Helle Çorbası Tarifi
Evdeki Malzemelere Yapması Çok Kolay Bir Çorba (Amasya, Tokat ve Sivas Yöresi)
Helle Çorbası Malzemeleri Nelerdir?
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı pirinç
• Kara biber
• 5 su bardağı su
Helle Çorbası Nasıl Yapılır?
2 Yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağında kavrulur. 5 su bardağı soğuk su eklenir. Bir başka kapta bol suda haşlanmış bir çay bardağı pirinç hazırlanan meyaneye katılır. Kaynayana kadar devamlı karıştırılarak pişirilir. Üzerine kara biber serpilerek servis yapılır.