Zeytinyağlı Barbunya Tarifi için Malzemeler
500 g Haşlanmış Barbunya
½ su bardağı Zeytinyağı
1 adet Soğan
1 adet orta boy Patates
1 adet Havuç
2 yemek kaşığı Doğanmış Domates
1 çay kaşığı Toz Şeker
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Toz Kırmızı Biber
Yapılışı
1- Soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağı ile bir tencerede iyice kavurun.
2- Soğanlar kavrulduktan sonra havuç, patates ve barbunyayı tencereye ekleyip kavurmaya devam edin.
3- Doğranmış domatesi, tuzu, toz kırmızı biberi ve şekeri ekleyin.
4- Tencerenin altını kısıp kaynayana kadar pişirin.
NOT: Kullandığınız domatesin yeteri kadar suyu yoksa, pişirirken ½ su bardağı kadar su ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun…