Malzemeler
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 çay bardağı yarma
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 litre et suyu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Besin Değerleri
Tarif
- Bir gece önceden ıslatılan yarma, kaynamakta olan 1 litre et suyuna ilave edilip 25-35 dakika pişirilir.
- Daha sonra yeşil mercimekler ilave edilip 8-12 dakika pişirilir.
- 1 yemek kaşığı unu 2 su bardağı suda iyice açtıktan sonra çorbaya yavaş yavaş karıştırılarak yedirilir.
- Çorba kıvamına geldiği zaman 3-4 taşım daha kaynatılıp tuzu ilave edilip 2 dakika daha kaynadıktan sonra üzerine tereyağında kavrulmuş pul biber dökülüp servis edilir.