Malzemeleri:
Hamuru İçin:
-
380 gram un(3 su bardağı)
-
180 mili litre süt (oda sıcaklığında)(1 su bardağı)
-
50 gram şeker(2.5 yemek kaşığı)
-
1 paket instant maya
-
40 gram yumuşak tereyağı(2 yemek kaşığı)
-
3 adet yumurta sarısı
-
1 çimdik tuz
İçi İçin:
-
2 su bardağı çilek marmelatı
Üzeri İçin:
-
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
- Hamur malzemelerini derin bir kapta ya da hamur yoğurucuda pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
- Hazır olan hamuru oda sıcaklığında iki katına çıkana dek mayalanmaya bırakın
- Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgahta merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın ve bir bardak ile yuvarlak parçalar kesin.
- Kestiğiniz yuvarlakları ikinci defa mayalanması için üzerini kapatıp 15-20 dakika daha mayalandırın.
- Orta sıcaklıkta ısıttığınız sıvı yağda önlü arkalı olacak şekilde hamurları 5 dakika kızartın.
- Kızaran hamurların içine dilediğiniz bir marmeladı sıkıp üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.