Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi

Salataların sofralarımızdaki yeri ayrı. Çeşit çeşit lezzetli bir çok tarifle sofralarımızı renklendiriyoruz. Ayrıca diyet yapanların da tercih ettiği bir salata maş fasulye salatası

0 14

Malzemeler:

• 1 su bardağı maş fasulyesi
• 1 demet taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• nar ekşisi
• tuz, kimyon
• zeytinyağı

Önsöz:

Güneydoğu Anadolu mutfağında kullanılan Maş fasulyesi, ufak, yeşil bir fasulye türüdür. Bağırsak düzenleyici, şeker düşürücü, içeriğinde bol protein ve lif bulunur. Hücre yenileyici özelliği de vardır. Şeker hastaları için gerekli olan B vitaminlerini içerir. Piyaz ve çorba yapabilir, pilavlara ekleyebilir, filizlendirebilirsiniz. Eski zamanlarda hastalık tedavisinde kullanıldığı söylenir. Süpermarketlerde, 500 gr. paketlerde, organik ürün standlarında ve aktarlarda satılır. Serin ve kuru yerde, ağzı kapalı olarak muhafaza edilmelidir.

Tarifi:

Maş fasulyesi bol su ve tuz ilave edilerek haşlanır. Dikkat, haşlarken çok su çeker, sık sık kontrol ediniz. Fasulye piştikten sonra, suyu süzülerek, soğuması için bekletilir. Sonra içine ince doğranmış maydanoz, nar ekşisi, kimyon, zeytinyağı ve isteğe göre bir miktar daha tuz ilave edip, servis yapılır. Maş fasulyesi salatasına domates, biber, mısır vs. ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.