Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Berliner Tarifi

Berliner (Alman çöreği) nasıl yapılır?

0 26

Malzemeleri:

Hamuru İçin:

  • 380 gram un(3 su bardağı)
  • 180 mili litre süt (oda sıcaklığında)(1 su bardağı)
  • 50 gram  şeker(2.5 yemek kaşığı)
  • 1 paket instant maya
  • 40 gram yumuşak tereyağı(2 yemek kaşığı)
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1 çimdik tuz

İçi İçin:

  • 2 su bardağı çilek marmelatı

Üzeri İçin:

  • 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:

  1. Hamur malzemelerini derin bir kapta ya da hamur yoğurucuda pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
  2. Hazır olan hamuru oda sıcaklığında  iki katına çıkana dek mayalanmaya bırakın
  3. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgahta merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın ve bir bardak ile yuvarlak parçalar kesin.
  4. Kestiğiniz yuvarlakları ikinci defa mayalanması için üzerini kapatıp 15-20 dakika daha mayalandırın.
  5. Orta sıcaklıkta ısıttığınız sıvı yağda önlü arkalı olacak şekilde hamurları 5 dakika kızartın.
  6. Kızaran hamurların içine dilediğiniz bir marmeladı sıkıp üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.