşığı un 2 yemek kaşığı  ay çiçek yağı Tuz Karabiber YAPILIŞI Havuç ve…
Daha fazla oku...

Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Malzemeler Kişi sayınıza göre ekmek dilimleri (bu ekmekler istediğiniz çeşit olabilir) sarımsak zeytinyağı kekik Hazırlanışı ekmekleri dilimleyerek fırın tepsimize diziyoruz. Başka bir kap içerisinde ezdiğimiz sarımsakları, zeytinyağını kekiği ekliyoruz.(Zeytinyağımızın iyi bir yağ olması ekmeklerimize ayrı bir lezzet katacaktır.) daha sonra…
Daha fazla oku...

Fırın Sütlaç Tarifi

Malzemeler 2 litre soğuk süt 1,5 çay bardağı pirinç 3 ufak parça damla sakızı 1 kahve fincanı pirinç unu  1 yumurta sarısı 2,5 su bardağı toz şeker Hazırlanışı 2 litre süt ile pirinçleri hafif yumuşayana kadar kaynatın, kaynayan sütten az bir miktarını ayırıp damla sakızlarını bu sütte eriterek tekrar karışıma katın.Pirinç ununu ayrı…
Daha fazla oku...

Çin Böreği Tarifi

Malzemeler 6 yufka 1 yumurta sarısı 2 hindi göğüs eti.(800 gr.) 6 taze soğan 60 gr. arpacık soğanı Köri kızartmak için sıvı yağ 2 diş sarımsak 100 gr. havuç 1 demet maydanoz 3 yemek kaşığı sıvı yağ Toz zencefil Kızartmak için sıvı yağ Hazırlanışı Hindi etinin derisini yüzüp minik küplere kesin. Taze soğanları ayıklayıp yıkadıktan…
Daha fazla oku...

Semizotu Çorbası Tarifi

Malzemeler 400 gr semizotu 1 ortaboy rendelenmiş patates 3 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Hazırlanış Zeytinyağında patates ve semizotunu bir kaç dakika pişirin. Sıcak suyu katın ve kaynamaya başlayınca blenderdan geçirin. 15 dakika kadar kaynatın. Çorbanız koyu olursa bir miktar daha sıcak su ilave edin.
Daha fazla oku...

Meftune Tarifi

Malzemeler 350 gr parça kuzu eti 2 orta boy soğan 2 orta boy domates 3 orta boy patlıcan 2-3 sivri biber 3-4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Kızartmak için: Ayçiçeği yağı Hazırlanışı: Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dörde kesin. Tekrar ortadan keserek tuzlu suda yarım saat bekletin. Tereyağını tencerede…
Daha fazla oku...

Çökertme Kebabı Tarifi

Malzemeler 4 kişilik 1 kilo julien doğranmış et 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı Yarım tatlı kaşığı tuz Kızartmak için 8 orta boy patates Sosu için 2 bardak Yoğurt 2 diş Sarımsak 1 tutam Tuz Salçalı sos 1 yemek kaşığı Tereyağı 2 yemek kaşığı Sıvı yağ Yarım çay…
Daha fazla oku...

Kartofcın-Kartofgun Tarifi

MALZEMELER (3 adet Kartofcın/Kartofgun için) Hamur Fermentesi için Gerekli Malzemeler Yarım Fincan Ilık Su (İsteğe göre arttırılabilir) 1 paket kuru maya 3 Yemek Kaşığı Un 2 çay kaşığı şeker Hamur için Gerekli Malzemeler 1,2kg Un Tuz İç İçin Gerekli Malzemeler 1kg Peynir 5 Orta Boy Patates  HAZIRLANILIŞI Malzemeler bir kaba…
Daha fazla oku...

Chırdıgış Tarifi

İçindekiler Buğday unu: 1 Kg Tuz: Yeteri kadar Su: 10 SB (2 SB hamur için) Sarımsak: 1 Baş Tavuk: 1 OB Yapılışı 1- Tavuk temizlenir, tütsülenir, yıkanır, haşlanır ve etler ayrı bir kaba alınır, suyu ocakta bekletilir. 2- Un, su ve tuz ile yoğurulur; kulak memesi yumuşaklığında hamur tutulur. 3- Hamur parçalara ayrılıp oklava…
Daha fazla oku...

Elma Püreli Kek Tarifi

Malzemeler 2 yumurta 1 su bardağı şeker (dilerseniz azaltabilirsiniz) 2 su bardağı un (kabınızın boyutuna göre değişiklik gösterebilir) yarım su bardağı zeytinyağı 1,5 su bardağı elma püresi yarım su bardağı çekirdeksiz üzüm yarım su bardağı fındık ya da fındık içi 1 çorba kaşığı kakao (dilerseniz…
Daha fazla oku...

Guriz Yemeği Tarifi

Malzemeler 500 gr çiriş otu 1 adet soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 2 adet domates 1 çay bardağı su Tuz Karabiber Guriz Yemeği Nasıl Yapılır ? Çiriş otu ile yapılan sağlıklı ve faydalı bir sebze yemeği ile karşınızdayız... öncelikle çiriş otunu ayıklayın ve sirkeli suda bekletip…
Daha fazla oku...

Yoğurtlu Barbunya Tarifi

MALZEMELER 500gr taze barbunya 1 diş sarımsak 1 orta boy soğan 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı süzme yoğurt 1 çay bardağı sıcak su Tuz Karabiber YAPILIŞI Barbunyanın kabuklarını ayıklayın. Barbunyaları tencereye koyup üzerini geçecek kadar sıcak su doldurun.…
Daha fazla oku...

Laz Böreği Tarifi

Yufka Hamuru İçin : un süt su az miktarda tereyağı ve sıvıyağ bir tutam tuz Muhallebi İçin : süt şeker buğday unu az tuz yumurta Şerbeti İçin: su toz şeker limon suyu Laz Böreği Nasıl Hazırlanır? İyice yoğrulup bir süre dinlendirilen hamurundan tepsinin büyüklüğüne göre baklava yufkası…
Daha fazla oku...

Tabule Salatası Tarifi

Malzemeler Listesi 250 gram ince bulgur yarım demet taze nane yarım demet maydanoz birkaç dal taze zahter (isteğe göre) 1 çay kaşığı toz tarçın yarım çay kaşığı toz yeni bahar 1 domates yarım demet taze soğan 1 çay bardağı zeytinyağı yarım limon suyu marul yaprakları tuz Tabule Salatası Tarifi İlk…
Daha fazla oku...

Zeytinyağlı Kırmızıbiber Dolması

Malzemeler: 4 adet kırmızıbiber 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 adet soğan 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı pirinç 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1/2 çay kaşığı salça 1 çay kaşığı nane 3 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 adet limon suyu, tuz Yapılışı: Kırmızı biberi ayıklayıp yıkayın. Zeytinyağını tencereye alın.…
Daha fazla oku...

Zeytinyağlı Yeşil Elma Dolması

Malzemeler: 4 adet yeşil elma 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık 1 tatlı kaşığı kuş üzümü 3 adet soğan 1 kahve fincanı pirinç 4-5 dal maydonoz 4-5 yaprak nane 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 limonun suyu Yapılışı Rendelenmiş soğanları, fıstıklarla birlikte zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.…
Daha fazla oku...

Su Böreği Tarifi

Malzemeler: 3 tane yumurta, Yarım çay bardağı süt, Yarım çay bardağı sıvı yağ, Tuz, Un, İç harcı için: 300 gr beyaz peynir, 1 tutam maydanoz, 40 gr tereyağı Hazırlanışı: Derin kaba yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve unu koyarak güzel bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzdan 8 eşit parça koparıp beze yapın. Biraz dinlendirdikten…
Daha fazla oku...

Soslu İsveç Köftesi Tarifi

Malzemeler: 500 gr kıyma, 1 tane soğan, 2 diş sarımsak, 1 tane yumurta, 2 dilim bayat ekmek içi, 1 yemek kaşığı un, Yarım su bardağı süt, 1 tutam maydanoz, Karabiber, Kimyon, Yenibahar, Tuz, Sosu için: 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tereyağı, 300 ml sıcak et suyu, 2 yemek kaşığı krema, Karabiber, Tuz,…
Daha fazla oku...

Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi

Malzemeler: 5 adet orta boy havuç 1 adet büyük boy kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 2 adet küp şeker büyüklüğünde taze zencefil 4 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tane karabiber 1/2 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: Kabuğunu soyduğunuz havuçları ve kuru soğanı birer cm. büyüklüğünde yemeklik…
Daha fazla oku...

Elmalı Kek Tarifi

Elmalı Kek Tarifi için malzemeler 3 tane, elma 3 tane, yumurta 1,5 çay fincanı, tozşeker yarım paket, margarin yarım su bardağı, süt 1 paket, kabartma tozu 1 paket, vanilya 1 tane, limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı, üzüm 2 yemek kaşığı, fındık 2 çay fincanı, un 1 tatlı kaşığı, tarçın Tarifi Karıştırma kabına şekeri alalım (şekerden 2…
Daha fazla oku...

Fırında Patates Dolması Tarifi

Fırında Patates Dolması Tarifi için malzemeler 8 tane patates (orta boy ) 350 gram, kıyma 250 gram, mantar 2 tane, sivribiber 1 tane, soğan 7-8 dal maydanoz 1 yemek kaşığı salça 1 tane domates Üzeri için domates 2 çay fincanı su+1 yemek kaşığı salça 3 Yemek kaşık sıvıyağ Karabiber, pulbiber, tuz Kızartmak için sıvıyağ Fırında…
Daha fazla oku...

Cevizli Kek Tarifi

Cevizli Kek Malzemeleri 3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ 1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı ceviz içi 1,5 su bardağı beyaz un Cevizli Kek Nasıl Yapılır? Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Açık sarı bir renk…
Daha fazla oku...

Bulgurlu Peynirli Börek Tarifi

Malzemeler : Ustasından un ölçüsü 1/2 su bardağı sıvıyağ 3 yumurta / Tuz / Ilık su 2 su bardağı köftelik bulgur 2 su bardağı kırıklı koyun peyniri 2 orta boy soğan 2 sivri biber 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz, karabiber, kuru nane, pul biber Susam, çörek otu 2 yumurtanın sarısı 1/2 su bardağı yoğurt Sıvıyağ ( hamuruna, harcına ve…
Daha fazla oku...

Dereotlu Havuç Tarator Tarifi

Malzemeler: 2 Adet Havuç 6 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt 3-4 Dal Dereotu 2-3 Diş Sarımsak ½ Çay Kaşığı Tuz 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Yapılışı: Havuçları soyup yıkadıktan sonra rendenin iri tarafı ile rendeleyip, tavaya koyduğumuz yağda soteleyelim ve soğutalım. Bu arada sarımsaklı yoğurt hazırlayıp, soğuyan havuçlarla…
Daha fazla oku...

Tantuni Tarifi

Tantuni malzemeleri 500 gr kuzu eti yada tavuk göğsü 1 adet kuru soğan 3 adet yeşil biber 3 adet domates 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 3 yemek kaşığı zeytinyağı 6 adet lavaş ekmeği Lavaşları kendiniz yapmak isterseniz Lavaş tarifi Tantuni tarifi Öncelikle…
Daha fazla oku...

Kabak Böreği Tarifi

Kabak Böreği Malzemeleri Nelerdir?  1 kg yufka 1 kg bal kabağı 1 kase şeker 1 su bardağı Sıvıyağ Şerbeti İçin 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su KabakTatlısı Böreği Nasıl Yapılır? Kabaklar rendelenir. Yağlanan yufkaların içine kabak döşenir ve şeker serpilir. kabak koyulan yufkalar rulo halinde sarılır. Bu şekilde…
Daha fazla oku...

Ekşi Elmalı Kek Tarifi

MALZEMELER 2 ekşi elma 1 paket labne peynir 2 yumurta Yarım su bardağı sıvıyağ 1,5 su bardağı un 2 çay kaşığı tarçın Yarım paket vanilya 1 paker kabartma tozu 1 su bardağı toz şeker + 2 yemek kaşığı toz şeker Çay kaşığının ucu ile tuz Yapılışı Mikser ile labne peynir, 1 su bardağı toz şeker ve svıyağ iyice…
Daha fazla oku...

Ev Yapımı Pekmezli Simit Tarifi

Malzemeler: - 270 gr ılık su - 500 gr un - 10 gr yaş maya veya 2 çay kaşığı instant maya - 2 çay kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı şeker - 1 çay bardağı pekmez - 1 çay bardağı su - 2 su bardağı susam Hazırlanışı Un, su, tuz, maya ve şekeri derin bir kapta karıştırın. Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun.…
Daha fazla oku...

Şıhıl Mahşi Tarifi

Şıhıl Mahşi İçin Malzemeler; 1 kilo kabak 250 gram kıyma 1 adet soğan Karabiber Tuz 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 paket dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı tereyağı Yoğurt Sarımsak Şıhıl Mahşi Yapılışı: Kıyma az yağda pişirilir.Dolmalık fıstık ve soğan eklenir.Sırayla diğer malzemelerde…
Daha fazla oku...

Kış Salatası Tarifi

Kış salatası Malzemeler ; Yarım kg brokoli Yarım kg karnabahar 1 kutu konserve mısır 2 tane havuç 1 tane kırmızı biber 1 tane limon Yeteri kadar tuz Yeteri kadar sıvı yağ Dereotu Ben birazda minik süt misirlardan kullandım. Hazırlanışı ; Kırmızı biberimizi güzelce yıkayıp, ayıklayıp şerit halde kesiyoruz.…
Daha fazla oku...

Püreli Bonfile Tarifi

Püreli Bonfile Malzemeleri: 6 dilim bonfile veya antrikot 3 tane kuru soğan (piyazlık doğranmış) 3 tane kırmızı kapya biber (jülyen doğranmış) Patates püresi için: 3 tane patates 1 çay bardağı süt Tuz, karabiber Patatesler haşlanır ve ezilir. Süt ile açılır, içerisine tuz ve karabiber eklenip kenara alınır. Üzeri…
Daha fazla oku...

Beyti Kebabı Tarifi

Beyti Kebabı İçin Gerekli Malzemeler Lavaş icin; 1 yemek kaşığı toz şeker Yarım paket yaş maya 1 bardak ılık süt 1 bardak ılık su 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı sıvı yağ Aldığı kadar un Köftesi için; Bildiğiniz veya beğendiğiniz köfte tarifini orta yağlı kıyma ile hazırlayabilirsiniz yada bizim  tarifimiz için;…
Daha fazla oku...

Zeytinyağlı Fava Tarifi

Malzemeler 1,5 Su bardağı Kuru Bakla 6 Su bardağı Sıcak 1 adet Büyük boy Kuru soğan 4 Yemek kaşığı  Zeytinyağı 1/2 çay bardağı Taze sıkılmış portakal 1- Yemek kaşığı Toz şeker 1 Tat kaşığı Tuz Tarif Püf Noktası Bol suda yıkadığınız kuru baklayı, daha kısa sürede pişmesi için bir gece önceden suda bekletin.Favanın…
Daha fazla oku...

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler: 135 gr badem 3 adet yumurta akı 1 su bardağı şeker 1 tatlı kaşığı nişasta 3 damla limon suyu Yapılışı: 135 gram badem robotta çekilip yarısı tencereye alınır. Tencere ocağın küçük gözüne koyulur. Bademlerin üzerine 3 adet yumurtanın akı ve 1 su bardağı şeker eklenir. Kısık ateşte yaklaşık 13 dakika, şeker eriyene kadar devamlı…
Daha fazla oku...

Tayland Usulü Muz Kızartması Tarifi

Malzemeler: 2 adet muz 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yarım bardak su Yarım bardak süt 2 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı nişasta Bal, dondurma, çikolata sos Hazırlanışı: Süt, su, vanilya, un ve kabartma tozunu yayvan bir kapta karıştırın. Muzları dörde bölüp önce nişastaya sonrada bu…
Daha fazla oku...

Urfa Ciğer Kebabı Tarifi

Urfa Ciğer Kebabı İçin Gerekli Malzemeler:  1 kilogram taze kuzu karaciğeri  250 gram kuzu kuyruk yağı  1 yemek kaşığı Şanlıurfa Biberi  10 gram tuz  Odun kömürü  Ciğer kebabı şişleri       Sunumunda:  Közlenmiş taze biber Kuru soğan Maydanoz Nane Açık ekmek (lavaş) ya da yufka ekmek (sac ekmeği), Limon…
Daha fazla oku...

Tatar Hamuru Çorbası Tarifi

Tatar Hamuru Çorbası Malzemeleri Nelerdir? 4 su bardağı erişte 4 su bardağı su 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 kase yoğurt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı salça 1 diş sarımsak Tuz Tatar Hamuru Çorbası Nasıl Yapılır? Dört su bardağı kadar su kaynatılır, mercimekler ayrı bir kapta haşlanarak tuz ve erişteler ile…
Daha fazla oku...

Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana Çorbası Tarifi ’nin Malzemeleri: 3 yemek kaşığı toz Tarhana 1 Çorba Kaşığı Salça 1 Çorba Kaşığı Tereyağı Et Suyu ya da Tavuk Suyu(İsteğe Göre Bulyonu) 1 Çay Kaşığı Nane Tuz 1 Çay Kaşığı Kırmızı biber Tarhana Çorbası Yapılışı: 1 çorba kaşığı tereyağını tencereye atıp, eritin. 1 çorba kaşığı salçayı tencereye…
Daha fazla oku...

Fırın Sütlaç Tarifi

Malzemeler: 750 gram süt (4 su bardağına yakın) 1 su bardağından bir parmak az toz şeker Yarım su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı buğday nişastası Bir çimdik tuz Yapılışı: Pirinçleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 su bardağı suda haşlıyoruz, su tencerede azalmaya yakın sütü, şekeri ve bir çimdik tuzu ekliyoruz. Kaynamaya başladığında biraz…
Daha fazla oku...

Isırgan Otu Kavurması

Isırgan otu kavurması, sağlığımıza sayısız fayda sağlayan bitkiler arasında ilk sıralarda yer alan ısırgan, tıp alanında da kullanılmaktadır. Lezzetçiler için denenmiş sağlıklı ve pratik Isırgan Otu Kavurması tarifi. Malzemeler: • 1 bağ ısırgan otu • 1 orta boy soğan • 2 adet domates • 2 kaşık tereyağı • 2 kaşık zeytinyağı Isırgan Otu…
Daha fazla oku...

Arnavut Ciğeri Tarifi

Pratik Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır? Püf noktaları nelerdir? Kolay Arnavut Ciğeri'nin resimli tarifi burada! Arnavut ciğeri için gereken malzemeler Yarım kilogram koyun karaciğeri Yarım su bardağı un 1.5 yemek kaşığı kırmızı biber Tuz 1 tatlı kaşığı karbonat Kızartmak için bol sıvı yağ Servis için: soğan,sumak,maydonoz…
Daha fazla oku...

Kuzu Kulağı Yemeği Tarifi

Kuzu Kulağı Yemeği Kullanılan Malzemeler *     2 Demet Kuzukulağı *     ¾ Su Bardağı Bulgur *     ½ Su Bardağı Zeytinyağı *     1 Tatlı Kaşığı Silme Domates Salçası *     1 Soğan *     Yeteri Kadar Tuz *     Yeteri Kadar Kırmızı Toz/Pul  Biber Kuzu Kulağı Yemeği Hazırlanış Tarifi Soğan yemeklik doğranır. Bulgur bir kaba konur, soğan,…
Daha fazla oku...

Şifa Hasta Çorbası Tarifi

Malzemeler 1 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı sıvıyağ 1 adet rendelenmiş havuç 1 çorba kaşığı tel şehriye Tuz, karabiber Terbiyesi için: 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı limon suyu 1 adet yumurta sarısı (İsteğe bağlı ) Tavuk suyu için: 4 adet tavuk baget 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 adet soğan 2 lt. su Yapılışı Tavuk bagetler…
Daha fazla oku...

Etli Türlü Yemeği Tarifi

Etli Türlü Yemeği Malzemeleri 1 adet patlıcan 1 adet kabak 2 adet çarliston biber 8-10 adet taze fasulye 1 adet kapya biber (kırmızı biber) 2 adet patates 3 adet domates 1 yemek kaşığı salça 200 gr. kuşbaşı kuzu eti 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz Etli Türlü Yemeği Nasıl Yapılır? 1- Düdüklü tencerenizin içine…
Daha fazla oku...

Bonfile Sarma Tarifi

Malzemeleri: 4 küçük bonfile 1 çorba kaşığı tereyağı 1 adet soğan 4 adet mantar 1 adet domates 1 adet sivri biber 1 adet küçük pide 2 çorba kaşığı domates sosu Birkaç dal maydanoz Bonfile Sarma Tarifi'nin Yapılışı: Bonfileleri et tokmağıyla döverek inceltin. Soğan ve mantarları kibrit çöpü biçiminde doğrayın. Tereyağının yarısını…
Daha fazla oku...

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Kışın vücudumuza faydaları olan sebzelerden biridir kereviz. Malzemeler 6 adet orta boy kereviz Yarim limon suyu 1 tatli kasigindan az un 2 adet havuç 150 gr. arpacik sogani Yarim su bardagi zeytinyagi 2 adet patates 1 tatli kasigi seker Tuz Hazırlanışı: Unu, limonu ve bir su bardagi suyu bir kapta karistirin. Kerevizleri soyup,…
Daha fazla oku...

Mısır Çorbası Tarifi

Malzemeler: Çorbalık mısır, barbunya fasulye (mısırdan daha az) yağ, soğan, kemikli et, tuz Yapılışı: Çorbalık mısır ve barbunya bir akşam önce bir kapta soğuk suyla ıslatılır. Ertesi gün içine su ilave edilerek biraz haşlanması sağlanır. Daha sonra ayrı bir tencerede kavrulan kemikli et haşlanan bu karışıma eklenir ve pişirmeye devam…
Daha fazla oku...

Omaç Çorba Tarifi

Malzemesi : Un, 1 yumurta, su, tereyağı, yoğurt, nane, kırmızı pul biber. Hazırlanışı : Tencerede su kaynatılır. Ayrı bir kapta un küçük topaklar halinde elle ovularak kaynayan suya azar azar bırakılır. Top olmaması için sürekli karıştırılır. Pişme kıvamına gelince su içine yoğurt ilave edilir. Ateşten alındıktan sonra üzerinde eritilmiş…
Daha fazla oku...

Şibitli Tavuk Tiridi

Malzemeleri;  1 büyük tavuk, 5 lt. su , yeteri kadar tuz , 5 yemek kaşığı tereyağı , 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber , 2 kg un , ½ kg süzülmüş katı yoğurt , 1 baş sarımsak Hazırlanışı:  Tavuğun Hazırlanışı; temizlenip yıkanmış tavuk, büyükçe tencereye konulup su ve tuz ilave edilerek, pişinceye kadar kaynatılır.…
Daha fazla oku...

Sıkıcık Çorbası Tarifi

Malzemeleri;  1 su bardağı ince bulgur , 3 yemek kaşığı tarhana , 1 yemek kaşığı un , ½ fincan kuru nane , 1 çay kaşığı karabiber , 1 büyük kuru soğan , ½ paket et suyu , 1 yemek kaşığı salça , 2 diş sarımsak , 1 kase yoğurt Hazırlanış: İnce bulgur bir kabın içerisinde, bir çay bardağı sıcak su gezdirilerek…
Daha fazla oku...

Tosunum Böreği Tarifi

Malzemeleri;  1 şişe maden suyu , 1 yumurta , 1 çorba kaşığı yoğurt , 1 çay bardağı zeytinyağı , tuz , 1 adet margarin , haşhaş , aldığı kadar un Hazırlanışı:Hamur yoğrulur ve 8 parçaya bölünür. Her parça bir tabak büyüklüğünde açılarak yağlanır ve katlanır. Buzdolabında 1 saat bekletilir. Her parça açılır, 4 parçaya…
Daha fazla oku...

Beğendili Kebap Tarifi

Beğendi Malzemeleri Bostan Patlıcan 3 adet Tereyağı  100 gr Kaşar Peyniri 50 gr Süt 100 gr Un 50gr Muskat Cevizi Şeker Tuz Kebap Malzemeleri Jülyen doğranmış dana bonfile 500 gr. Soğan 1 adet Sarı ve Kırmızı biber birer adet Kültür mantarı 15 adet Tereyağı 3 çorba kaşığı soya sosu  …
Daha fazla oku...

Yoğurtlu Turp Salatası Tarifi

Yoğurtlu Turp Salatasının Yapılışı Malzemeler: 3 orta boy siyah turp bir kase yoğurt 3-4 diş sarımsak Yapılışı: Turpları rendeden geçir,tuzla ov çıkan suyu dök. Diğer taraftan bir kase yoğurdun içine sarımsakları rendele. Hazırlanan bütün malzemeleri birbirine karıştır. Salatamız servise hazırdır, isteğe göre üzerine saf…
Daha fazla oku...

Helle Çorbası Tarifi

Helle Çorbası Malzemeleri Nelerdir?  • 2 yemek kaşığı un • 1 yemek kaşığı tereyağ • 1 çay bardağı pirinç • Kara biber • 5 su bardağı su Helle Çorbası Nasıl Yapılır? 2 Yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağında kavrulur. 5 su bardağı soğuk su eklenir. Bir başka kapta bol suda haşlanmış bir çay bardağı pirinç hazırlanan meyaneye…
Daha fazla oku...

Yüksük Çorbası Tarifi

Yüksük Çorbası Tarifi için malzemeler Haşlanmış nohut ( bir kase kadar ) Bir kase un, 1 adet soğan, 1 Adet yumurta, 2 Yemek kaşığı domates salçası, 3 Yemek kaşığı limon suyu, Biber salçası,kimyon, karabiber, kuru nane, 2 yemek kaşığı tereyağ ve tuz, 1 litre su Mantı için ; 50 gram yağsız kıyma Köfteler için; 100…
Daha fazla oku...

Bulgurlu Yeşil Salata

MALZEMELER 1 su bardağı bulgur Marul Maydanoz Taze soğan Dereotu Nane Limon suyu Tuz YAPILIŞI Bulguru ocakta makarna haşlar gibi pişirelim, suyunu süzelim ve bir kenarda bekletelim. Marul, maydanoz, dereotu ve taze soğan doğranır bulgura eklenir. Limon, zeytinyağ, tuz arzu edilirse nar ekşisi ilave edilip, servis yapılır. Afiyet…
Daha fazla oku...

Zeytinyağlı İç Bakla Yemeği

MALZEMELER: 1 kilo taze iç bakla 2 adet orta boy kuru soğan 2-3 adet taze biber 1/2 limon suyu 1/2 çay bardağından biraz fazla zeytinyağı 1 demet dereotu 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı tuz Su  (yemeğin üzerini örtecek kadar) YAPILIŞI: Baklaları yıkayıp suyunu süzeriz. Kuru soğanları temizleyip, yıkadıktan sonra piyaz…
Daha fazla oku...

Palamut Köftesi Tarifi

Malzemeler 1 palamut 3 soğan 2 orta boy patates Yarım demet maydanoz 1 kahve fincanı dolmalık fıstık 1 kahve fincanı kuşüzümü 2 yumurta1 çorba kaşığı yenibahar 1 çorba kaşığı un Kızartma için sıvıyağ Galeta unu Tuz Karabiber Hazırlanışı Palamutu temizleyin. İyice yıkayıp süzgece alın. Soğanları soyun. 1 bütün soğan ve balığı tuzlu…
Daha fazla oku...

Kağıtta Hamsi Tarifi

Malzemeler; 1 kilo hamsi, 1 su bardağı mısır unu, yarım su bardağı buğday unu, tuz, kızartmak için sıvıyağ ve yağlı kağıt. Hazırlanışı; Hamsileri tuzlayıp mısır unu ve buğday unu ile iyice harmanlayın. Yağlı kağıda biraz sıvı yağ sürün. Hamsileri tavaya dizer gibi dizin. Üzerine bir iki kaşık daha yağ gezdirin. İkinci yağlı kağıdı üzerine…
Daha fazla oku...

Ayrelli Yemeği Tarifi

Malzeme ( 4 Kişilik ) Ayrelli (Kuşkonmaz) ülkemizde kışın özellikle de şubat ayından sonra ovalarda çıkan bir sebze türüdür. Bulunması ve toplanması oldukça zahmetlidir. Günümüzde rahatlıkla marketlerde bulabileceğiniz bu sebze,  vitamin değeri olarak  oldukça yararlıdır. 1 Bağ Ayrelli 4 Adet  Yumurta 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 2 Yemek…
Daha fazla oku...

Kolakas Yemeği Tarifi

KOLAKAS YEMEĞİ MALZEME: 1 Büyük boy Kolakas Yarım kilo tavuk veya kırmızı et 1 büyük kaşık salça Sıvı yağ Tuz Karabiber 1 limon YAPILIŞI: Kolakasın üst kısmı patates soyar gibi soyulur. Kuru bir havlu yardımı ile iyice silinir. Kolakas yıkanmaz. Yıkanınca sümüksü bir hal alır. Bu yüzden kolakası yıkamayınız. İyice…
Daha fazla oku...

Molehiya Yemeği Tarifi

MOLEHİYA MALZEMESİ 1 kg kurutulmuş Molehiya Yarım kg tavuk veya kuzu eti 1 adet büyük soğan 3-4 adet orta boy domates 1 çorba kaşığı domates salçası  Sıvı yağ Tuz Sarımsak MOLEHİYA YAPILIŞI Molehiyalar yıkanıp bir süre sıcak suda bekletilir. Su soğumaya başlayınca molehiyaları suyunu sıkılarak sudan alınınız. Bir kapta…
Daha fazla oku...

Ezmeli Kebap Tarifi

Halep İşi Ezmeli Kebap için Malzeme Listesi 2 kilo domates 500 gr dana kıyma 1 adet kuru soğan Bir tutam maydanoz 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 yemek kaşığı biber salçası Sıvıyağ Pul biber Karabiber Tuz Halep İşi Ezmeli Kebap Yapılışı ve Püf Noktaları Kebaba başlarken ilk iş domatesleri fırına…
Daha fazla oku...

Patates Püreli Et Yahni

Malzemeler 400 gr. Dana Kuşbaşı 10 Adet Arpacık Soğanı 2 Adet Yeşil Sivri Biber 2 Adet Kırmızı Biber 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası Sıvıyağ Karabiber, Tuz, Biberiye Hazırlanışı Eti yıkayıp, çok az su ekledikten sonra suyunu çekip et iyice yumuşayana kadar pişirin. Biraz yağ ekleyip kavurun. Ayıklayıp bütün…
Daha fazla oku...

Portakallı Somon Tarifi

Malzemeler 2 Parça Kılçıksız Somon 1 Adet İnce Halka Doğranmış Pırasa 1 Çorba Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi ve 1 Adet İnce Doğranmış Portakal 1 Portakalın Suyu 1 Adet Julyen Doğranmış Havuç 1 Tatlı Kaşığı Tepeleme Nişasta Yeteri Kadar Tarhun, Kırmızı Biber, Tuz Hazırlanışı Havuçları, tavada kızdırdığımız yağda hafifçe kavuralım.…
Daha fazla oku...

Karnıyarık tarifi

Malzemeler 4 adet orta boy patlıcan 250 gr. kıyma 1 adet büyük boy kuru soğan 3 diş sarımsak 1 adet büyük boy domates 2 adet yeşil sivribiber ¼ demet maydanoz 1 tatlı kaşığı silme tuz (damak zevkinize göre değişebilir) ½ çay kaşığı karabiber Kızartmak için Sıvıyağ Sosu İçin 1 yemek kaşığı dolusu domates…
Daha fazla oku...

Soya Soslu Tavuk Tarifi

Malzemeler 1 Adet Tavuk Göğsü (300 gr.) 2 Çorba Kaşığı Soya Sosu 2 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası 1 Paket Kabartma Tozu Yeteri Kadar Tuz, Karabiber Hazırlanışı Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayalım. Soya sosu, nişasta, kabartma tozu, tuz ve karabiberi derin bir kapta karıştırın. Tavuk etlerini bu sosun içinde 2-3 saat bekletin. Yalnız soya sosu…
Daha fazla oku...

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

Hazırlama Süresi         : 30 Dakika Pişme Süresi               : 15-20 Dakika 4 Kişilik Hamur Malzemesi 2 su bardağı un 1 yumurta sarısı 3-4 çorba kaşığı su 100 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri 100 gr. tereyağı (dışarıda beklemiş) 1 tatlı kaşığı tuz İç Malzemesi 500 gr. ıspanak 100 gr. Lor peynir 1 çorba kaşığı…
Daha fazla oku...

Nevzine Tatlısı Tarifi

Son yılların en sevilen tatlılarından biri nevzine. Hazırlama Süresi : 20 dakika Pişirme Süresi      : 25-30 dakika 16 dilim Malzemeler 5 su bardağı un 1 yumurta 5 yemek kaşığı tahin ½ su bardağı sıvıyağ 250 gr. tereyağı (dışarıda beklemiş) ½ bardak su 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı dövülmüş ceviz Şerbeti için 2 su bardağı…
Daha fazla oku...

Balkabağı Çorbası Tarifi

Hazırlama Süresi                            : 15 Dakika Pişirme Süresi                                 : 20-25 Dakika 4 Kişilik Malzemeler 500 gr. balkabağı 1 adet patates 1 adet kuru soğan 1 adet portakalın suyu 1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 6 bardak tavuk suyu Damak zevkinize göre tuz ve karabiber…
Daha fazla oku...

Mayonezli Tavuk Salatası Tarifi

Malzemeler 350 Gr. Haşlanmış ve Didilmiş Tavuk Göğüs 3-4 Dal İnce Doğranmış Taze Soğan 3-4 Adet İnce Doğranmış Sivri Biber 5 Adet Halka Doğranmış Kornişon Turşu ½ Demet İnce Kıyılmış Dereotu 1 Avuç Elle Kırılmış Ceviz 1 Diş Dövülmüş Sarımsak 4 Yemek Kaşığı Mayonez 2 Yemek Kaşığı Yoğurt ½ Tatlı Kaşığı Pul Biber 1 Çay…
Daha fazla oku...

Piyaz Tarifi

Malzemeler 1,5 Bardak Kuru Fasulye (Akşamdan ıslatılmış) 1 Adet Soğan ½ Demet İnce Kıyılmış Maydanoz 2 Kaşık Siyah Zeytin 1 Adet Haşlanmış Yumurta Sosu İçin Zeytinyağı Sirke Limon Suyu Pul Biber, Tuz Hazırlanışı Akşamdan ıslattığımız fasulyelerin suyunu değiştirip, yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Suyunu süzdükten sonra üzerine 3-4…
Daha fazla oku...

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Malzemeler 500 gr. taze barbunya 2 adet orta boy soğan 2-3 diş sarımsak ½ su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı dolusu salça 2 adet kesme şeker Tuz (ölçüsü damak zevkinize göre) Üzeri için 10-15 dal saplarından ayıklanmış ve ince kıyılmış maydanoz. Yapılışı Barbunyaları ayıkladıktan sonra tencereye alın ve üzerini…
Daha fazla oku...

Zeyinyağlı Yaprak Sarması

Malzemeler ½ Kg. Yaprak 3 Su bardağı pirinç 1 bardak sıvıyağ 3-4 adet kuru soğan 1,5 yemek kaşığı toz şeker 1,5 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı dolma baharı ½ çay kaşığı tarçın 1 paket kuş üzümü 1 paket dolmalık fıstık Sızma zeytinyağı Hazırlanışı Soğanları yemeklik doğrayın. Sıvıyağda fıstıklarla birlikte…
Daha fazla oku...

Kayseri Yağlaması Tarifi

Malzemeler 1 paket hazır lavaş 500 gr kıyma. 3-4 adet orta boy soğan. 5 veya 6 diş sarımsak (kıymalı harcın içine) 4 adet sivri biber. 3 kırmızı biber 3 adet orta boy domates. 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım demet maydanoz 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı…
Daha fazla oku...

Patates Salatası Tarifi

Malzemeler 6-7 adet orta boy patates Yarım demet maydanoz Yarım demet yeşil soğan Bir avuç taze nane ( isteğe bağlı ) 1 tane havuç Tuz Zeytinyağı Karabiber Toz kırmızı biber Pul biber 1/2 limon Tarif Patatesler yıkanıp haşlanmak üzere tencerede alınır . Ocağa alınan patatesler haşlanırken…
Daha fazla oku...

Limon Cheesecake Tarifi

Limon Cheesecake Tarifi İçin malzemeler Tabanı için: 2 paket bisküvi 120 gr eritilmiş tereyağı Çeyrek su bardağı süt Sosu için: 1 limon suyu ve rendesi 1 bardak su Yarım su bardağı şeker 1 Yemek kaşığı mısır nişastası Yarım yemek kaşığı tereyağı Çeyrek çay kaşığı zerdeçal Dolgu için: 400 gram labne peyniri 2 paket krema…
Daha fazla oku...

Süt Helvası Tarifi

Kazandibinin atası olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeler: 1 litre süt 1 su bardağı şeker 1 yumurta sarısı 100 gram tereyağı 1 su bardağı un Yapılışı: Sütün yarısını ve şekerin tamamını bir tencereye boşaltıp ocağa koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra ocağın altını kapatın, daha fazla ısınmasın. Kalan…
Daha fazla oku...

Karides Güveç

Malzemeler: 200 gram ayıklanmış karides 100 gram tereyağı 4 iri diş sarımsak Üzerine kaşar rendesi Yapılışı: Karidesleri ister kendiniz ayıklayın ister ayıklanmış satın alın. İçlerindeki bağırsaklarını da mutlaka temizleyin. İyice yıkayıp kurulayın. Tavanızı ocağa koyup tereyeğını eritin. Sarımsakları yağın içine rendeleyip biraz kavurun.…
Daha fazla oku...

Ezogelin Çorbası

Unsuz, tereyağsız ama çok da lezzetli. Türk mutfağının klasik lezzetlerinden olan Ezogelin Çorbasını bir de böyle deneyin. Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 Türk kahvesi fincanı bulgur 1/2 Türk kahvesi fincanı pirinç 1 orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı salça 4 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Karabiber Pul biber Nane Kimyon…
Daha fazla oku...

Paçanga Böreği

Malzemeler Yufka- 1 adet Pastırma- 100 gram Kaşar Peynir- 100 gram rendelenmiş Domates- 2 adet Yeşil Biber- 1 adet Sıvı yağ (Kızartmak için) Nasıl Yapılır? İç harcı için biberi küçük parçalar halinde, domatesi ise küp küp doğrarız. Bir tavaya hazırladığımız biber domates ve pastırmayı ekleyip sıvı yağda birkaç dakika soteleriz.…
Daha fazla oku...

Biber Dolması Tarifi

Malzemeler 10 tane dolmalık biber 250 gr kıyma Yarım su bardağı pirinç Yarım demet maydonoz 1 tane soğan 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tane domates 1 yemek kaşığı salça Pul biber, tuz, karabiber Yapılışı İlk önce biberlerin saplarını çıkarın. İçini güzelce temizleyin. Kıymayı, maydonozu, rendelediğiniz domatesi, sıvı yağını,…
Daha fazla oku...

Makaron Tarifi

Makaronlarımızı hazırlarken bisküvi (kurabiye) ve krema (sos) için iki ayrı malzeme listesi yaparak tarife başlayabiliriz. Bisküvi (Kurabiye) için; 100 g yumurta akı 100 g antep fıstığı (isteğe bağlı) 150 g pudra şekeri 50 g toz şeker 1 pinçik tuz Krema (sos) için; 200 g beyaz çikolata 100 g krema 100 g antep fıstığı…
Daha fazla oku...

Lazanya Tarifi

Malzemeler: 12 adet lazanya hamuru (marketlerden bulabilirsiniz) 3 su bardağı kaşar peyniri Yarım kg kıyma 2 adet havuç 5-6 adet orta boy mantar 3 diş sarımsak 1 orta boy soğan 5 orta boy domates rendesi Tuz, karabiber, pul biber, kekik Beşamel Sos; 4 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 4,5 su bardağı süt Yapılışı; Bolonez…
Daha fazla oku...

Çilekli Magnolia Tarifi

Porsiyon: 6-8 kişilik Hazırlama süresi: 15 dakika Pişme süresi: 10 dakika Malzemeler: 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker (klasik küçük bardak) 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday olabilir) 2 yemek kaşığı un 1 litre süt 1 paket vanilya 1 paket çiğ krema (200 ml) 1 paket bebe bisküvisi (ben kalan kurabiyelerimi çektim robottan)…
Daha fazla oku...

İstiridye Mantar Tarifi

Malzemeler: 300 gr istiridye mantarı 1 adet sarı dolmalı biber 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet yeşil dolmalık biber 1 adet orta boy soğan 3-4 diş sarımsak 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı tuz karabiber Yapılışı: İstiridye mantarlarının odunsu kısımlarını bıçak yardımıyla ayıklayın. Yıkayın ve bir bez…
Daha fazla oku...

Trileçe Tarifi

Malzemeler : Tri-LeçeKeki için ; 5 yumurta 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 5 yemek kaşığı toz fındık veya badem 5 yemek kaşığı tepeleme un Not : Her yumurta için 1’er kaşık un ve toz fındık şeklinde ölçüde değişiklik yapabilirsiniz. Şerbeti için ; Trilece1 lt süt 1 su bardağı şeker 1 paket süt kreması (…
Daha fazla oku...

Tekirdağ Köfte Tarifi

Tekirdağ köftesi, uzun ve aşamalı yoğurma süresi olan nefis bir köftedir. Malzemelerin birbiriyle özleşmesine müsaade edilir. Özellikle, çalışan ev hanımları için büyük kolaylıktır. Tekirdağ köftesi ve yanında pilavla, mükemmel bir akşam yemeği menünüz hazırdır. Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 30 dakika…
Daha fazla oku...

Limonlu Sufle

Malzemeler: 3 yemek kaşığı Un 3/4 su bardağı süt 1/3 su bardağı toz şeker 4 yumurta sarısı 5 yumurta beyazı 2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı vanilya 1 tatlı kaşığı limon kabuğu 1 yemek kaşığı limon suyu Bir çimdik tuz 1 yemek kaşığı toz şeker Pudra şekeri (serpmek için) Hazırlanışı: 1. Fırınınızı 200 derecede ısıtmaya…
Daha fazla oku...

Helvalı Brownie

Malzemeler: 1 Su bardağı Un 1/4 Su bardağı kakao 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu Yarım çay kaşığı tuz Yarım su bardağı tereyağ 1 Su bardağı toz şeker 1 Tatlı kaşığı vanilya 2/3 su bardağı bitter çikolata (erimiş) 350 g tahin helvası Hazırlanışı: Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.…
Daha fazla oku...

Sucuklu Tava Böreği

Malzemeler: Yufka Hamuru için; 2,5 su bardağı Un 1 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz İç Harç için; 100 g sucuk 1 adet sivri biber 1 adet domates Tuz –Karabiber 100 g kaşar peynir Börek Sosu için; 2 yumurta 1/3 su bardağı süt 2 yemek kaşığı yoğurt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: 1. Yufka hamuru…
Daha fazla oku...

Sinop Mantısı Tarifi

Yapımı her ne kadar zahmetli olsa da nefis lezzet için kollarınızı sıvayın işte Sinop mantısı. tarifi... SİNOP MANTISI İÇİN GEREKEN MALZEMELER Hamuru için: 2 adet yumurta 2 su bardağı su Aldığı kadar un İçi için: 1 adet soğan 400 gram kıyma 1 tatlı kaşığı karabiber Haşlamak için: Zeytinyağı Tuz Su Sosu için: 3 diş…
Daha fazla oku...

Isırgan Otu Çorbası

Tarifte yer alan ısırgan besleyici özelliğini arttırmakla kalmıyor tadına da tat katıyor. Isırgan çorbası nasıl yapılır? Malzemeler: *Bir bağ ısırgan otu *Bir litre sıcak su * Üç yemek kaşığı mısır unu *Beş diş sarımsak *Bir yemek kaşığı domates salçası *Bir yemek kaşığı tereyağı *İki yemek kaşığı sıvı yağı *Tuz ve pul…
Daha fazla oku...

Sarımsak Çorbası

Malzemeler: 20 diş sarımsak, 4 su bardağı tavuk suyu, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı krema, 2 yemek kaşığı un, 1 tane limon, Tuz, Nane Hazırlanışı: Sarımsakları soyup sirkeli ve tuzlu suda 10 dakika bekletin. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp un kokusu çıkana kadar kavurun. Sarımsakları…
Daha fazla oku...

Fileyfle Mıtkuka Tarifi

 İsmi Arapça. Domatesli,soğanlı bir yiyecek manasında. Görüntüsü ezmeye benzese de lezzet olarak  çok farklı. Farklı kılan içine konulan baharatlar. Özellikle et, kebap  ve ızgaraların yanında  lavaş ekmeği  ile birlikte muhteşem bir uyumu var. Biraz eksi sevenler azıcık nar ekşisi de ekleyebilirler ama bu şekilde olunca yöresel lezzetinden farklı…
Daha fazla oku...

Zeytinli Ve Süzme Yoğutlu Meze Tarifi

Bereketli doğası sayesinde binlerce çeşit tarif bulabilirsiniz. Bugün sizlere damakları serinletici, ister kahvaltıda ister akşam yemeğinde sofralara Akdeniz rüzgarları estirecek zeytinli ve süzme yoğurtlu meze tarifimizi paylaşacağız. Malzemeler: Süzme yoğurt İstege göre sarımsak Fesleğen Nane Naturel Sızma Zeytinyağı Dilimli…
Daha fazla oku...

Haçapuri Tarifi

Malzemeler; 1 su bardağı sıvı yağ 4 su bardağı su 1 küçük paket toz maya( 1 paket instens toz maya) 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı toz şeker 1 kg kaşarla karışık köy peyniri 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 3-4 yemek kaşığı tereyağ 1 kg un Hazırlanışı; Bir kabın içine 1 su bardağı sıvıyağ, 4 su bardağı…
Daha fazla oku...

Mısır Ekmeği

Karadeniz'de mısır, öğütülerek un haline geldikten sonra kullanılmaktadır. Yörede mısır ekmeğine "lazut ekmeği" de denilmektedir. Ekmeğin lezzetinde unun elde ediliş biçimi nasıl önemli bir unsursa daha da önemlisi ekmeğin "Pileki"de ve odun ateşinde pişirilmesidir. Malzemesi : - Mısır unu - Sıcak su - Tuz Yapılışı : Hamur…
Daha fazla oku...

Çerkes Tavuğu

Çerkez Tavuğu İçin Gerekli Malzemeler Nlerdir? 1 bütün tavuk 3 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz 8 diş sarımsak 5 ince dilim bayat ekmek 3 su bardağı dövülmemiş ceviz 1 tatlı kaşığı karabiber 2 çorba kaşığı sıvıyağ yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz Çerkez Tavuğu Nasıl Hazırlanır? Tavuğu…
Daha fazla oku...

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Malzemeleri: 300 gram asma yaprağı Bir su bardağı pirinç İki adet domates Yarım demet maydonoz İki adet kuru soğan İki adet sarımsak Bir çorba kaşığı salça Üç çorba kaşığı zeytinyağı Karabiber, Tuz Bir su bardağı su Zeytinyağlı Yaprak Sarması Yapılışı: Asma yaprağı taze ise 3 veya 4…
Daha fazla oku...

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Malzemeler: 500 gr taze barbunya (ayıklanmış) 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 soğan(yemeklik doğranmış) 3 diş sarımsak (ince doğranmış) 1 havuç (küp doğranmış) 3-4 domates (kabuksuz, yemeklik doğranmış) 2 tatlı kaşığı toz şeker yeteri kadar tuz yeteri kadar su       servisten önce; 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2…
Daha fazla oku...

Gerdaniye (Osmanlı Saray Mutfağı )

Et ve şekerin birbiriyle buluştuğu, Edirne mutfağının unutulmaya yüz tutmuş bir et yemeğidir Gerdaniye. Şimdilerde pek yapılmayan, daha çok konsept restaurantlarda farklı dokunuşlar ile görülen bu yemeğe Osmanlı saray mutfağında rastlarız. Bu durum Edirne’nin İstanbul’un fethinden önce Osmanlı’ya hemen hemen bir asıra yakın zaman boyunca başkentlik…
Daha fazla oku...

Balık Çorbası Tarifi

Balık çorbası elbette her balıktan yapılabilir ancak : Kırlangıç, İskorpit, Adabeyi (Lipsoz), Öksüz, Trança’nın kafası, Küçük  boy Lagos  lezzetini en iyi veren balıklardır. Siz Beyaz etli  her balıkla da Çorba yapabilirsiniz. Sonuçta yukarıda bahsedilen balıkları  her an  bulmak pek mümkün olmayabilir. Tavsiyemiz Balık alırken Levreği fileto…
Daha fazla oku...

Bakla Yemeği Tarifi

Vitamin ve mineral açsından zengin olan bu yemek en yaygın yemeklerimizdendir. Bakla yapılışı ile yörelere göre çeşitlilik gösterse de vereceğimiz tarif genel itibari ile yapılan bir bakla tarifidir. Zeytinyağlı deyince akla gelen bin bir çeşit lezzetli yemeklerden birisidir bakla. Özellikle bahar mevsiminde tazecik tanelerinden yapacağınız bir…
Daha fazla oku...

Havuçlu Kek

Malzemeler: 3 yumurta 1 su bardağı havuç rendesi (Orta büyüklükte 2 havuç) 1 su bardağı kaşığı şeker Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 2-2,5 su bardağı un 1,5 paket kabartma tozu 1,5-2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz Yapılışı: Önce yumurta ve şekeri çırpın. Ardından yağ, süt, havuç, ceviz,…
Daha fazla oku...

Pancake Tatlısı

Malzemeler: 1 su bardağı un ½ su bardağı su ½ su bardağı süt 1 adet yumurta Bir tutam tuz Bir tutam toz şeker 1 çay kaşığı kabartma tozu Yağlamak için 1 çorba kaşığı tereyağı Yapılışı: Pancake için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Küçük bir tavayı yarım çay kaşığı kadar tereyağı ile yağlayın.Tava ısınınca…
Daha fazla oku...

Soya Soslu, Tavuklu Kereviz

1 adet tavuk göğüs eti 2 adet saplı kereviz 1/2 adet soğan 4 yemek kaşığı soya sosu 2 çay kaşığı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1/4 çay kaşığı zencefil tozu 1.5 yemek kaşığı iri öğütülmüş karabiber 4 yemek kaşığı zeytinyağı Soya Soslu, Tavuklu Kereviz Nasıl Yapılır? Tavuğu…
Daha fazla oku...

Şekerbura Tarifi

4.5 su bardağı un 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı instant maya 180 gram tereyağı (eritilmiş) 1/2 çay kaşığı tuz İç harcı için: 1.5 su bardağı şeker 1 su bardağı ceviz (çekilmiş) 1 çay kaşığı kakule (dövülmüş) Şekerbura Nasıl Yapılır? Bir kabın içerisine süt ve mayayı…
Daha fazla oku...

Dovga Çorbası Tarifi

Dovga (Azeri Yoğurt Çorbası) için Malzemeler: 1 adet yumurta 1,5 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı pirinç 3 su bardağı yoğurt 6 su bardağı su 1 bardak haşlanmış nohut 1/2 demet ispanak 1/2 demet nane 1/2 demet dereotu tuz Dovga (Azeri Yoğurt Çorbası) Yemek Tarifi Hazırlanışı: Yumurtayı, unu, pirinci, yoğurdu bir tencerede iyice karıştırınız…
Daha fazla oku...

Kereviz Salatası Tarifi

Malzemeler: 1 orta boy kereviz 8 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak 8 adet ceviz Tuz Yapılışı: Kerevizi soyup rendeleyin. Yoğurt, tuz ve sarımsak rendesiyle karıştırın. Cevizleri bıçak yardımıyla dişe gelir büyüklükte parçalayıp salataya ekleyin. Bu tarif 4 porsiyonluktur ve 1 porsiyonu yaklaşık 110 kaloridir. Afiyet olsun. Diyetisyen…
Daha fazla oku...

Sıcak Tahin Helvası Tarifi

Malzemeler: 150 g tahin helvası 1/2 çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı limon suyu Yapılışı: Tahin helvasını küp küp doğrayıp bir karıştırma kabına alın. Üzerine sütü ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin. Limonu da koyup ister çatalla ezin ister blendırdan geçirin. Isıya dayanıklı kaplara porsiyonlayıp önceden ısıtılmış…
Daha fazla oku...

Kazandibi Tarifi

Saray mutfağından sofralarımıza uzanan bir lezzet kazandibi tarifi Malzemeler 7 su bardağı süt 3 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu 4 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası 1,5 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı pudra şekeri 2 çay kaşığı tarçın Hazırlanışı 7 su bardağı sütü, 3 tepeleme yemek…
Daha fazla oku...

Napolyon Pasta Tarifi

Malzemeler Kreması için 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 vanilya 1 paket toz kremşanti Pasta tabanı için 4 adet milföy hamuru Hazırlanışı Sütü bir tencereye alın ve üzerine şekeri ve unu ekleyerek karıştırıp ocağın altını açın. iyice karıştırın ki pütürler kalmasın.…
Daha fazla oku...

Rosto Köfte Tarifi

Malzemeler  KÖFTE İÇİN -  dana kıyma - 500 gr  bayat ekmek - Çeyrek  yumurta - 1 adet  Tuz - 1 tatlı kaşığı  Kara biber - 1 çay kaşığı  Yağlı kağıt - 2 adet  SOSU İÇİN -  margarin - 2 yemek kaşığı  un - 1 yemek kaşığı  Domates Salçası - 2 yemek kaşığı  su - 2 su bardağı  Tuz - yarım tatlı kaşığı  PÜRE…
Daha fazla oku...

Hamsi Buğulama Tarifi

Hamsinin en klasik ama en lezzetli tariflerinden hamsi buğulama… Küçük balık yiyemeyenlerin bile bayılacağı bu hamsi buğulama tarifini deneyin. Malzemeler Yarım kilo hamsi 2 orta boy soğan 2 orta boy domates 1 limonun suyu 1 çorba kaşığı zeytinyağı Karabiber Hazırlanışı Hamsileri ayıklayın, yıkayıp, süzün. İri halka…
Daha fazla oku...

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Pastırmalı Kuru Fasulye Malzemeleri Yarım kilo kuru fasulye, 150 – 200 gram kalın kestirilmiş pastırma, 1 orta boy kuru soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, Yarım su bardağı domates konservesi, 3 – 4 diş sarımsak, tatlı kaşığı ile biraz tuz, pul biber. Lezzetli bir …
Daha fazla oku...

Kayseri Mantısı Tarifi

Malzemeler: 2 Su Bardağı Un , 1 Çay Bardağı Su , 1 Yumurta , 1 Çay Kaşığı Tuz , 1 Kase Yoğurt , 2 Diş Sarımsak , 1 Yemek Kaşığı Salça , 1 Yemek Kaşığı Tereyağı İç Harç Malzemesi: 200 gr. Kıyma , 1 Adet Soğan , 1 Çay Kaşığı Karabiber , 1 Çay Kaşığı Pul Biber , 1 Çay Kaşığı Tuz Kayseri mantısının diğer etli mantılardan farkı, büküm şekli ve…
Daha fazla oku...

Şırdan Tarifi

Malzemeler: 4 adet şırdan 3 su bardağı pirinç 3 adet soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı kırmızı pul biber Nasıl yapılır? Kasaptan aldığınız şırdanı içini temizledikten sonra her iki yüzünü de önce soğuk sonra sıcak suyla defalarca yıkayın.…
Daha fazla oku...

Soğan Çorbası

Soğan çorbası, hem sağlıklı ve virüslere karşı etkili ve de fazla malzeme gerektirmeden kolayca hazırlanabilecek bir çorba. Siz de soğan çorbasının nasıl yapıldığını merak ediyorsanız bu tarifi uygulayabilirsiniz. İşte soğan çorbası tarifi
Daha fazla oku...

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi için Malzemeler 500 g Haşlanmış Barbunya ½ su bardağı Zeytinyağı 1 adet Soğan 1 adet orta boy Patates 1 adet Havuç 2 yemek kaşığı Doğanmış Domates 1 çay kaşığı Toz Şeker 2 diş Sarımsak 1 tatlı kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Toz Kırmızı Biber Yapılışı 1- Soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağı ile…
Daha fazla oku...

Leziz Humus Tarifi

Humus Tarifi için Malzemeler 2 su bardağı haşlanmış Nohut ½ su bardağı Zeytinyağı 7 yemek kaşığı Tahin 5 diş Sarımsak 1 adet Limonun Suyu 5 yemek kaşığı Su 1 çay kaşığı Kimyon 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Tuz ÜZERİ İÇİN: ½ çay bardağı Zeytinyağı 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber Domates Yapılışı 1- Haşlanmış nohutların…
Daha fazla oku...

Lepsi tarifi

Malzemeler (4 Kişilik) 1kg. Kemikli dana eti 1 Adet kuru soğan 2 Yemek kaşığı toz biber 1 Bardak pirinç Yeteri kadar tuz 12 Bardak su Hzırlanışı; Kemikli et 10 bardak sıcak suda kaynatılır ve biriken köpüğü alınır. İnce kıyılmış soğan yağ ile kavrulur ve et suyuna eklenir. Toz biber de et suyuna eklenir. Kemikli et piştikten sonra pirinç…
Daha fazla oku...

Sinop Nokulu Tarif

Malzemeler: Un, su, tuz, maya, yağ, soğan, kıyma, tuz, karabiber (kıymalı için) Yapılışı: Un, su, tuz karışımıyla kulak memesi yumuşaklığında mayalı bir hamur yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır. Diğer tarafta ince doğranmış soğanlar yağla sararıncaya kadar kavrulur. İçine yine başka bir tencerede önceden kavrulmuş kıyma ilave edilir.…
Daha fazla oku...

İçli Tava – Sinop Yöresi

1 kg hamsi 250 gr pirinç 1 baş soğan 200 gr tereyağı (ya da arzuya göre sıvı yağ ) 1/2 bardak su 2 yumurta maydanoz nane tuz, karabiber İçli Tava Yapılışı: Hamsiler ayıklanır ve kılçıkları çıkarılır. (Eğer kılçıkları kolay çıksın isteniyorsa hamsi bir gün dinlendirilmelidir). Diğer tarafta soğanlar yağda sarartılıp…
Daha fazla oku...

Boşnak Mantısı Tarifi

Malzemeler Hamur için: Yarım kg un 1 adet yumurta Yarım kahve fincanı sıvıyağ Yeterli miktarda ılık su Bir tutam tuz İç malzeme için: 250 gram yağsız kıyma 1 adet soğan, tuz, karabiber Üzeri için: 3 çorba kaşığı sıvıyağ Boşnak Mantısı Yapılışı HAMUR için unu derin bir kaba alın. Yumurta, sıvıyağ ve tuz ilave edin. Kulak memesi…
Daha fazla oku...

Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı için malzemeler 1 Kg. Kuzu Eti 4  adet Soğan 1 Baş Sarımsak 150 Gr. Kuyruk Yağı Tuz Tane Karabiber Taze Kekik Kağıt Kebabı yemek tarifi Kuyruk yağını ve kuzu etini doğrayın. Geniş bir kaba alın. Soğanları, sarımsakları, kekiği de doğrayıp karıştırın. Tuzunu ve karabiberi de katıp harmanlayın. Yağlı kağıt…
Daha fazla oku...

Hamsikoli

Hamsikoli veya Hamsili ekmek (Ardeşen Lazcası: Kapçoni cari,Hopa Lazcası: Kapça mçkudi), hamsi, mısır unu, zeytinyağı ve çeşitli sebzelerle yapılan bir yemektir. Rize başta olmak üzere Doğu Karadeniz'de tüketilir. Malzemeler Hamsi Pazı Taze soğan Taze nane Mısır unu Sıcak su Tuz Yapılışı Hamsiler, kafaları koparılarak ve kılçıkları…
Daha fazla oku...

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye Malzemeleri 1/2 kg. taze fasulye 1 su bardağı domates rendesi 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 adet soğan 3-4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır? Taze fasülyeleri güzelce temizleyip doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını koyun. Üstüne soğan ve…
Daha fazla oku...

Güveç Tarifi

Güveç Tarifi Malzemeleri 1.5 kg kuzu kol 1 paket arpacık soğan 1 baş sarımsak 4 adet yeşil biber 1.5 çorba kaşığı biber salçası 1 çay bardağı zeytinyağ veya 2 kaşık kuyruk yağ 1 su bardağı su 1.5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı karabiber Güveç Tarifi Yapılışı Kuzu kol…
Daha fazla oku...

Lebeniye Çorbası

Malzemeler: 250 Gr Kıyma 1 Adet Küçük Soğan ½ Çay Kaşığı Kırmızı Biber ½ Çay Kaşığı Karabiber ½ Çay Kaşığı Nane ½ Çay Kaşığı Tuz 2 Yemek Kaşığı Un ½ Su Bardağı Nohut ½ Çay Bardağı Pirinç 2 Litre Su 1 Tatlı Kaşığı Tuz Terbiyesi İçin: 1 Su Bardağı Yoğurt 1 Yemek Kaşığı Un 1 Adet Yumurta Sarısı Üzeri…
Daha fazla oku...

Fırında Sebzeli Tavuk

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi için Malzemeler 1 adet büyük boy tavuk 2 -3 adet havuç 5-6 adet orta boy patates 5-6 adet mantar 1 adet kuru soğan 3-4 diş sarımsak Biraz tuz Biraz Karabiber 1 çorba kaşığı toz kırmızı biber Biraz pul biber Biraz sıvıyağ Fırında Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır Sebzeleri  yıkayıp…
Daha fazla oku...

İstim Kebabı Tarifi

600 gr Kuzu kuşbaşı 1 tatlı kaşığı Tuz 1/2 Çorba Kaşığı Karabiber 1/2 adet Limon 200 gr Arpacık soğanı 200 gr Patlıcan 50 gr Dolmalık biber 1/2 bardak Zeytinyağı 200 gr Domates 30 gr Tereyağı 1 bardak Su 1 tatlı kaşığı Tuz 1/2 tatlı kaşığı Karabiber 1/2 demet Maydanoz İstim Kebabı Tarifi'nin Yapılışı: Ön hazırlık olarak…
Daha fazla oku...

Tahinli Piyaz

 MALZEMELER; 2 su bardağı kuru fasulye 1 adet kuru soğan 1 adet domates 1 tutam maydanoz 2 adet haşlanmış yumurta       SOSU İÇİN; 3 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye 1 çay bardağı tahin 3 diş sarımsak 1 kahve fincanı elma sirkesi Yarım limon suyu Yarım çay bardağı zeytinyağı Kimyon Tuz    …
Daha fazla oku...

Ton Balıklı Salata Tarifi

Peki ya bu bol malzemeli salata için gereken malzemeler neler? 200 gr ton balık 1 adet marul 1 adet kırmızı soğan 2 adet domates 2 adet yeşilbiber 1 adet salatalık 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1diş sarımsak Konserve mısır Fesleğen Karabiber Tuz Ton Balık Salata Adı Adım Hazırlanışı Salata malzemelerinin…
Daha fazla oku...

Zeytinyağlı Enginar Yemeği

Malzemeler 6 adet ayıklanmış enginar 2 adet taze sıkılmış limon suyu 1 adet havuç 1 adet patates 1 su bardağı bezelye 1 adet kuru soğan 1 limon suyu 1 su bardağı su Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Üzeri için; 4-5 dal dereotu Yapılışı Enginarlı limonlu suya atın. Patates ve havuçları yıkayıp soyduktan sonra küp…
Daha fazla oku...

Çerkes Mantısı (Psihalive)

Malzemeler 1 kilogram un 1 adet yumurta Ilık su Tuz İç malzemesi için: 1 kilogram patates 1 adet büyük boy kuru soğan ½ çay bardağı zeytin yağı 1 yemek kaşığı nane 1 yemek kaşığı pul biber Üzeri için: 1 paket tereyağı Kırmızı pul biber Yoğurt Sarımsak  Hazırlanışı     Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.…
Daha fazla oku...

Bazlama Tarifi ve Yapılışı

Türk mutfağında özellikle Anadolu’da undan yapılan bir ekmek türüdür. Bazı yörelerde bazlama denmesine rağmen bazı yörelerde farklı isimlerle de telaffuz edilmektedir. Geleneksel olarak odun ateşinde, sapla sac üzerinde pişirilir, ancak teknolojinin gelişmesinden dolayı ocakta teflon tavada yada tüplü sacda pişirilir. Pişen bazlamanın üzerine…
Daha fazla oku...

Ezme Havuç Çorbası Tarifi ve Yapılışı

Havuç içerdiği A vitamini ile gözler açısından oldukça faydalı bir kök sebzedir. Salatalarda sıklıkla kullanılan havuç diğer yemeklerle birlikte de güzel sonuçlar vermektedir. Başlı başına havucun ana malzeme olarak kullanıldığı yemeklerden biri ezme havuç çorbası tarifidir. Malzemeler ve Yapılışı: Bu yemek için ön hazırlık olarak 1 adet soğanı…
Daha fazla oku...

Tırtıl Kurabiye Tarifi ve Yapılışı

Gerekli Malzemeler: tırtıl kurabiyeler yapabilmek için; margarin yağ (1 paket) 125 gr. Pudra şekeri kabartma tozu(1 paket) yumurta (1 tane) sıvı yağ (5 yemek kaşığı) kakao (2 yemek kaşığı) ve yeterince un hazırlamak gerekir. Karışımı hazırlamak üzere aldığımız kabımıza yumuşamış margarin yağı koyulmalı ve pudra şekeri ilavesiyle iyice…
Daha fazla oku...

Hakkımızda

tariflezzeti.com sitesi içeriği tamamen bilgi amaçlı olup yemekler hakkında güncel merak edilen tüm anlatımları ele alan ve en doğru bilgileri en güncel haliyle okuyucularına ulaştırmayı amaçlayan kapsamlı yemek sitesi.

Editörün Seçimi

Yemek Tarifleri