Malzemeler;
- 1,5 -2 su bardağı kavrulmuş kadayıf ( içine 1 su bardağı yeterli oluyor,üzerine koymak istemezseniz fazlasına gerek yok arkadaşlar)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 kase iri dövülmüş fındık içine ( dışına ekstra koyabilirsiniz.)
Muhallebisi için;
- 7 su bardağı süt ( 200 ml bardak )
- 1 su bardağı toz şeker ( 250 ml )
- 1 çay bardağı mısır nişastası ( 100 ml bardak)
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı Hindistan Cevizi
- 1 paket vanilya
-
Yapılışı;
- Kadayıf larımızı tavada tereyağı ile birlikte kavuralım.
- Kavrulan kadayıfa fındığı da ekleyip 2-3 dakika daha fındıkla kavurup altını kapatalım.
- Muhallebi için tencereyi ocağa alıp sütü tencereye boşaltalım.
- Sütün içine şekeri, nişasta, yağ ve un ekleyip iyice karıştırıp ocağın altını açalım.
- Muhallebi kıvamını alana kadar karıştırarak pişirelim
- Pişen muhallebiye hindistan cevizini, vanilyayı ve kavrulan kadayıftan 1 su bardağı ekleyip muhallebiyi güzelce karıştıralım.
- Cam servis tabağına muhallebim bizi döküp düzeltelim.
- Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
- İsterseniz üzerini fındık içi ve kavrulmuş kadayıfla da süsleyebilirsiniz.