Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Lebeniye Çorbası

Bu muhteşem çorbayı soframızdan eksik etmeyelim.

0 67

Malzemeler:

  • 250 Gr Kıyma
  • 1 Adet Küçük Soğan
  • ½ Çay Kaşığı Kırmızı Biber
  • ½ Çay Kaşığı Karabiber
  • ½ Çay Kaşığı Nane
  • ½ Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • ½ Su Bardağı Nohut
  • ½ Çay Bardağı Pirinç
  • 2 Litre Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Terbiyesi İçin:

  • 1 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Adet Yumurta Sarısı

Üzeri İçin:

  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Çay Kaşığı Nane
  • 1 Çay Kaşığı Pul biber

Yapılışı:

Bir tencereye su konulup tuz ilave edilir,  pirinçler ilave edilip kaynatılır. Diğer tarafta akşamdan ıslatılmış nohutlar düdüklüde pişirilir. Kıyma ve baharatlar rende soğan ile yoğrulur, küçük köfteler yapılır. Yapılan köfteler unlanarak kaynayan suya bırakılır. Haşlanmış nohutlar da ilave edilir. Pirinçler ve köfteler piştikten sonra terbiyesi ilave edilir. Terbiyesi için yoğurt çırpılır ve içine yumurta sarısı ile un katılır çırpılan karışım yavaş yavaş kaynayan çorbaya ilave edilir. Çorbaya son olarak kızdırılmış tereyağına pul biber ve nane dökülür servis yapılır. Afiyet olsun !

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.