Evde Somun Ekmek İçin Malzemeler;
- -6 su bardağı un
- -2.5 su bardağı ılık su
- -Yarım su bardak ılık süt
- -1 paket maya
- -3 tatlı kaşığı toz şeker
- -2 tatlı kaşığı tuz
Evde Somun Ekmek Nasıl Yapılır?
- -Bir kap içerisine su , süt , maya ve toz şekeri alıp iyice karıştırın ve biraz bekletin.
- -Sonrasında tuzumuzu da ekleyip unu yavaş yavaş ekleyelim.
- -İyice yoğurduktan sonra ele yapışmayacak bir hale geldiğinde üzerini hava almayacak bir şekilde kapatıp yaklaşık 1.5 saat kadar oda sıcaklığında bekletin.
- -Hamuru 5 eşit parçaya bölelim.
- -Tezgahınızı unladıktan sonra hamurunuza ekmek şeklini vermeye başlayın.
- -Fırın tepsimize pişirme kağıdımızı serip dizme işlemine geçebilirsiniz. Baştan son olacak şekilde bıçak yardımı ile bir çizik atmayı unutmayınız.
- -200 derece fırınımıza koymadan önce üzerini unlayın ve beraberinde içi su dolu olan ısıya dayanıklı bir kap da koymayı unutmayınız.
- -Tahmini olarak 35 dk kadar üzeri kızarana kadar pişirin.
- -Çıkarttıktan sonra oda sıcaklığında biraz dinlendirin ve sonrasında servis edebilirsiniz.
Somun Ekmek Püf Noktası;
- -Su ve sütün ılık olmasına dikkat ederseniz maya hamurun daha kolay kabarmasını sağlar.
- -Fırına koyacağınız su ekmeğin kabuğunun çıtır olmasını sağlayacak.