Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Süt Reçeli Tarifi

Birkaç malzeme ile kolayca hazırlanan süt reçeli

0 29

Süt Reçeli Yapmak için Malzemeler

1 kilogram süt ( hazır veya doğal fark etmez ama yağlı süt olması daha iyi sonuç verir )
1 su bardağı toz şeker
1 silme çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat
Süt Reçelinin Yapımı

Derin ve yapışmaz özelliği bulunan bir tencere içine süt ve şeker konarak ocağa alınır.
Dibinin tutmaması için ara ara karıştırılır, kaynama başlayınca kabartma tozu eklenir.
Bu esnada sütün taşmaması için hızlı hızlı karıştırmak gerekir.
Orta ateşte yaklaşık 45 dakika kadar ara ara karıştırarak pişirilir.
Sütün rengi yavaş yavaş koyulaşmaya başlayacaktır. Bu aşama karamel haline gelme aşamasıdır ve bu aşamada dibinin tutmaması için karıştırmaya devam edilmelidir.
Pekmez yada boza kıvamına gelince altı kapatılır.
Cam kavanoza yada kavanozlara alınarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra buzdolabına alınır ve bir müddet (1-2 saat) buzdolabında bekletilir. Süt reçelinin tarifi bu kadar. Afiyet olsun…

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.