Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Sıkmık Tatlısı Tarifleri

Şerbet li tatlı severler için bir tarif daha,lokma tatlısıyla aynı lezzete sahip. Sinop'un Ayancık ilçesinden SIKMIK TATLISI

0 55

Sıkmık tatlısı malzemeleri

Hamuru için:

  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Bir fiske tuz

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker

Kızartmak için:

  • 1 su bardağı sıvı yağ

Tarifi

Sıkmık tatlısı yaparken önce şerbeti hazırlayın. Toz şeker ve suyu ufak bir tencerede arada karıştırarak kısık ateşte kaynatın. Şerbet kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra tencereyi ocaktan alın ve soğuması için bekletin. Tatlının hamuru için yumurta, yoğurt ve limon suyunu derin bir kasede çırpın. İrmiği ve unu azar azar ekleyip ve çırpmaya devam edin. Kabartma tozunu ekleyip yeniden çırpın ve akışkan kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru 20 dakika kadar dinlendirin. Ardından hamurdan kaşık ile parçalar koparıp kızgın yağda kızartın. Sıkmık tatlıları kızarınca yağdan alıp hemen soğuyan şerbetin içine atın. Sıkmık tatlısını 10 dakikada şerbette bekletmek yeterli olacaktır. Dilerseniz üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.