Hamsinin en klasik ama en lezzetli tariflerinden hamsi buğulama… Küçük balık yiyemeyenlerin bile bayılacağı bu hamsi buğulama tarifini deneyin.
Malzemeler
- Yarım kilo hamsi
- 2 orta boy soğan
- 2 orta boy domates
- 1 limonun suyu
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
Hazırlanışı
- Hamsileri ayıklayın, yıkayıp, süzün.
- İri halka şeklinde doğradığınız soğanları fırın kabına yerleştirin ve karabiber serpin.
- Hamsileri yan yana sıralayıp üstüne yine halka şeklinde doğranmış domatesleri yerleştirin.
- Limon suyu, zeytinyağı ve karabiberi çırpıp balıkların üzerine dökün.
- 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.