Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Beyti Kebabı Tarifi

Yufkaya sarılı lezzetli bir tat olan beyti kebabını evde de yapabilirsiniz.

0 36

Beyti Kebabı İçin Gerekli Malzemeler

Lavaş icin;

  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 bardak ılık süt
  • 1 bardak ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un

Köftesi için;

Bildiğiniz veya beğendiğiniz köfte tarifini orta yağlı kıyma ile hazırlayabilirsiniz yada bizim  tarifimiz için;

  • 500 gram dana orta yağlı kıyma ( kuzu kıymada olabilir veya ikisinden de ortak koyabilirsiniz)
  • 2 kuru soğan rendelenmiş suyu sıkılmış
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı köfte baharatı ( aktarlarda var) bulamazsanız 1 er cay kaşığı dolusu pul biber, karabiber, kimyon, katabilirsiniz.

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kaşık biber salçası
  • 1 kaşık domates salçası
  • Tuz
  • 1 bardak sıcak su
    Üzerine kızdırılmış tereyağı
    Servis için yoğurt

    Hazırlanışı

    • Hamuru ele yapışmayan yumuşak kıvamda hazırlayın.
    • Üzerini streçle kapatıp mayalanmaya bırakın.
    • Sonra hamuru ufak bezelere ayırın ve az unlayarak merdaneyle incecik açın.
    • Yapışmaz tavada önlü arkalı pişirin çok kurutana kadar tutmayın ocakta zaten ince açılmış olduğundan hemen pişer.
    • Köftesini yoğurun uzunlamasına şekil verin ve az yağlı tavada kızartın.
    • Sosu için tereyağında salçaları güzelce kavurun suyunu ekleyin ocağı kapatın, kıvamı koyu olursa az daha su ekleyin.
    • Pişen lavaşlara köfteleri sarın ve dilimleyin, tabağa dizin üzerine sos dokun kızgın tereyağı gezdirin.
    • Serviste yaparken yoğurtla birlikte ikram edebilirsiniz.Enfes tadıyla kebabınız hazır dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.