Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Patatesli Pırasa Çorbası

Harika bir Fransız çorbası tarifi

0 48

Malzemeler

  • 700 gram patates
  • 500-700 gram pırasa sadece beyaz kısmı yeşil yaprakları eklemeyin
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • tuz karabiber
  • 7 bardak su sebze suyu veya tavuk suyu
  • Yarım ya da çeyrek bardak krema
  • Maydonoz ya da frenk soğanı chives

Tarif

  • Pırasaları bol su ile yıkayın , ve biraz suda bekletin. Içlerindeki toprağın temizlendiğinden emin olun. Pırasaları yemeklik doğrayın.
  • Patatesleri uzunlamasına ince ince kesin.
  • Geniş bir çorba tenceresinde tereyağını eritin.
  • Pırasa ve patatesleri ekleyin. Bu sekilde 10 dakika pişirin.
  • 7 bardak su/sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ile beraber.
  • Karışımı kaynama noktasına getirdikten sonra ocağın altını kısın ve karışımı çok kısık ısıda patatesler yumuşayıp ayrılmaya başlayana kadar pişirin. 35 dakika kadar
  • Bu asamada çorbayı daha inceltmek isterseniz biraz daha su ekleyin, tadına bakin gerekiyorsa daha çok tuz ekleyin ve karabiber ekleyin. Çorbayı pure haline getirin.
  • En son kremayı ekleyin ve çorbayı krema ile iyice karistirin.
  • Üstüne frenk soğanı ya da maydonoz ekleyerek sunun.
Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.