Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme kebabı Türkiye'nin dört bir yanında en sevilen kebaplardan biri.

0 33

Malzemeler

4 kişilik
  1. 1 kilo julien doğranmış et
  2. 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
  3. Yarım tatlı kaşığı tuz
  4. Kızartmak için
  5. 8 orta boy patates
  6. Sosu için
  7. 2 bardak Yoğurt
  8. 2 diş Sarımsak
  9. 1 tutam Tuz
  10. Salçalı sos
  11. 1 yemek kaşığı Tereyağı
  12. 2 yemek kaşığı Sıvı yağ
  13. Yarım çay bardağı Su
  14. 1 yemek kaşığı Biber salçası
  15. Yarım çay kaşığı karabiber
  16. Yarım çay kaşığı pul biber

Tarifi

  1. Etleri yarım su bardağı su ile düdüklüde haşlayın.

  2. Suyunu çekip yumuşayan ete 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı ekleyip kavuralım ve tuz ilave edelim.

  3. Ayrı bir yerde patatesleri yıkayıp, çok iyi kurutup, incecik doğrayalım. Derin bir tavada kızdırdığımız sıvı yağda çıtır oluncaya kadar kızartalım.

  4. Sarımsağı ezip yoğurtla ve az tuzla karıştıralım.

  5. Diğer tarafta salçamızı, tereyağımızı, sıvı yağımızı ve baharatları ekleyip su ile kaynatalım.

  6. Önce kızartılan patatesi sonra yoğurt, sonra salçalı sos, en üste etleri koyalım. Afiyet olsun.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.