Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Sebzeli Babil Kuzu Yahnisi

3700 yıllık Babil Soyluları için hazırlanan yemek

0 28

Malzemeler:

  • Koyun eti but
  • Su
  • Kuyruk Yağı
  • Yabani meyan kökü
  • Tuz
  • Ardıç Meyvesi (Juniper Berries)
  • Dilimlenmiş soğan
  • Kimyon
  • Kişniş
  • Pırasa ve sarımsak (püresi)
  • Ekşi krema
  • Yapılışı:1- Tencereye su ekleyin harlı ateşte kaynatmaya başlayın. Su ısınırken, suya birkaç parça tereyağ ilave edin ve eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.

     “Tarifte günümüzde ceylan eti bulunmadığından yerine Koyun eti kullanılmıştır. Kuyruk yağı yerine sıvı yağ yada tereyağ kullanabilirsiniz (Babilliler suyun içinde kuyruk yağı karışana kadar kaynatıyorlardı) ”

  • 2-Sarımsak ve Pırasayı püre haline getirene kadar ezin.3-Derin bir kapta yabani meyan kökü, kimyon, kişniş, hazırladığınız sarımsaklı pırasalı püreyi tuz karıştırıp kenara koyun.4- Hazırladığınız karışımı suya ekleyip kaynatın daha sonra karışıma koyun etlerini ekleyin.

    5-Etler tamamen pişirildiğinde, tencereyi ocaktan alın ekşi krema veya yoğurt ekleyip servis yapın.

  • Kaynak:https://www.atlantiskutuphanesi.com/arkeoloji/3700-yillik-antik-gunumuze-evde-yapabileceginiz-uc-babil-yemek-tarifi/
Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.