Pratik yapabileceğiniz nefis yemek tarifleri, Türkiye'nin en güvenilir, resimli Yemek Tarifleri Sitesi.

Ziron (Siron) Tarifi

0 41

Yapımı son derece kolay zahmet gerektirmeyen ziron (siron) oldukça iddialı bir lezzete de sahiptir.

Malzemeler;

  • 3 adet yufka
  • 300 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet kuru soğan
  • Tuz, karabiber

Sosu İçin;

  • Süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • su
  • Tuz

Tereyağlı Sos İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı;

  • Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
  • Yufkayı en ucundan başlayarak yuvarlayın. 3 cm uzunluğunda yufka halkaları kesin.
  • Yağladığınız yuvarlak borcama yufkaları dik olacak şekilde dizin.
  • Yufkaları 20 dakika kızarana kadar pişirin.
  • Bu sırada tereyağını eritip soğan ve kıymayı kavurun. En son tuz ve karabiberi ekleyin ve ocaktan alın.
  • Sarımsaklı sulandırılmış yoğurdu hazırlamak için süzme yoğurdu, suyu, tuzu ve rendelenmiş sarımsakları bir kabın içinde iyice karıştırın.
  • Fırından çıkan yufkaların yumuşamasını sağlamak için üzerine hafif su gezdirip gezdirip tekrar 5-10 dakika fırında bekletip çıkartıyoruz.
  • Fırından çıkan yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
  • Daha sonra tereyağ ve pulbiber sosunu yoğurdun üzerinde gezdirin.
  • En son kıymayı da zironun (siron) üzerine dökün ve servis edin.

Sos kısmı tamamen size kalmıştır. Dilerseniz sadece yoğurt ve yağ yada sadece kıyma olarak da yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.