Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Minestrone Çorbası Tarifi

İtalyan çorbası ya da minestrone çorbası, bol sebze ile hazırlanan enfes bir lezzet.

0 28

MALZEME

2 parça noddle veya çubuk  makarna

1 su bardağı  konserve Meksika Fasulyesi

1ad soğan

1 su bardağı İglo karışık tatlı biber

1  çay bardağı  iglo taze fasulye

1 çay bardağı  İglo tatlı mısır

1 ad kabak

1 ad havuç

2 yemek kaşığı  domates salçası

1 yemek  kaşığı un

2 yemek kaşığı  ay çiçek yağı

Tuz

Karabiber

YAPILIŞI

Havuç ve fasulyeler ufak  julyen şeklinde doğranır. Düdüklü tencereye konulur. Tatlı biberler ve yemeklik doğranmış soğan ilave edilir. Üzerini geçecek  kadar  su  eklenir. Ve düdüklü tencerenin buharda pişirme süzgeci  sebzelerin üzerine oturtularak içine noddle lar  konur ve 10  dk haşlanır.

Kabaklarda ufak jülyen şeklinde doğranır. Mısır ve Meksika fasulyesi ile birlikte çorbaya ilave edilir.

Ayrı bir  tavaya sıvıyağ, un konur hafifçe kavrulur. Daha sonra içine salça eklenir. Düdüklüdeki sudan bir miktar  alınır ve salçalı  sosa ilave edilerek sos biraz yumuşatılır. Daha sonra çorbanın içine eklenir. Hafiçe karıştırılması gerekir. Yaklaşık 7 dk da bu şekilde kaynadıktan sonra tuz ve karabiber eklenerek altı kapatılır.

*Bu  işlemi normal bir tencerede yapmak isterseniz.

Havuç, fasulye,soğan ve biberler 10 dk önceden  haşlanmalıdır. O sebze suyuna noddle lar eklenmeli ve 3 dk sonra diğer sebzeler ilave edilmelidir.  Salçalı sos hazırlandıktan ve çorbaya ilave edildikten sonra noddlelar pişene kadar yaklaşık 10dk kaynatılmalıdır.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.