Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi

İçinizi ısıtacak, hem faydalı hem de lezzetli sıcak pancar çorbası tarifi.

0 43

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
  • 1 adet patates (orta küp şeklinde doğranmış)
  • 1 adet havuç (orta küp şeklinde doğranmış)
  • 2 adet orta boy pancar (yıkanmış, temizlenmiş, orta küp şeklinde doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 12 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 dal taze biberiye
  • Taze biberiye

Tarifi

1. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.

2. Ardından yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edin ve kavurun.

3. Sonrasında pirinç tanesi şeklinde doğranmış sarımsakları ekleyin.

4. 2-3 dakika daha karıştırın.

5. Devamında orta küp şeklinde doğranmış patatesi, doğranmış havucu ve doğranmış kırmızı pancarları tencereye aktarın ve kavurma işlemine devam edin.

6. Pancarların rengi çıkana kadar kavurduktan sonra biber salçasını ekleyin ve karıştırın.

7. Ardından tavuk suyunu ekleyin.

8. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve bir dal taze biberiye dalı ekleyerek lezzetlendirin.

9. Tencerenin kapağını kapatın.

10. Orta dereceli ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

11. Sebzeler yumuşadığında ocaktan alın.

12. İçindeki taze biberiye dalını çıkarın.

13. El blenderi yardımıyla çorba pürüzsüz olana kadar çekin.

14. Sonrasında kırmızı pancar çorbasını tekrar ocağa alın.

15. Bir iki taşım daha kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.

16. Sunum kaselerine paylaştırın.

17. Üzerine taze biberiye ekleyerek servis edin.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.