Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Rosto Köfte Tarifi

Püreli Rosto Köfte Tarifi

0 46
Malzemeler
  •  KÖFTE İÇİN –
  •  dana kıyma – 500 gr
  •  bayat ekmek – Çeyrek
  •  yumurta – 1 adet
  •  Tuz – 1 tatlı kaşığı
  •  Kara biber – 1 çay kaşığı
  •  Yağlı kağıt – 2 adet
  •  SOSU İÇİN –
  •  margarin – 2 yemek kaşığı
  •  un – 1 yemek kaşığı
  •  Domates Salçası – 2 yemek kaşığı
  •  su – 2 su bardağı
  •  Tuz – yarım tatlı kaşığı
  •  PÜRE İÇİN –
Nasıl Yapılır?
  • Köfte malzemelerini bir araya getirip iyice yoğurun ve rulo haline getirip Yağlı kağıda sararak önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 45 dakika pişirin
  • Köfte piştikten sonra soğuduktan sonra porsiyon dilimler halinde kesip aynı tepsiye yatay olarak dizin
  • Sosun yapımı; margarini tencerede eritin ve sırası ile kavurarak un, salça, su ve tuzu ekleyip özleştirin
  • Hazır olan sosu köftelerin üzerine dökün ve fırına tekrar 10 dakikalığına atın
  • Patates püresinin yapımı; Patateslerin kabuğunu soyup bütün olarak çatal batırıldığında tutmayacak kadar haşlayın ve suyunu süzün. Aynı tencereye tereyağını ekleyin bir çırpıcı yardımı ile ezin ve sütü, tuzu ekleyin kısık ateşte yoğunlaştırın
  • Püre hazır olunca servis tabağına alın üzerine köfteyi koyun ve en son üzerine sostan az gezdirin. Afiyet Olsun…
  • Öneriler

    Pişen Köfteyi biraz soğutun daha kolay dilim kesebilirsiniz. Sıcakken keserseniz dağılabilir.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.