Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Nevzine Tatlısı Tarifi

Nevzine Tatlısı (Kayseri Yöresi) Tarifi nasıl yapılır?

0 74

Son yılların en sevilen tatlılarından biri nevzine.

Hazırlama Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi      : 25-30 dakika

16 dilim

Malzemeler
5 su bardağı un
1 yumurta
5 yemek kaşığı tahin
½ su bardağı sıvıyağ
250 gr. tereyağı (dışarıda beklemiş)
½ bardak su
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbeti için
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
½ limon suyu
1 su bardağı pekmez
Üzeri için
Ceviz

Yapılışı
Şerbet için su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyerek altını kısın ve 10 dakika daha kaynatıp ateşi kapatın ve pekmezi ekleyerek karıştırın.
Hamuru hazırlayacağınız kaba önce sıvı malzemeleri yumurta, tahin, sıvıyağ, tereyağı, su, sonra katı malzemeleri kabartma tozu ve en son unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. Hamur kolayca toparlanıyor. Ardından dövülmüş cevizi ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Kullanacağınız tepsiyi yağlayın, hamurunuzu düzgünce yayın ve iyice bastırıp üzerini düzleyin. Çatalın ucuyla çizgiler yapın. Dilimlere kesin. Ben 16 dilim çıkardım. 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika arası pişirin.
Fırından çıkınca ılınmaya bırakın ve ılık şerbeti üzerine dökün servisten önce cevizle süsleyin.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.