Ev Yapımı Pizza Tarifi

 Malzemeler

• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• Baharatları isteğinize göre seçebilirsiniz. (kekik, karabiber, kırmızı biber, zerdeçal)
• Pizzanın içine ekleyeceğiniz malzemeleri isteğinize göre seçebilirsiniz. (sucuk, sosis, v.b.)

Yapım Aşamaları

1. Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp, mayanın erimesini sağlıyoruz.
2. Eritilmiş tereyağını ve yumurtayı ekliyoruz. Tuz ve un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Bir saat kadar mayalandırıyoruz. (Bu hamurdan 30×30 genişliğinde 4 adet pizza çıkıyor)
3. Hamurumuz mayalanırken istediğimiz malzemeleri doğruyoruz. Sucuk, domates, yeşil biber ( arzu ettiğiniz şeyler) kaşar peyniri rendeliyoruz.
4. Bir tepeleme yemek kaşığı salçayı bir miktar suda açıyoruz. Çok sulu yapmayın, sürülebilir kıvamda olması lazım.
5. Salçalı suyun içine istediğiniz baharatları ( kekik, karabiber, kırmızı biber, zerdeçal, tuz ) koyup karıştırıyoruz.
6. Mayalanan hamuru 4 parçaya bölüp unlayarak istediğimiz incelikte açıyoruz. Hamurun üzerine salçalı sostan sürüyoruz, üzerine rendelenmiş kaşar serpiyoruz. Onun üstüne ise istediğimiz malzemeleri koyup en üstüne tekrar kaşar peynir serpiyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.

Nefis pizzalarımız hazır. Afiyet olsun.