Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Meyveli Yılbaşı Keki Tarifi

Yılbaşı sofranızda veya kutlamalarda mutfağınızda yerini alacak bir kek. Aynı anda bir çok faklı tadı alabilmeniz yönünden de çok keyifli bir tarif.

0 82

Meyveli Yılbaşı Keki Gerekli Malzemeler;

1 cup= 240 ml su bardağı ölçüsü

3 yumurta
1 cup toz şeker
1 cup süt
1/2 cup zeytinyağı
2,5 cup un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
1/2 cup çekirdeksiz siyah üzüm
1/2 cup cranberry ve istenilen diğer meyvelerin minik olarak doğranmış hali
bir miktar antep fıstığı
bir miktar doğranmış fındık

Meyveli Yılbaşı Keki Yapım Aşamaları;

Kuru meyveleri yıkayın ve bir kasenin içinde üzerine sıcak su ekleyerek yaklaşık 3-5 dakika kadar bekletin, ardından süzdürün.
Meyvelerin suyunun iyice süzülmesi için de bir miktar süzgeçte bekletin
Fırını 175 dereceye ayarlayın
Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın
Limon kabuğunu da bu aşamada ekleyin
İçine zeytinyağı ve sütü ilave edin
Karbonatı ufak bir kasede limon suyu ile karıştırdıktan sonra kek harcının içine ilave edin (**Not: Karbonatı bu şekilde ilave etmemizin sebebi, iyice çözülmesi için. direk hamurun içine katınca kek hamurunda tam çözülemediği için, kekin içinde sarı benekler halinde kalabiliyor. Fakat önce limon suyunda karıştırıp köpüklendikten sonra kattığınızda daha güzel bir sonuç elde ediceksiniz.Un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp elekten geçirin ve karışıma ekleyin.)
Suyu iyice süzülen meyvelerin üzerine bir yemek kaşığı kadar un dökün ve bir kaşık ile tüm meyvelere bulayın
Una bulanan meyveleri ve kuru yemişleri kek hamurunun içine ekledikten sonra bir spatula ile karıştırın
Önceden yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün
175 dereceye ısınmış olan fırına keki koyun ve içine batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

 Not: Kayısı ve incir gibi meyveleri doğramadan önce yıkayıp, kuruladıktan sonra doğrayıp bir kaba alın.

Meyveli yılbaşı kekiniz hazır, fırından çıkarın ve biraz ılınmasını bekleyin. Kalıptan çıkardıktan sonra dilimleyerek servis edin

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.