Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Mısır Ekmeği

0 76

Karadeniz’de mısır, öğütülerek un haline geldikten sonra kullanılmaktadır. Yörede mısır ekmeğine “lazut ekmeği” de denilmektedir. Ekmeğin lezzetinde unun elde ediliş biçimi nasıl önemli bir unsursa daha da önemlisi ekmeğin “Pileki”de ve odun ateşinde pişirilmesidir.

 

Malzemesi :

– Mısır unu

– Sıcak su

– Tuz

Yapılışı : Hamur yoğurma teknesindeki tuzlu mısır ununun üzerine yetecek kadar sıcak su eklenir. Hamur haline gelene kadar yoğrulur. Hazırlanan ekmek hamuru fırında pişirilir

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.